01/10/2026
🥖✨ Este año celebramos cuatro décadas encendiendo el horno cada madrugada. 40 años no se cumplen todos los días… y nadie llega tan lejos si no está bien acompañado. En nuestro caso, arropados por unos clientes maravillosos, por un equipo espectacular y también por grandes profesionales que nos han ayudado a consolidarnos como un referente a la hora de hablar de calidad.
En ese camino hubo una persona fundamental: . Su generosidad, sus consejos y su pasión por el oficio nos ayudaron a tener aún más claro nuestro rumbo: apostar por el pan de verdad, por harinas de calidad, por una masa madre bien cuidada, por reposos largos y por el respeto absoluto a los tiempos de cada fermentación.
Gracias de corazón, Javier, por tu maestría y por formar parte de nuestra historia. ❤️🍞