Asociación Almendra de Gran Canaria

04/12/2024

🧑🏻‍🏫 Aprovecha la oportunidad de aprender sobre control integrado de plagas con el investigador agrario y alimentario Modesto del Pino Pérez.

➡ Viene desde el IMIDA - Instituto Muricano de Investigación y Desarrollo Agrario, para compartir sus conocimientos y experiencia en la aplicacion de este tipo de control en 🌸 almendros y mangos 🥭

👉🏻 ¿Cuándo y dónde?

🗓 12 de diciembre
📌 Salón de actos de la Granja Agrícola Experimental del Cabildo
⏰ 17.00 horas.

📋 Incríbete ya, las plazas son limitadas.
https://tinyurl.com/24gsxjx9

22/10/2024

La Villa de Santa Brígida acogerá, los próximos 2 y 3 de noviembre, la que será la XIII edición de la Feria Regional de Vino, Queso y Miel de Canarias, organizada por la Mancomunidad de Municipios de Medianías.

El evento, que fue presentado oficialmente en la mañana de este lunes en la capital grancanaria, contará con 55 stands, donde estarán representados 25 expositores de vino, 49 de queso, 7 de miel y 10 de productos invitados.

Esta feria, que se ha consolidado en el tiempo como un referente, congrega cada año a productores de toda Canarias que

ofrecen en esta cita lo mejor de sus productos convirtiendo el evento en un escaparate de la calidad y diversidad gastronómica de las islas. Además de los expositores, los asistentes podrán disfrutar de actividades paralelas como catas comentadas, talleres, charlas…

La feria estará abierta al público en horario de 9:30 a 22:00 horas el sábado y de 10:30 a 16:00 horas el domingo. La entrada será gratuita.

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21/10/2024

15/10/2024

🌿 Hoy celebramos el Día Mundial de la Mujer Rural 🌿
En la Asociación de la Almendra hacemos homenaje a esas mujeres que, con esfuerzo y dedicación, transforman el campo.
Mujer y almendra: raíz fuerte, fruto del futuro. En cada almendra que cosechan, que recogen, varean o descascarillan dejan una huella profunda de su conexión con la tierra y su compromiso con las generaciones venideras.

El cultivo de la almendra es un símbolo de su fortaleza y visión, donde lo pequeño se convierte en grandeza. Celebramos a esas mujeres que, con manos firmes y corazón resiliente, hacen florecer el campo y nos inspiran cada día.

02/10/2024

En los almendros de Gran Canaria, el pulgón verde es una plaga frecuente que puede causar problemas en el cultivo. 🐛🌿 Al alimentarse de la savia de las hojas, debilita los árboles, reduce su crecimiento y puede provocar la caída prematura de frutos, lo que impacta directamente en la producción y calidad de las almendras. Además, el pulgón puede favorecer la aparición de hongos y otras enfermedades al segregar melaza, una sustancia pegajosa que atrae hongos como la negrilla. Por eso, es esencial mantener un control constante y apostar por métodos de control biológico que ayuden a proteger nuestros cultivos. 🍃🌸

30/09/2024

En el almendro, finaliza uno de los momentos más importantes del cultivo: la maduración de las almendras. 🌿 Durante esta etapa, el fruto pasa de ser una pequeña semilla verde a convertirse en la almendra que todos conocemos. A medida que crece, su cáscara se va endureciendo y el interior va ganando en sabor y nutrientes gracias a la energía que recibe del árbol y el sol. 🌞🌸 Es un proceso que puede durar varias semanas, donde el riego y los cuidados son fundamentales para asegurar una cosecha de calidad. Así, la naturaleza nos muestra una vez más cómo el tiempo y la paciencia dan sus frutos.

29/09/2024

Hoy te presentamos a María Calvo, la sucesora del sueño que comenzó su padre en . Siguiendo su legado, María ha tomado las riendas de la finca, donde se combinan los almendros con una variedad de hortalizas y frutas, creando un ecosistema que respeta y celebra la riqueza de la tierra canaria. Además, María ha llevado el proyecto un paso más allá con una experiencia de vivienda vacacional única, donde los visitantes pueden descubrir la magia de la agricultura local, ver cómo crecen los productos desde la raíz y disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión. Un proyecto que une generaciones y donde tradición y sostenibilidad van de la mano.

10/09/2024

👩🏽‍🍳🍫La almendra es una gran aliada en la cocina saludable.
Esta es una receta de Bark de chocolate y almendras con sal marina bajo en carbohidratos y sin gluten. Combina almendras tostadas con una mezcla de mantequilla y edulcorante, cubiertas con chocolate negro casero, y se espolvorea con sal marina para darle un toque especial. La receta es fácil de seguir y requiere enfriamiento antes de romperla en pedazos. Es ideal para quienes buscan un postre bajo en carbohidratos.

1. Derrite chocolate negro sin azúcar con mantequilla y edulcorante.
2. Esparce almendras tostadas en una bandeja para hornear.
3. Vierte el chocolate sobre las almendras, esparce uniformemente.
4. Espolvorea con sal marina.
5. Refrigera hasta que el chocolate se endurezca.
6. Rompe en pedazos y disfruta.

01/09/2024

Hoy tenemos el honor de conversar con Clemencia Navarro, quien nos abre las puertas a su mundo, compartiendo la historia de su familia y su profunda conexión con el cultivo del almendrero.

Clemencia nos transporta a una época en la que las manos trabajadoras de su familia recogían las almendras con dedicación y cariño, una tradición que ha pasado de generación en generación. Con nostalgia, nos cuenta las diferencias entre aquellos días y las prácticas modernas que hoy en día rodean el cultivo y recolección de este preciado fruto.

Además, nos explica cómo la almendra, recogida con tanto esmero, encontraba su salida hacia mercados locales y más allá, llevando consigo el sabor único de nuestra tierra canaria.

Esta historia no solo es un reflejo de la evolución agrícola en Gran Canaria, sino también un homenaje a quienes han mantenido vivas estas tradiciones, adaptándose a los cambios sin perder la esencia.

31/08/2024

Raíces de la Tierra 2: José Juan López
Sabiduría almendrera.