Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia

Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia Desde el siglo XV defendiendo los valores del oficio de panadero tradicional y promoviendo la cultura del pan de calidad.

🌙✨Coca dolça de Sant JoanLa nostra Coca Dolça de Sant Joan ja està llesta per a convertir-se en la reina de la nit més m...
09/06/2026

🌙✨Coca dolça de Sant Joan

La nostra Coca Dolça de Sant Joan ja està llesta per a convertir-se en la reina de la nit més màgica de l’any. ✨🔥

Què la fa tan especial?
👩🏻‍🍳100% Artesana: Elaborada una a una pels nostres mestres forners, respectant els temps de repòs per a aconseguir eixa massa esponjosa i tendra que es desfà en la boca.

🍒 Fruites de temporada i proximitat: Coronada amb una selecció de les millors fruites de la nostra terra, plenes de color, frescor i el punt just de duresa natural.

Sense processos industrials, sense presses. Només ingredients de qualitat, tradició de barri i molt d’amor pel nostre ofici. 💛

Este Sant Joan, no et conformes amb imitacions. Posa en la teua taula l’autèntic patrimoni gastronòmic valencià.

🎯 ¡Busca el teu forn gremial més proper ací
https://www.el-gremio.org/encuentra-tu-horno-mas-cercano/ i celebra un Sant Joan con
autèntic sabor d’ací!
Nuestra Coca Dulce de Sant Joan ya está lista para convertirse en la reina de la noche más
mágica del año. ✨🔥

¿Qué la hace tan especial?
👩🏻‍🍳 100% Artesana: Elaborada una a una por nuestros maestros panaderos, respetando los tiempos de reposo para conseguir esa masa esponjosa y tierna que se deshace en la boca.

🍒Frutas de temporada y proximidad: Coronada con una selección de las mejores frutas de nuestra tierra, llenas de color, frescura y el punto justo de dulzor natural.

Sin procesos industriales, sin prisas. Solo ingredientes de calidad, tradición de barrio y mucho amor por nuestro oficio. 💛

Este Sant Joan, no te conformes con imitaciones. Pon en tu mesa el auténtico patrimonio gastronómico valenciano.

🎯 ¡Busca tu horno gremial más cercano aquí
https://www.el-gremio.org/encuentra-tu-horno-mas-cercano/ y celebra un Sant Joan con auténtico sabor de aquí!

05/06/2026

¡El sabor del solsticio ya está en nuestros hornos!🌟🥖

Desde el gremio, te invitamos a celebrar el inicio del verano apoyando el comercio de proximidad. Nuestros maestros artesanos ya tienen listos los mostradores para que disfrutes de la auténtica tradición en dos versiones:

✨ Coca Salada: Una explosión de sabor con las mejores verduras de verano. Ligera, sabrosa y
perfecta para cenar en la playa o con amigos.

✨ Coca Dulce: La clásica, tierna y esponjosa, decorada con coloridas frutas de temporada.
¡El broche de oro para la noche más mágica!

Comprar en los hornos del Gremio es apostar por ingredientes de calidad, procesos tradicionales y
economía local. 🥖🌾

Y tú, ¿cuál vas a compartir este año?👇 ¡Cuéntanos en comentarios y encuentra tu horno de barrio más cercano en nuestro buscador (link en bio🔎

Ahir vam disparar la nostra 7a edició de la campanya de les coques de Sant Joan amb una jornada de formació i degustació...
04/06/2026

Ahir vam disparar la nostra 7a edició de la campanya de les coques de Sant Joan amb una jornada de formació i degustació a les instal·lacions de , reunint a professionals del sector per a posar en valor una de les elaboracions més
representatives de la gastronomia tradicional mediterrània.🌞🎉

Durant la jornada, els assistents pogueren gaudir de diferents demostracions en directe a càrrec de professionals del sector com Juan Pablo Haag, del .sant.josep, Juanjo Rausell,
de ; Salva Plà, de ; Javier Lluna, del Forn Lluna;
Lázaro Moreno, del ; Cristóbal Esteve, del ; i Vicente Sancho, en la qual han compartit els seus coneixements, tècniques i propostes per a l’elaboració de coques artesanes, mostrant tant versions tradicionals com creacions
innovadores adaptades a les noves tendències de consum.🔝👌🏻

Entre les propostes degustades, no han faltat les versions més tradicionals, com la coca de Sant Joan dolça amb crema, ametla, pinyons i fruita natural, 🍒🍓🍊o la coca alacantina amb tonyina, ceba i pinyons. A estes s’han sumat altres de més innovadores com la coca de trempó amb pimentó, tomaca i ceba, la coca de tomaca i mozzarella al pesto o la coca de cansalada viada (bacon) i ceba caramel·litzada.🫑🫒🧅

👉🏻🎯Amb esta acció, desitgem complir el nostre objectiu d’impulsar els nostres forns i pastisseries i mantindre viu el patrimoni gastronòmic valencià, acostant al públic productes elaborats de manera artesanal, amb ingredients de qualitat i seguint processos tradicionals que formen part de la identitat cultural de la Comunitat Valenciana, els quals continuen evolucionant sense perdre la seua essència.

Gràcies a tots els professionals per la vostra assistència i compartir amb nosaltres este dia tan productiu👏🏻❤️

No és una simple placa, és un compromís amb la preservació de la tradició i la qualitat del pa artesà.🔝✨A la façana on v...
03/06/2026

No és una simple placa, és un compromís amb la preservació de la tradició i la qualitat del pa artesà.
🔝✨

A la façana on veges esta distinció, recorda que:

🥐🫶🏻És garantia d’un producte artesà arrelat a la història i la cultura de la nostra societat.

🥖👩‍🍳És tradició d’un ofici centenari que no ha cessat d’innovar.

🍞🙌🏻És un producte local, saludable i sostenible.

👏🏻❤️És un reconeixement a la dedicació i el bon fer dels professionals del sector.

👉🏻Fes clic en https://www.el-gremio.org/encuentra-tu-horno-mas-cercano/ i troba el teu forn agremiat
més pròxim.
No es una simple placa, es un compromiso con
la preservación de la tradición y la calidad del pan artesano.🔝✨

En la fachada donde veas esta distinción, recuerda que:

🥐🫶🏻Es garantía de un producto artesano arraigado a la historia y la cultura de nuestra sociedad.

👩🏻‍🍳🥖Es tradición de un oficio centenario que no ha cesado de innovar.

🍞🙌🏻Es un producto local, saludable y sostenible.

👏🏻❤️Es un reconocimiento a la dedicación y el buen hacer de los profesionales del sector.

👉🏻Haz click en https://www.el-gremio.org/encuentra-tu-horno-mas-cercano/ y encuentra tu horno agremiado más cercano.


Dominar la normativa d'al·lèrgens i saber comunicar correctament la informació alimentària no és només obligatori, ¡és e...
28/05/2026

Dominar la normativa d'al·lèrgens i saber comunicar correctament la informació alimentària no és només obligatori, ¡és el segell de qualitat que distingix el teu negoci! Apunta't al nostre pròxim curs pràctic i assegura la tranquil·litat dels teus clients (i la del teu obrador).
📆 Data: Dimarts, 9 de juny de 2026
📍 Lloc: ¡100% EN LÍNIA! (Forma't sense moure't del teu obrador)
🕒 Horari: De 15:00 a 17:30 hores (pensat per a no interrompre la teua jornada)
💰 Preu: 58,00 €
💳 Forma de pagament: Transferència bancària o rebut domiciliat.

⚠️ ¡Places limitades! El termini d'inscripció estarà obert fins a esgotar les places disponibles. No et quedes sense la teua.

🔗 Com inscriure's? És molt fàcil. Fes clic en el següent enllaç i ompli el formulari ara mateix: 👉 https://forms.gle/HWJUrmJkfSt6y3z36

Dominar la normativa de alérgenos y saber comunicar correctamente la información alimentaria no es solo obligatorio, ¡es el sello de calidad que distingue a tu negocio!
Apúntate a nuestro próximo curso práctico y asegura la tranquilidad de tus clientes (y la de tu obrador).

📆 Fecha: Martes, 9 de junio de 2026
📍 Lugar: ¡100% ONLINE! (Fórmate sin moverte de tu obrador)
🕒 Horario: De 15:00 a 17:30 horas (pensado para no interrumpir tu jornada)
💰 Precio: 58,00 €
💳 Forma de pago: Transferencia bancaria o recibo domiciliado.

⚠️ ¡Plazas limitadas!
El plazo de inscripción estará abierto hasta agotar las plazas disponibles. No te quedes sin la tuya.

🔗 ¿Cómo inscribirse?
Es muy fácil. Haz clic en el siguiente enlace y rellena el formulario ahora mismo: 👉 https://forms.gle/HWJUrmJkfSt6y3z36

Vols portar les teues coques de Sant Joan i de recapte al següent nivell esta temporada? 🏆Et convidem a una jornada excl...
25/05/2026

Vols portar les teues coques de Sant Joan i de recapte al següent nivell esta temporada? 🏆

Et convidem a una jornada exclusiva de formació i degustació dissenyada per i per a professionals del forn.

✨ Què farem?
👉🏻Formació tècnica: Secrets de fermentació, masses perfectes i els millors ingredients per a unes coques i receptes de recapte artesanals i de qualitat superior.
👉🏻Degustació: Compartirem taula, tastarem els resultats i farem networking amb altres
companys del sector.

📅 Quan? Dimecres 3 de juny
📍 On? Dulmont. Camí de la Lloma, 20, 46960, Aldaia.
💰 Preu: 100% GRATUÏTA

🚨 ATENCIÓ: Les places són molt limitades per a garantir una experiència pràctica i de tu a tu.
No t’ho penses més i assegura la teua!

🔗 Inscriu-te ja en https://forms.gle/3Z7vjdAzCa9xg86VA

Fem créixer junts l’ofici. Som comunitat! 🥖❤

Ens sentim realment honorats en celebrar una fita bellíssima: tres dels nostres associats forners han inaugurat els seus...
22/05/2026

Ens sentim realment honorats en celebrar una fita bellíssima: tres dels nostres associats forners han inaugurat els seus nous locals. 👏🏻🎉🥂

No són només parets noves; són el
reflex del vostre talent i constància que es materialitzen en estos nous espais, una cosa que
ens emociona profundament.🫶🏻✨

👉🏻Forn Mariu. Març 2026
Forners de quarta generació situats a Ibi, van obrir el seu segon local esta vegada a la capital
de la seua província. Des del seu pa més tradicional fins a un innovador brunch, este
forn-cafeteria oferix una experiència vora mar sense perdre la seua essència artesana.

📍
Carrer Pedro Ferrándiz, 13
Platja de Sant Joan, Alacant

👉🏻Forn Raimundo Montoro. Abril 2026
Un clar exemple de resiliència, ja que després de 18 mesos paralitzats pels estralls de la
DANA, van encendre per fi de nou el forn per a tornar a fer el que més els apassiona i a compartir-ho amb la seua gent.

📍
Carrer Marqués del Túria, 68
Benetússer, València

👉🏻Aspai Obrador. Maig 2026
El seu tercer local, que es diu prompte! Este forn creix encomanant la seua passió pel pa artesà en cada barri de la ciutat de València al qual arriba. La bona olor de pa acabat de fer s’estén juntament amb la il·lusió de cada dia.

📷 Fotos de 🫂obrador
📍C/ Mestre Gonzalbo, 9, València

Gràcies per ensenyar-nos que, amb passió, l’èxit sempre fermenta amb força. Enhorabona,
mestres! Això és només el començament.
Som comunitat💪🏻🆙

Enfortir la cultura del pa és el nostre estil de vida🔝🥖🆙✨Rendibilitza el teu obrador de la manera més ràpida i senzilla ...
20/05/2026

Enfortir la cultura del pa és el nostre estil de vida🔝🥖

🆙✨Rendibilitza el teu obrador de la manera més ràpida i senzilla amb el Gremi. Llisca i descobreix com:

📊Àrea Fiscal i Comptable > Assistència integral en totes les teues obligacions fiscals, comptables i tributàries amb totes les actuacions precises.

🗂️Àrea Laboral > T’assessorem en la presa de decisions i executem el compliment de totes les teues obligacions establides per la normativa laboral i per la de la Seguretat Social.

💶Subvencions > Gestionem tot tipus de subvencions públiques aplicables als vostres negocis de forn i pastisseria, detectant totes les ajudes presents i futures per a la teua empresa.

🥐Aplicació Nova Guia de Seguretat Alimentària > Facilitem als nostres agremiats poder donar compliment a la legislació vigent en matèria de seguretat i higiene alimentària.

👉🏻Altres serveis > Assegurances, serveis energètics, protecció de dades, màrqueting digital, contractes de formació.

Consulta’ns sense compromís

📍Colón, 82-7º – 46004, València
📞963 919 200 / 659 929 519
📩[email protected]


FORMACIÓ- INNOVACIÓ- ESPECIALITZACIÓEnfortir la cultura del pa és el nostre estil de vida🔝🥖💪🏻✨Rendibilitza el teu obrado...
20/05/2026

FORMACIÓ- INNOVACIÓ- ESPECIALITZACIÓ
Enfortir la cultura del pa és el nostre estil de vida🔝🥖

💪🏻✨Rendibilitza el teu obrador de la manera més ràpida i senzilla amb el Gremi. Llisca i
descobreix com:

📊Àrea Fiscal i Comptable > Assistència integral en totes les teues obligacions fiscals, comptables i tributàries amb totes les actuacions precises.

🗂️Àrea Laboral > T’assessorem en la presa de decisions i executem el compliment de totes les teues obligacions establides per la normativa laboral i per la de la Seguretat Social.

💶Subvencions > Gestionem tot tipus de subvencions públiques aplicables als vostres negocis de forn i pastisseria, detectant totes les ajudes presents i futures per a la teua empresa.

🥐Aplicació Nova Guia de Seguretat Alimentària > Facilitem als nostres agremiats poder donar compliment a la legislació vigent en de seguretat i higiene alimentària.

👉🏻Altres serveis > Assegurances, serveis energètics, protecció de dades, màrqueting digital i contractes de formació.

Consulta’ns sense compromís

📍Colón, 82-7º – 46004, València
📞963 919 200 / 659 929 519
📩[email protected]

NOVA EDICIÓ!🆕✨El Gremi es mou contínuament, i així t’ho mostrem al nou número 610 de la nostra revistaJuventud Panadera,...
16/05/2026

NOVA EDICIÓ!🆕✨

El Gremi es mou contínuament, i així t’ho mostrem al nou número 610 de la nostra revista
Juventud Panadera, disponible al nostre web.🌐🔝

Campanyes, col·laboracions, concursos… i
molt més!

🔗Troba-la a https://www.el-gremio.org/noticias/revistas/revista-610/
¡NUEVA EDICIÓN!🆕✨

El Gremio se mueve continuamente, y así te lo mostramos en el nuevo número 610 de
nuestra revista Juventud Panadera, ya disponible en nuestra web🌐🔝

Campañas, colaboraciones, concursos… y mucho más!
🔗Encuéntrala en https://www.el-gremio.org/noticias/revistas/revista-610/

Dirección

COLON, 82
Valencia
46004

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 18:00
Martes 08:30 - 18:00
Miércoles 08:30 - 18:00
Jueves 08:30 - 18:00
Viernes 08:30 - 14:45

Teléfono

+34963919200

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia:

Atajos

Compartir