Lunes 07:30 - 14:00 Martes 07:30 - 14:00 Miércoles 07:30 - 14:00 Jueves 07:30 - 14:00 Viernes 07:30 - 14:00 Sábado 07:30 - 14:00 Domingo 07:30 - 14:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/1470558129905865/

Panaderia-reposteria Alex

Casa
España
Ponferrada
Panaderia-reposteria Alex

Especialistas en pan artesano, panes especiales y amplia carta de empanadas elaboradas al momento y a tu gusto tartas,pastas
Desde el 1 de agosto de 2015

10/05/2026

¿Tienes un problema?

Nosotros no somos psicólogos, pero hacemos este pan.

Con lino marrón y dorado, ajonjolí, pipas de girasol, pipas de calabaza, mijo pelado y trigo sarraceno.

No arregla la vida.
Pero mejora bastante el desayuno.

📅 Disponible Martes, Miércoles, Jueves y Sábados.

07/05/2026

El senderismo es una medicina sencilla.
No se compra en farmacias, pero funciona.
Porque te mueve el cuerpo.
Te baja el ruido mental.
Te fortalece el corazón y las piernas.
Y te devuelve, aunque sea por un rato, a la naturaleza de la que vienes.

Caminar por El Bierzo tiene algo especial.
Nos recuerda que no hace falta irse lejos para encontrar paisajes de otro mundo.
Y al final, como siempre, lo importante no es solo llegar.
También es sentarse.
Abrir la mochila.
Y compartir algo bueno.

Nuestras empanadas están hechas justo para eso 💛

📍Y tú ¿Has hecho alguna de estas rutas? ¿Conoces otras? 💬

05/05/2026

Cuando no había pan,
tocaba improvisar.

Y si no había lo ideal,
se hacía bueno lo que había.

De ahí viene aquello de:
“A falta de pan, buenas son tortas.”

Aunque mejor aún, a falta de pan…
ven a Panadería Alex 😉

02/05/2026

La Mencía, el Godello, los claretes, los rosados… no están solo para brindar.
También están para acompañar lo que se pone en la mesa.

Porque no todas las empanadas piden lo mismo.

Una de mar agradece un blanco fresco.
Una de carne se lleva bien con una Mencía joven o un clarete.
Una más suave puede ganar con un rosado.
Y una de sabor intenso pide un tinto con más cuerpo.

Al final, maridar no va de complicarse.

Va de encontrar ese momento en el que das un bocado, bebes un trago… y dices:

“Pues sí. Esto era.”

Empanada, pan y vino.
Si son de aquí, todavía mejor 🍷

28/04/2026

Nivel de autocontrol: centeno con pasas y nueces.

24/04/2026

El Bierzo no siempre se llamó así.
Antes de ser Bierzo, fue Bergidum.
Y con los siglos, ese nombre fue cambiando hasta convertirse en el que hoy nombra esta tierra.

Una tierra de valle, de montaña y de historia.
Una tierra que no solo se reconoce en los mapas,
también en lo que da.
En lo que cultiva.
En lo que se amasa.
En lo que se comparte.

Porque el Bierzo no solo se reconoce en su nombre.
También en sus sabores.

Pásate a probarlos.

¿Conocías el origen del nombre?

22/04/2026

🇮🇹Prueba la receta de tiramisú del maestro panadero Álex López, de Panaderia-reposteria Alexhttps://cadenaser.com/audio/1776758397096/

21/04/2026

La empanada que hacemos hoy empezó hace mucho tiempo.
Antes de este obrador.
Antes de nosotros.
Antes incluso de Barrio Sésamo.

Mi padre aprendió a hacerla mirando a su padre.
Yo aprendí mirando al mío.
Y ahora es mi hija la que me mira a mí.

Así es como ha ido pasando de una generación a otra.

No en una receta escrita en un cuaderno.
Sino viendo cómo se estira la masa.
Cómo se reparte el relleno para que no falte en ninguna esquina.
Y cómo se cierra el borde para que aguante bien el horno.

Porque en una tradición no viaja solo una receta.
Viajan los gestos.
La paciencia.
Y ese ojo que solo dan los años.

Por eso nuestras empanadas empiezan mucho antes de entrar al horno.
Empiezan en unas manos que enseñaron a otras.
Y esas, a otras más.
Hasta hoy.

Y ojalá sigan enseñando mucho después de nosotros.

17/04/2026

Pásate a por una barrina 🥖 😉

15/04/2026

Nuestro pan de centeno 100%.
Hecho solo con harina integral ecológica y masa madre de cultivo propio.

Como toda la vida.

Porque al igual que un amanecer sobre El Bierzo…
hay cosas que, por suerte, nunca cambian.

13/04/2026

¿Habías escuchado esta historia?

Dirección

Plaza Del Cristo 4
Ponferrada
24402

Horario de Apertura

Lunes	07:30 - 14:00
Martes	07:30 - 14:00
Miércoles	07:30 - 14:00
Jueves	07:30 - 14:00
Viernes	07:30 - 14:00
Sábado	07:30 - 14:00
Domingo	07:30 - 14:00

Teléfono

987402563

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Panaderia-reposteria Alex publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.