Aboamigalla

15/09/2026

15/09/2026

Agradecidos por la visita de la Conselleira de Medio Rural, el Director de Agacal y otras instituciones provinciales y locales.
Ha sido una oportunidad de implicar, visibilizar y explicar el laborioso y artesanal proceso de elaboración de un pan ancestral, el IXP Pan de Cea, del que estamos orgullosos y comprometidos. Y seguir impulsando el otro pan de origen, el IXP Pan Galego.
Seguimos.

María José Gómez resalta la "generación de riqueza y empleo" que supone esta actividad con más de 400.000 piezas anuales de pan certificadas y un...

15/09/2026

A conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacou hoxe o valor e a tradición da Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pan de Cea, a máis antiga de España no seu sector e que “constitúe unha referencia para outros selos semellantes”, segundo afirmou na súa visita ao obradoiro de Aboamigalla.

Este forno de San Cristovo de Cea é un dos doce agrupados actualmente na IXP e ten recibido recoñecementos mesmo no ámbito internacional, tales como o premio Best Artisan Bakery 2025-Galicia, polo seu traballo como panadaría artesanal, algo que tamén foi posto en valor pola conselleira.

Nesta visita, Gómez sinalou tamén que o Pan de Cea xera riqueza e emprego, como se pon de manifesto coas máis de 400.000 pezas anuais de produto certificadas e un valor económico estimado que supera o millón de euros. Trátase, así mesmo, dun pan que sobresae, ademais de pola súa calidade, pola súa antigüidade, o seu carácter artesanal e a súa estreita vinculación co territorio.

A importancia do cultivo do trigo en Galicia
Neste contexto, a conselleira subliñou a importancia do cultivo do trigo en Galicia, non tanto polo súa cantidade en comparación co conxunto de España como pola conservación de variedades tradicionais e pola súa relación coa elaboración do Pan de Cea e do Pan Galego, as dúas IXP da nosa comunidade neste sector da panadería.

Así, puxo de relevo variedades autóctonas deste cereal, como Callobre e Caaveiro, seleccionadas a partir de ecotipos tradicionais galegos polo Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo, adscrito á Consellería do Medio Rural. Nesta liña, Gómez indicou que estas castes teñen especial relevancia pola súa contribución á conservación do patrimonio xenético e alimentario propio da nosa comunidade.

07/07/2026

CAMPAÑA DE RECOLLIDA DE ALIMENTOS

Os veciños e as veciñas do Concello de Cea volven a demostrar a súa solidaridade. Moitísimas gracias a todos!

O Concello de Cea e a Agrupación de Voluntarios Protección Civil entregaron 122 kg a esta campaña solidaria a favor do Banco de Alimentos de Ourense coa que trata de paliar as deficiencias de familias necesitadas estes meses de verán nos que os comedores escolares permanecen pechados.

500 menores na provincia quedan sen a única comida diaria polo peche dos comedores escolares.

A campaña segue aberta, e frase unha segunda entrega no mes de agosto.

Puntos de recollida de alimentos:

- Carnicería Evaristo
- Carnicería Manolo
- Supermercado Casa Alen (Cea e Viduedo)
- Supermercado Raposo e Pajariño.

07/07/2026

Reportaje de , a los que damos las gracias, en nuestra panadería .
Donde descubrimos los "secretos" del pan más ancestral, el pan de Cea, que elaboramos cada día con mimo y tradición.

👉descúbrelo con nosotros, aquí!

20/06/2026

Cada día es una oportunidad para volver a escuchar la Tierra. Ella nos habla. Es generosa. Nos entrega lo mejor que tiene. Nuestro deber es transformar, lo que nos concede, en un alimento. Con respeto. Con identidad.

13/06/2026

Hemos sido finalistas de Galicia Alimentación 2026, organizado por Clusaga. Entre 107 propuestas. Nos emociona ver expuesto nuestro pan en la gala alimentaria y haber llegado a la final ☺️🌾

Estamos agradecidos y motivados a continuar "lo bueno de ayer, con lo mejor de hoy".
Es un sendero deliciosamente complejo y delicado el de la artesanía panadera y por esa mezcla que nos cautiva, cada día repetimos:

¡¡vamos allá! 🔥

13/06/2026

Esta semana participamos en un evento singular y diferenciador, "el sabor de Galicia a un Click", en Bilbao.
Organizado al detalle por Agacal, fue una ocasión para unir fuerzas y mostrar la calidad de los productos artesanales y con certificación, de Galicia.

Un emotivo recorrido por las diferentes DO e IXP que mostramos cada empresa con la pasión de los que sabemos que pertenecemos a una gran tierra, con productos que siguen elaborándose como antaño y con una calidad avalada.

Fue una ocasión para contactar con profesionales del sector de Bilbao y hacerlo en la mejor compañía: , y . Por cierto, felicitaciones a los dos últimos por haber sido premiados pir Galicia Alimentación este año. Nosotros fuimos finalistas y estamos agradecidos.

Parabéns a por unha organización 10!