La Panacea Eco sin gluten

Casa
España
Pamplona
La Panacea Eco sin gluten

Tu obrador artesano de productos ecológicos, saludables, sin gluten, elaborados con mucho cariño

22/08/2026

Recap de nuestra primera semana tras las vacaciones de agosto….

1.-Aunque oficialmente el obrador abría el lunes, parte del equipo empezamos a trabajar el jueves (desde casa), consultando WhatsApp, formularios, correos electrónicos, recordando que ya volvíamos a quien se hubiera podido despistar… es un trabajo muy poco brillante y agradecido pero previo a todo lo que después se ve.
También hubo algún voluntario para refrescar la masa madre, que tiene vida propia y no entiende de vacaciones o descansos.

2.-El sábado nos dedicamos a preparar masas que tras una fermentación de 24 horas horneamos el domingo para atender a nuestras tiendas locales en el reparto del lunes..
Hicimos también bizcochos y panacookies para tener todo en orden el primer gran día.

3.-El lunes elaboramos unos cuantos panes para nuestros clientes del obrador, pedidos de clientes web y tiendas colaboradoras.

4.-El martes, además hicimos bocatas y burguers para • 𝑡𝑎𝑏𝑒𝑟𝑛𝑎 • 𝑘𝑎𝑏𝑖 𝑘𝑢𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑎 • 𝑔𝑜𝑟𝑝𝑢𝑡𝑧𝑎𝑟𝑒𝑛 𝑒𝑙𝑖𝑘𝑎𝑡𝑧𝑒 𝑥𝑜𝑘𝑜𝑎.

5.-El miércoles, seguimos con los panes y volvimos a hornear nuestro Pan proteico.

6,7,8,9.-Jueves y viernes, además de nuestros pedidos habituales, elaboramos unos preciosos y deliciosos bizcochos para nuestro templo tostador de cafés de especialidad favorito: Afortunato Cafés y también elaboramos un buen montón de panecillos y galletas para una de las cafeterías más cool de Pamplona, que no podía ser otra que 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐈𝐍𝐆 𝐏𝐀𝐌𝐏𝐋𝐎𝐍𝐀 en este caso Coffing Amaya, y unas galletas y granolas, para Coffing Aralar. Tal es su magia, que muchos clientes nos preguntar si nuestro Minibocata Coffing es el mismo. Nuestra respuesta (con una gran satisfacción y sonrisa) : es el mismo, pero la magia de Coffing los transforma en una deliciosa experiencia.
10.-Por último también montamos 3 cajas regalo como colaboración al cross de Eugi Cross de Eugi, fieles a nuestros orígenes.

Gracias Ana Ayúcar | Fotografía • RRSS • Lifestyle • Pamplona | por ser mi inspiradora para este recap. Tu generosidad es siempre muy bien recibida.

19/07/2026

Ya estamos de vuelta.😊 Hornos encendidos, obrador en marcha y con muchas ganas de volver a hacer lo que más nos gusta: hornear nuestros productos para ti.
Abrimos el lunes 20 de julio, de 8:30 a 15:30. ¡Estrenamos horario de verano!
Estaremos encantados de recibir vuestros pedidos, tanto online (para envío) como en obrador (WhatsApp, llamada).
Gracias por la espera y por seguir ahí. Nos vemos desde mañana 🤍
La Panacea Eco, tu obrador artesano ecologico y sin gluten.
  negociolocal comerciolocal
singluten glutenfree reposteriasingluten comidaslowfood ingredientesnaturales reposteriasaludable

27/05/2026

🖤 HOGAZA DE QUINOA NEGRA CON CHOCOLATE …..

El grano más antiguo de los Andes, en nuestra versión más especial ◈◈

De las tres variedades de quinoa — blanca, roja y negra — esta es la más rara, la más densa, la que guarda más secretos. Su color oscuro no es casualidad: es señal de una concentración extraordinaria de antioxidantes.
Y el chocolate ecológico que la acompaña no es un capricho. Es el maridaje perfecto: dos ingredientes con siglos de historia, ambos cargados de propiedades, que juntos crean algo diferente y a la vez delicioso.😋
La incorporamos en nuestro obrador porque creemos que cada ingrediente tiene que tener un porqué. Y el de esta hogaza tiene varios 👇:
-🌿 Proteína completa :aporta los 9 aminoácidos esenciales. Algo poco habitual en el mundo vegetal, y muy valioso para quienes cuidan su alimentación sin recurrir a proteína animal.
-🖤 La más antioxidante. Entre todas las variedades, la quinoa negra destaca por su poder antiinflamatorio y cicatrizante. El chocolate también suma antioxidantes. Su color lo dice todo.
-🧠 Litio natural: contiene litio de forma natural, un mineral que ayuda a regular el estrés. No lo encontrarás en la quinoa blanca ni en la roja.
-🌾 Rica en fibra: favorece el tránsito intestinal y aporta saciedad duradera. Energía limpia, sin picos.
⛔️ Sin gluten, naturalmente Como todos nuestros panes, apto para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Masa madre · harina de quinoa negra ecológica · chocolate ecológico · sin levadura · sin aditivos.
Pan lento. Pan que te ayuda a cuidarte. 🍞
¿La has probado ya? 👉🏻https://lapanaceaeco.es/categoria-producto/reposteria-sin-gluten/Cuéntanos tu receta para una tostada perfecta.🤍

obradoRecológico panecológico sinlevadura celiacos celiacosfelices sourdough glutenfreebread lapanaceaeco

26/02/2025

🌟 ¡Descubre nuestro pequeño mercado lleno de grandes sorpresas! 🌟

Te invitamos a disfrutar de una experiencia única el próximo Sábado 22 de marzo en (¡donde más podría ser!). Ven a explorar una selección de productos deliciosos y sostenibles que deleitarán tus sentidos:

🍫 Chocolates Finos (Tree to Bar) de .ecuador
🥖 Panes, bizcochos y cookies SIN GLUTEN y ecológicos certificados por CPAEN de
🥗 Catering 100% vegetal, bizcochos y cookies de
🍄 Hongos, setas, patés de hongos y verduras de
🌿 Cosmética sólida y sostenible de .land
🍹 Licores artesanales de
☕ Cafés de Especialidad, muchos de ellos orgánicos, de

Catas imperdibles:
- Cata de cafés: 6 perfiles diferentes de de 11:00 a 12:00 h
- Cata de chocolates: Deliciosos chocolates de .ecuador de 17:00 a 18:00 h

¡No olvides inscribirte en las respectivas webs para asegurar tu lugar en estas catas! Estamos abiertos a tus comentarios y sugerencias. ¡Te esperamos para disfrutar juntos de un día lleno de sabor y sostenibilidad! 🌱.
.
.

29/11/2024

Este será nuestro horario para estos días….
Ven a visitarnos el 2, 4 y 5……
Estamos elaborando nuestros deliciosos polvorones y turrones ecológicos sin gluten de producción limitada y te van a encantar.

28/06/2024

📌Nos vamos unos días de vacaciones….📌

Nuestro obrador permanecerá cerrado 🔒 📅 del 6 al 14 de julio para que todo nuestro equipo disfrute de unas merecidísimas vacaciones. 😎

Este descanso nos servirá para recargar nuestra energía 🔋y así continuar elaborando cada día el mejor Blanca pan sin gluten ☺️.

Os esperamos a la vuelta el día 15 de julio, en nuestro horario de verano de 9 a 16, de lunes a viernes, list@s para recibiros con nuestras hogazas, 🍪 y 🥧recién horneadas, llenas de sabor y mucho amor.

¡Nos vemos a la vuelta!

Con mucho🤎🤎, El equipo del obrador de pan ecológico sin gluten de LA PANACEA ECO 🌾🥖

18/04/2024

Sin duda, una de nuestras hogazas de pan más emblemática, con ingredientes ecológicos sin gluten :
Hogaza de trigo sarraceno ecológica, elaborada con masa madre natural y libre de gluten.
Con un peso de 900 gramos, o en su versión pequeña, 400 gramos, es la elección perfecta para una alimentación saludable y también sostenible.
Ven y pruébala, su sabor te va a sorprender y sus beneficios más! 😊

¡Disfruta de su sabor único y beneficios nutricionales de nuestras hogazas ! 🍞🌾

07/03/2024

🤫¡Este es el “secreto”de nuestras deliciosas y saludables hogazas 😉!: nuestra masa madre.

🌾✨ Aunque igual te suene pretencioso, la revolución de la masa madre de trigo sarraceno sin gluten ha llegado para cambiar tu ingesta de pan. 🍞.

🌿 Ingredientes Ecológicos: En cada mordisco, estarás apoyando la sostenibilidad y cuidando tu bienestar. Nuestra masa madre está hecha con ingredientes 100% ecológicos, cultivados con respeto por nuestro planeta. 🌎💚.

🚫 Sin Gluten, Sin Preocupaciones: Olvídate de las preocupaciones relacionadas con el gluten. Nuestro pan de trigo sarraceno es la opción perfecta para ti, que buscas una alternativa saludable y deliciosa sin sacrificar el sabor. ¡Di hola a un mundo sin restricciones! 🎉🚫.

🌾 Trigo Sarraceno: La Joya de la Nutrición: ¿Sabías que el trigo sarraceno es una fuente rica en nutrientes esenciales? Este superalimento no solo es delicioso, sino que también está lleno de fibra, vitaminas y minerales que alimentarán tu cuerpo y alma. 💪🌟.

👩‍🍳 El Toque Maestro: hemos perfeccionado nuestra propia receta de masa madre de trigo sarraceno para brindarte una experiencia única en cada rebanada. Cada pan se cuece con amor y dedicación, garantizando una calidad excepcional. 🥖❤️.

Todo esto y más te lo contamos en nuestro nuevo post del blog (el link en la bio) y aquí: https://lapanaceaeco.es/descubriendo-el-secreto-de-la-masa-madre/
Ahh y si quieres ayudarnos:
¡Comparte esta publicación con tus amigos y únete al movimiento por un estilo de vida más saludable y delicioso! 🌿👫

13/02/2024

🍞✨Nos hace mucha ilusión comparti contigo la magia de nuestro proceso de elaboración artesanal de pan sin gluten.

Cada hogaza, en nuestro obrador ecológico se forma con mucho cariño y dedicación, utilizando ingredientes ecológicos, masa madre de trigo sarraceno y fermentaciones largas para lograr un sabor auténtico y delicioso.
Todo esto te lo contamos en el nuevo post de nuestro blog.

🌾👩‍🍳 ¡Descubre el arte de nuestros panes ecológicos sin gluten!

👉Ya tienes el link en la bio...
https://lapanaceaeco.es/descubriendo-el-pan-artesano-ecologico/
🥖🌿

24/12/2023

🎄🎁ℕ𝕠𝕔𝕙𝕖𝕓𝕦𝕖𝕟𝕒
, ℕ𝕒𝕧𝕚𝕕𝕒𝕕…. 🎁🎄
Existen muchísimas formas de celebrar estos días y de incluso no celebrarlos porque quizás no es tu mejor momento para ello…
Pero a nosotros 𝗻𝗼𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿 que nuestros productos que te van a 𝓪𝓬𝓸𝓶𝓹𝓪ñ𝓪𝓻 en tu mesa tanto hoy como mañana y te harán sentir bien ☺️seguro, porque están elaborados con mucho 🥰 cariño.
Y esto nos proporciona ilusión💫 para seguir cada día con nuestra labor entre masas y masas de panes 🥖, bizcochos 🥧galletas 🍪 y también polvorones y turrones.

La belleza está en lo simple, en lo genuino, en los sabores auténticos elaborados conscientemente.

El equipo de La Panacea te agradece la amabilidad y confianza que nos brindas cada día y nos comprometemos a seguir cada día con ilusión formando parte de tus momentos especiales.

Te deseamos que ᴄᴇʟᴇʙʀᴇs ᴀ ᴛᴜ ᴍᴀɴᴇʀᴀ, cada pequeño gran momento que la vida te regala…

Dirección

Pamplona
31006

Teléfono

+34680243753

Página web

http://www.lapanaceaeco.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Panacea Eco sin gluten publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.