Asercal

02/09/2026

FAQ 1: Enfocada en hostelería y comercio local. PREGUNTA : ¿Qué requisitos de sanidad necesita un restaurante o comercio de alimentación en Sagunto?RESPUESTA: Todo establecimiento hostelero o comercio alimentario en el Puerto de Sagunto debe cumplir con la normativa de seguridad alimentaria vigente en la Comunidad Valenciana. Esto incluye el diseño e implantación de un sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Críticos de Control), la formación obligatoria en manipulación de alimentos para el personal y una correcta gestión del etiquetado y cartas de alérgenos. Como asesoría de calidad alimentaria en Sagunto, en ASERCAL ayudamos a bares, restaurantes y comercios a preparar toda la documentación y sistemas necesarios para superar con éxito las inspecciones de sanidad locales.

18/08/2026

SERVICIOS ASERCAL, Asesoría de Calidad Alimentaria Tfno/whatsapp: 680 54 07 42. Mail: [email protected]. Web: www.asercal.com

11/08/2026

Hola!,
Que mejor momento que éste para hablar del helado.
Creo que este artículo os va a gustar, espero vuestros comentarios.
Saludos veraniegos!!

🍦 El helado perfecto no es solo cuestión de ingredientes de calidad, sino de mantener un frágil equilibrio desde que se produce hasta su consumo.

07/07/2026

22/06/2026

Información actualizada!!!.
Para cualquier duda o consulta, contáctanos!!

15/06/2026

Estrenamos nueva web!!

23/01/2026

Buenas tardes a todos!!,
un video muy recomendable para cuando cocinéis la carne.
Feliz fin de semana!!

Es totalmente normal que la carne contenga bacterias, virus e incluso parásitos (como la trichinella en el caso del cerdo). Por eso es tan importante cocinar...