Horno Serantes

13/12/2022

Aquí os dejamos una clase muy importante de los que para nosotros es un referente en el arte del pan y las masas madre!

De forma sencilla, pero científica, iniciaremos una masa madre, y sabremos, ¿ por qué para qué ?. No es solo hacerla, es entender que pasa en cada paso.

12/12/2022

Panes! Harina agua y sal! Panes de esos que de verdad quitan el hambre y no te inflan!

Mañana tenemos a vuestra disposición pan de masa madre, con harina molida a la piedra y centeno tostado! Una gozada que hará que si lo empiezas no llegues a casa con el! No te lo pienses y pasa por nuestra tienda!!

10/12/2022

Y aquí están novedades! Un hamaiketako como mandan los cánones! Pan de 3 quesos, hojaldrado de sobrasada, o hojaldrado de chocolate, y tú con cuál te quedas?? Dejanos tu favorito en los comentarios!!

09/12/2022

Y así como por pura magia nuestros panetonnes no necesitan más que tiempo y mucho cariño para deshacerse en el paladar! No pierdas la oportunidad de llevarte el tuyo!

06/09/2022

No os perdáis el torneo de la sardina que organiza el fútbol club Santurce la semana, además el viernes durante el descanso estarán repartiendo unas ricas sardinas donadas por "pescadería la lonja", acompañadas de nuestro pan, para amenizar el descanso! No os lo podéis perder!!

02/08/2022

Si quieres endulzarte la mañana además de nuestra deliciosa y bollería también puedes encontrar deliciosa miel mieliferoso! Tenemos miel del bosque o con cítricos no dudes en preguntarnos!

El amor por el producto.🍯🍯

01/08/2022

Pues hoy os presentamos la nueva y mejorada imagen de nuestro local, esperamos que os guste tanto como a nosotros y os paséis a dejarnos vuestra opinión!

09/05/2022

La hora del bocadillo ese momento en el que cojes el cuchillo y empiezas a abrir el pan, sube ese olor, característico, que hace que empiece la boca a hacerse agua, además aquí os presentamos nuestro pan de masa madre, sus únicos ingredientes son agua sal y harina, y nada más,.sin levaduras, sin ningún añadido.

Además este pan de masa madre tiene unas propiedades muy beneficiosas, al tener una larga fermentación de entre 20 y 24 horas conseguimos más aroma, más duración y que sea más digestible dado que durante este proceso la degradación del gluten es mayor gracias a la larga fermentación y va a conseguir que todos los nutrientes sean más activos gracias a que se degraden más los ácidos fiticos presentes en el cereal.

08/05/2022

Impresionante esa es la palabra para describir está preciosa Hogaza de centeno, disponible todos los viernes, su fragancia y su sabor nos hacen disfrutar con cada bocado, no pierdas la oportunidad de encargar la tuya!!

07/05/2022

Cada vez que empezamos uno de nuestros panes de molde, el olor que sube nos hace volver a aquellos sandwiches que llevábamos a la escuela y nos hace retroceder en el tiempo, y para ti cual es tu favorito?