Horno Rozalén

18/01/2026

🍰 ¿𝖲𝖺𝖻í𝖺𝗌 𝖾𝗌𝗍𝗈 𝗌𝗈𝖻𝗋𝖾 𝗅𝖺 𝖢𝖮𝖢𝖠 𝖣𝖤 𝖫𝖫𝖠𝖭𝖣𝖠? 🍰

En 𝗛𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗥𝗼𝘇𝗮𝗹𝗲𝗻 llevamos más de 40 años elaborando los dulces más tradicionales de Valencia, y hoy queremos contarte curiosidades fascinantes sobre uno de nuestros bizcochos estrella: la 𝗰𝗼𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱𝗮 ✨

🏺 ¿Por qué se llama "llanda"?

El nombre viene del molde de hojalata rectangular donde se hornea. ¡Literalmente significa "coca de lata"! La palabra "coca" comparte raíz con "cake" en inglés y "kuchen" en alemán.

📍 Cada zona tiene su nombre:
- En Alicante: coca boba o coca secreta
- En Castellón: coca mal feta o coca de mida
- En Valencia: coca de llanda

💪 Nacida de la necesidad:
Este delicioso bizcocho surgió en tiempos de economía de guerra, cuando en las casas valencianas solo había ingredientes básicos: harina, huevos, aceite, azúcar y leche. Su sencillez es su mayor virtud: un dulce económico y fácil que conquistó el corazón de Valencia.

📏 Tradición casera:
Antiguamente se hacía "a ojo", usando un vaso como medida: medio vaso de aceite, uno de leche, uno de azúcar... ¡Sin balanza!

En Horno de Rozalen seguimos elaborándola con la receta tradicional. Perfecta para desayunar o merendar con un buen chocolate a la taza ☕🍫

📍 Visítanos en nuestros hornos de Valencia: Avda. Cardenal Benlloch, Castillo de Benisanó, Rodrigo de Pertegás y Maestro Valls

12/01/2026

Gracias por las reseñas que habéis ido dejando estos días en nuestras tiendas, tras la instalación de los taps para acercar el móvil y dejar vuestras reseñas. 😊

Encantados de poder seguir estando al lado de todos vosotros día a día 🙌

Gracias de todo corazón.
El equipo del Horno de Rozalén

09/01/2026

Ahora en nuestras tiendas puedes acercar el móvil y dejar tu opinión automáticamente.

Es muy sencillo, nos ayudas y si hay cola hasta se te puede hacer más divertida 😉

¡Gracias a todos los que estáis colaborando! Conocer vuestra opinión siempre nos ayuda.

09/12/2025

Estas Navidades, en Horno de Rozalén te hemos preparado un Menú de Navidad para llevar lleno de sabor casero, pensado para que disfrutes con los tuyos sin pasar el día entero en la cocina.

🎄 Sabores de siempre, sin complicaciones

- Aperitivos y entrantes listos para abrir y servir: croquetas cremosas, surtidos de bocaditos, árbol de Navidad de espinacas o de pollo al curry, pastel de salmón, ajoarriero… perfectos para picar en familia.

- Platos de cuchara y pescados para chuparse los dedos: cocido especial de Navidad, zarzuela de r**e, lomos de merluza con guarnición… calor de hogar en cada bocado.

- Carnes al horno como hechas por la abuela: paletilla de cordero, cochinillo entero o medio, carrillada, solomillo de cerdo en hojaldre, roti de pavo… todo con sus guarniciones para que solo tengas que calentar y disfrutar.

- Y de postre, troncos de Navidad y nuestras especialidades navideñas: turrones artesanos, panettone, polvorones, glorias y tortas para terminar la comida por todo lo alto.

🏠 Tú celebra, nosotros cocinamos

- Platos preparados para llevar, ideales para comidas familiares, cenas con amigos o celebraciones en la oficina.

- Porciones pensadas para compartir y ahorrar tiempo, sin renunciar al sabor ni a la calidad de un horno tradicional.

- Encarga tu menú con antelación y recógelo en nuestras tiendas; llegarás a casa, lo calientas… ¡y directo a la mesa!

📲 Cómo hacer tu pedido

Llámanos o visítanos en nuestros hornos de Avda. Cardenal Benlloch, Castillo de Benisanó, Rodrigo de Pertegás y Maestro Valls para consultar detalles y te ayudamos a elegir la combinación perfecta para tu Navidad.

Estas fiestas, deja que el Horno de Rozalén sea el invitado estrella en tu mesa.

15/09/2025

13/12/2024

14/10/2024

Mañana martes 15 de octubre en todas nuestras tiendas.