Lunes 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Martes 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Miércoles 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Jueves 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Viernes 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00

Ybarras SIN Gluten

Panadería - Obrador; especializado en la elaboración de Panes y bollería sin Gluten por excelenci

28/07/2026

¡Nos vamos de Vacaciones!

24/07/2026

¿Se te antoja algo dulce?
Tenemos los mejores alfajores de coco.
Son artesanales y súper frescos.
¡Pide los tuyos hoy!

09/07/2026

¿Recuerdas esa sensación de morder la palmera de chocolate perfecta? Ese crujido irresistible seguido del cacao deshaciéndose en tu boca...
Se acabó el conformarse o echar de menos los clásicos. Hemos horneado el capricho que amas para que lo disfrutes sin una sola preocupación. Descubre nuestras nuevas Palmeras de Chocolate 100% Sin Gluten.
- Hojaldre en su punto: ligero, multicapa y espectacularmente crujiente.
- Cobertura intensa: un baño de chocolate fundido que te hará cerrar los ojos en el primer bocado.
- Cero restricciones: todo el sabor de la receta tradicional, totalmente seguro para ti.
Porque los pequeños grandes placeres del día a día deberían ser para todos. Perfectas para acompañar tu café, para el antojo de las cinco o para darte ese homenaje que te mereces después de una semana larga.
Date el capricho y vuelve a enamorarte del dulce. Deja un me gusta en los comentarios si hoy te vas a dar un homenaje. 👇

03/07/2026

La celiaquía o la intolerancia no deberían ser una condena a comer mal.
Durante años, la industria ha parcheado el pan sin gluten: eliminan la proteína, pero te inyectan una lista interminable de gomas, azúcares y aditivos para simular la textura.
En nuestro obrador hemos reescrito la receta desde cero. Sin atajos químicos. Con la salud como prioridad y el sabor de toda la vida.
¿Cómo hemos logrado el pan sin gluten definitivo?
Entorno seguro (Cero Contaminación): Procesos estrictos y harinas limpias seleccionadas por expertos. Cero riesgos.

Masa Madre Real: Sí, la masa madre sin gluten existe. Usamos fermentaciones lentas que logran lo que parecía imposible: una corteza que cruje y una miga elástica que no parece un bloque de hormigón. Nos levantamos de madrugada a amasar para que el pan fresco llegue directo a tu puerta.
Disfrutar de un buen bocadillo sin que tu estómago pague las consecuencias ya no es incompatible.
👇 Haz clic en el enlace de nuestra bio, pide tus barras de masa madre sin gluten hoy y nosotros ejecutamos el envío a domicilio.

25/06/2026

¿Pensabas que la repostería sin gluten significaba renunciar al crujido perfecto? En Ybarras Obrador sin Gluten venimos a demostrarte lo contrario.
Aterrizan nuestras nuevas tejas artesanales en dos variedades irresistibles: Tejas de Almendra y Tejas de Coco. Finas, tostadas y tan crujientes que una sola nunca será suficiente.
Lo mejor de todo es nuestra transparencia: están elaboradas con ingredientes reales, sin aditivos impronunciables y con todo el sabor de la repostería artesanal.
🌰 Tejas de Almendra: delicadas, doradas y con ese toque clásico que combina perfecto con el café.
🥥 Tejas de Coco: finas, tostadas y con un sabor tropical que se deshace en la boca.
Ingredientes sencillos, sabor real y 100% tranquilidad: huevo, margarina de soja, harina de arroz, azúcar, vainilla y el protagonista de cada variedad: almendra o coco rallado.
Vienen en pack de 5 unidades, el formato perfecto para acompañar tu café, darte un capricho a media tarde o compartir… si consigues no comértelas todas antes.
⚠️ Alérgenos: contienen huevo. La variedad de almendra contiene almendras. Elaboradas sin gluten y sin riesgo de contaminación cruzada.
Tip de conservación: guárdalas en un lugar fresco y seco para mantener intacto ese crujido que engancha.
¿Team Almendra 🌰 o Team Coco 🥥? Cuéntanos en comentarios cuál probarías primero.
📩 ¿Se te ha antojado? Mándanos un DM con la palabra TEJAS y reserva tu pack recién hecho.
💾 Guarda este post para tu próxima compra semanal.

19/06/2026

¡El paraíso tropical ahora es 100% SIN GLUTEN!

¿Listo para probar el postre que te va a obsesionar? Descubre nuestra Mousse de Maracuyá, una creación espectacular y refrescante de Obrador Ybarras.

Una textura ligera como una nube que se funde en la boca.
El equilibrio perfecto entre el dulzor artesano y el toque exótico e intenso de la fruta de la pasión.Y lo más importante: ¡Totalmente libre de contaminación cruzada y garantizado sin gluten!

Date ese capricho que te mereces. Ven a buscar tu momento dulce del día, ¡te aseguramos que el primer bocado te enamorará!

📍 VEN A VISITARNOS A NUESTRAS TIENDAS:

🏪 TIENDA SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES
📞 641 209 548
📍 Calle del Sacramento 12, 28701 (MADRID)
🕒 Lunes a viernes: 09:30 - 14:00
🕒 Sábados: 10:00 - 14:00

🏪 TIENDA ALCOBENDAS
📞 642 365 651
📍 Avenida de la Ermita 2, 28100 (MADRID)
🕒 Lunes a viernes: 09:30 - 14:00 y 17:00 - 20:00
🕒 Sábados y Domingos: 10:00 - 14:00

¡Corre que vuelan de nuestras vitrinas! Menciona en los comentarios a esa persona que te debe una merienda.

29/05/2026

¡El clásico de siempre, ahora para todos!
Hemos horneado la merienda perfecta para que nadie se quede con las ganas. Nuestro nuevo pack de 6 Magdalenas de Vainilla es tan esponjoso y lleno de sabor que te costará creer que son 100% sin gluten.
El toque secreto de naranja y la suavidad de la vainilla las convierten en la mejor compañía para tu café de la mañana o tu merienda de por la tarde. ¿Lo mejor? Son aptas para todos en casa. 👇
Ingredientes de calidad: Leche sin lactosa, aceite de girasol, azúcar, harina de arroz, huevo, almidón de tapioca, almidón de maíz, aroma de naranja, levadura, sal y vainilla.
Haz clic en el enlace de nuestra biografía para conseguir tu pack de 6 y prepárate para disfrutar sin preocupaciones. ¡Vuelan!

15/05/2026

¡A comer y disfrutar sin restricciones en San Isidro! 🥳🌾

¿Quién dijo que comer de feria sin gluten era misión imposible? En Ybarras Obrador nos hemos mudado al Recinto Ferial de Alcobendas para demostrarte que el sabor auténtico no entiende de alérgenos.

📍 ¡BÚSCANOS EN LA CASETA Nº 32!
🗓️ Del 14 al 17 de mayo.

✨ "Disfruta del sabor de siempre, sin preocuparte por nada." ✨
Cocinamos para todos con el mimo de la artesanía pura, la magia de nuestra masa madre y el respeto por la tradición. ¡Para que grandes y pequeños disfruten por igual!

¿Qué te apetece hoy? Tenemos la barra lista con:
🍟 Crujientes Salchipapas y patatas fritas.
🧆 Las croquetas más cremosas de la feria.
🥖 Bocadillos espectaculares: de panceta, lomo con pimiento y queso...
🌱 ¡Y por supuesto, opciones veganas y nuestra infaltable tortilla de patata! Everything con su bebida bien fría. 🥤🍻

No dejes que te lo cuenten. Después de cantar y bailar en los escenarios, la parada obligatoria para recargar energía es la Caseta 32.

👇 Menciona en los comentarios a esa persona con la que vas a compartir unas croquetas este fin de semana. ¡Te esperamos!

29/04/2026

Cerramos el día del trabajador, os esperamos en nuestra tienda de Alcobendas, el sábado y domingo con nuestro horario de: 10 a 14hrs.

24/04/2026

Que un producto sea “sin gluten” no debería ser sinónimo de “lleno de ultraprocesados”.
Sin embargo, parte del pan industrial apto para celíacos compensa la ausencia de gluten con más azúcares, grasas y espesantes, una combinación que a algunas personas les resulta pesada en la digestión.
En Ybarras trabajamos con otro enfoque: priorizamos la calidad de los almidones y de las harinas alternativas para conseguir un pan sin gluten que destaque por sabor y tolerancia.
1. Fermentación controlada: respetamos los tiempos para que el sabor se desarrolle de forma natural.
2. Etiqueta limpia: menos aditivos, más ingredientes reconocibles.
3. Doble garantía: control reforzado para evitar la contaminación cruzada, un requisito clave para la seguridad alimentaria.
El resultado no es solo pan: es un alimento pensado para sentar bien, del primer bocado al final de la digestión.
Guárdalo para la próxima vez que alguien diga que el pan sin gluten no puede ser, a la vez, saludable y sabroso.

Dirección

Calle Sacramento 12
San Sebastián De Los Reyes
28701

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Martes	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Jueves	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Viernes	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

+34641209548

Página web

http://ybarrassingluten.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Ybarras SIN Gluten publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.