04/02/2026
❓PASTA Y ARROZ KONJAC ¿QUÉ ES?
✅Se trata de un tubérculo asiático rico en fibra soluble (glucomanano), utilizado como alimento bajo en calorías y sustituto de la pasta y el arroz.
Aporta menos de 10 calorías por 100g, no contiene grasas ni carbohidratos, y forma un gel saciante en el estómago al absorber mucha agua, siendo ideal para perder peso, controlar la diabetes y mejorar el tránsito intestinal.
La composición nutricional del konjac es verdaderamente asombrosa:
- 0,0 gr de hidratos de carbono
- 0,0 gr de azúcares
- 0,0 gr de grasa
- 0,2 gr de proteína
- 4,0 gr de fibra
- 9 kcal.
Su consumo no incrementa nada el nivel de azúcar en sangre. O sea, que su carga glucémica es 0.
Su contenido en hidratos es nulo. Y las calorías, mínimas.
El arroz y la pasta konjac son, sin ninguna duda, los mejores alimentos para perder peso.
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