Cofradía De La Putxera - Olla Ferroviaria

Cofradía De La Putxera - Olla Ferroviaria Cofradía gastronómica de la Putxera - Olla Ferroviaria de Balmaseda, Bizkaia Cofradía de la Putxera - Olla Ferroviaria de Balmaseda, Bizkaia.
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01/06/2026

Colosal jornada la que vivimos este fin de semana en Zalla.
Tras una emotiva ceremonia de nombramiento como embajadores de la cebolla morada de Zalla, tuvimos una presencia continua en la feria con las degustaciones de alubia, marmitako, bakalao y arroz con leche que realizaron nuestros cofrades José Torre y Xabi Zubiaga. Nuestro artesano Toni Gómez llevo una pequeña muestra de su taller hasta Zalla y por último Txema Saez capitaneó a una gran equipo en una de las catas más antológicas que hemos ofrecido.
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Asteburu izugarria Zallan bizi izan duguna.
Zallako tipula morearen enbaxadore izendatzeko zeremonia hunkigarriaren ondoren, José Torre eta Xabi Zubiaga gure kofradiakideek egindako babarrun, marmitako, makailu eta arroz esnedunaren dastaketekin etengabeko presentzia izan genuen azokan. Toni Gómez artisauak bere tailerraren lagin txiki bat eraman zuen Zallara eta, azkenik, Txema Saezek talde handi bat gidatu zuen eskaini dugun dastatze antologikoenetako batean.
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Ayer impartimos el primer curso de cata dirigido a concursos gastronómicos, combinando teoría y práctica de manera efica...
13/05/2026

Ayer impartimos el primer curso de cata dirigido a concursos gastronómicos, combinando teoría y práctica de manera eficaz y haciendo hincapié en los principales errores que se dan en los concursos gastronómicos.

Atzo lehiaketa gastronomikoetara zuzendutako lehen dastatze-ikastaroa eman genuen, teoria eta praktika modu eraginkorrean konbinatuz eta lehiaketa gastronomikoetan ematen diren akats nagusiak azpimarratuz.

Ayer volvimos a prender nuestras putxeras en el AUSARTA EGUNA celebrado en Leioa y organizado por ASPANOVAS, en favor de...
11/05/2026

Ayer volvimos a prender nuestras putxeras en el AUSARTA EGUNA celebrado en Leioa y organizado por ASPANOVAS, en favor de las familias de niñ@s con cáncer.
Fue un placer contagiarnos de su positividad y formar parte de esta maravillosa familia...
Allí donde nos necesiten estaremos... Nos vemos el año que viene!!!!

Atzo berriro piztu genituen putxerak AUSARTA EGUNAn, Leioan, ASPANOVASek antolatuta, minbizia duten haurren familien alde.
Plazer bat izan da zure positibotasunaz kutsatzea eta familia zoragarri honen parte izatea...
Behar gaituzten tokian egongo gara... Datorren urtean ikusiko dugu elkar!!!!

Ayer participamos en la presentación institucional de Expovacaciones. Un año más nuestras putxeras representaron uno de ...
09/05/2026

Ayer participamos en la presentación institucional de Expovacaciones. Un año más nuestras putxeras representaron uno de los pilares gastronómicos de Bizkaia. Tras el acto tuvimos tiempo para charlar distendidamente con la diputada de turismo, Sonia Pérez, y trasladarle nuestros nuevos proyectos para Balmaseda.
Hoy a Orduña y mañana jornada solidaria en Leioa.

Atzo Expovacaciones azokaren aurkezpen instituzionalean parte hartu genuen. Aurten ere gure putxerek Bizkaiko gastronomiaren zutabeetako bat irudikatu zuten. Ekitaldiaren ondoren denbora izan genuen Sonia Pérez Turismo diputatuarekin lasai hitz egiteko eta Balmasedarako ditugun proiektu berrien berri emateko.
Gaur Urduñara eta bihar elkartasun eguna Leioan.

Ayer abrimos las puertas de nuestro local a una experiencia diferente. Si bien hasta ahora nuestras actividades habían i...
05/05/2026

Ayer abrimos las puertas de nuestro local a una experiencia diferente. Si bien hasta ahora nuestras actividades habían ido dirigidas había el público (demanda) Ayer fuerosñn los hosteleros, restauradores, txokos, empresas (oferta) Quienes pudieron disfrutar de primera mano de todas nuestras elaboraciones maridadas por Euskal Sagardoa de manera magistral en una cata guiada por Mikel Garaizabal y Txema Saez que hizo las delicias de todos los presentes.

Atzo gure lokaleko ateak ireki genizkion beste esperientzia bati. Nahiz eta orain arte gure jarduerak publikora (eskaria) zuzenduta egon Atzo ostalariak, jatetxeak, txokoak, enpresak (eskaintza) Euskal Sagardoak maisuki uztartutako gure elaborazio guztiez bertatik bertara gozatu ahal izan zuten, Mikel Garaizabalek eta Txema Saezek gidatutako dastatze batean.

Espectacular jornada la que vivimos ayer en Labastida, consolidando en esta segunda edición un concurso de Putxeras en u...
03/05/2026

Espectacular jornada la que vivimos ayer en Labastida, consolidando en esta segunda edición un concurso de Putxeras en un entorno privilegiado y con gran implicación de sus habitantes...

Jardunaldi ikusgarria izan zen atzo Bastidan bizi izan genuena. Bigarren edizio honetan Putxera lehiaketa bat finkatu da ingurune pribilegiatu batean eta bertako biztanleen inplikazio handiarekin...

LA COFRADIA DE LA PUTXERA RECIBE LA DISTINCION "BE ETIKOA 2026"Euskadi reconoce a más de 820 empresas y destinos turísti...
16/04/2026

LA COFRADIA DE LA PUTXERA RECIBE LA DISTINCION "BE ETIKOA 2026"

Euskadi reconoce a más de 820 empresas y destinos turísticos comprometidos con la ética, la sostenibilidad y la inteligencia territorial

El acto Be Etikoa 2026, celebrado en el estadio San Mamés de Bilbao, ha reunido al sector turístico vasco para entregar las acreditaciones del Código Ético del Turismo de Euskadi, el programa DTI y el programa ETI
El Estadio San Mamés de Bilbao acogió ayer el acto anual de reconocimiento Be Etikoa 2026, impulsado por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y Basquetour, Agencia Vasca de Turismo. La jornada reunió a representantes del sector turístico vasco para celebrar el crecimiento de tres programas que sitúan a Euskadi en la vanguardia del turismo responsable e inteligente en España: el Código Ético del Turismo de Euskadi, el programa Destino Turístico Inteligente (DTI) y el programa Empresa Turística Inteligente (ETI).

El acto ha contado con la presencia del Consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, y del Director General de Basquetour, Daniel Solana, así como con la participación institucional de Alicia Lillo, Subdirectora General Adjunta de Desarrollo y Sostenibilidad Turística de la Secretaría de Estado de Turismo del Ministerio de Industria y Turismo, y de Maria Velasco, Directora de I+D+i de SEGITTUR.

Durante el acto se ha reconocido a 79 nuevas entidades incorporadas al Código Ético del Turismo de Euskadi, junto a 308 que han renovado su distintivo. Con estas incorporaciones, el Registro de Ética del Turismo de Euskadi alcanza ya las 822 entidades adheridas, un proceso que, tal como ha recordado el Consejero, "no es una adhesión simbólica, sino que exige formación, evaluación y seguimiento continuo" a través de los técnicos de Basquetour Learning y del Comité de Ética del Turismo de Euskadi.

El Código Ético se articula en torno a seis principios: el respeto mutuo, la igualdad en la diversidad, la responsabilidad ambiental, la puesta en valor de la cultura local, la preservación del patrimonio y la excelencia profesional.

*PUTXERAREN KOFRADIAK "BE ETIKOA 2026" SARIA JASO DU*

Euskadik etikarekin, jasangarritasunarekin eta lurralde-adimenarekin konprometitutako 820 enpresa eta helmuga turistiko baino gehiago aintzatesten ditu

Bilboko San Mames estadioan egin den Be Etikoa 2026 ekitaldiak euskal turismoaren sektorea bildu du Euskadiko Turismoaren Kode Etikoaren, DTI programaren eta ETI programaren akreditazioak emateko
Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak eta Basquetour Turismoaren Euskal Agentziak bultzatutako Be Etikoa 2026 urteroko ekitaldia egin zen atzo Bilboko San Mames estadioan. Euskal turismoaren sektoreko ordezkariak bildu ziren, Euskadiko turismo arduratsu eta adimentsuaren abangoardian jartzen duten hiru programaren hazkundea ospatzeko: Euskadiko Turismoaren Kode Etikoa, Helmuga Turistiko Adimenduna (DTI) programa eta Turismo Enpresa Adimenduna (ETI) programa.

Ekitaldian, Javier Hurtado Turismo, Merkataritza eta Kontsumoko sailburua eta Daniel Solana Basquetourreko zuzendari nagusia izan dira, baita Alicia Lillo Industria eta Turismo Ministerioko Turismoko Estatu Idazkaritzako Garapen eta Jasangarritasun Turistikoko zuzendariorde nagusi albokoa eta Maria Velasco SEGITTUReko I+G+b zuzendaria ere.

Ekitaldian, Euskadiko Turismoaren Kode Etikoan sartutako 79 erakunde berri eta 308 erakunde saritu dira, eta haien bereizgarria berritu dute. Sarrera horiekin, Euskadiko Turismoaren Etikaren Erregistroak dagoeneko 822 erakunde ditu atxikita, eta sailburuak gogorarazi duenez, prozesu hori "ez da atxikimendu sinbolikoa, etengabeko prestakuntza, ebaluazioa eta jarraipena eskatzen baititu", Basquetour Learning eta Euskadiko Turismoaren Etika Batzordeko teknikarien bitartez.

Kode Etikoa sei printzipioren inguruan egituratzen da: elkarrekiko errespetua, berdintasuna aniztasunean, ingurumen-erantzukizuna, tokiko kulturaren balioa nabarmentzea, ondarea zaintzea eta bikaintasun profesionala.

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