Nur Bakery

13/08/2026

Disponible hoy jueves 13 augusto

06/08/2026

20% descuento en todo los panes mañana Viernes 7 agosto.
Sábado 8 agosto estamos cerrado

04/08/2026

Pan no es blanco

03/08/2026

🥖 En Nur Bakery no hacemos pan con atajos.
Mientras muchos elaboran "pan de masa madre" añadiendo levadura panadera y una masa madre desactivada solo para poder decir que la usan, nosotros hacemos las cosas como se han hecho siempre.
✔️ Nuestros panes fermentan únicamente con masa madre viva.
❌ Sin levadura panadera.
⏳ Largas fermentaciones para desarrollar todo el sabor, aroma y una mejor digestibilidad.
Además, toda nuestra bollería también se elabora con largas fermentaciones y con ingredientes cuidadosamente seleccionados: 🌾 Harinas molidas a la piedra.
🥚 Huevos ecológicos.
🌱 Azúcar de caña ecológico.
No buscamos hacer el pan más rápido. Buscamos hacer el mejor pan posible.
Si todavía no has probado la diferencia que hace el tiempo y una auténtica masa madre, te esperamos en Nur Bakery. ❤️
📍 Órgiva

02/08/2026

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01/08/2026

Hey guys,

For the next two weeks in Nur bakery we will be operating at a minimum level of just having mainly bread available, perhaps some bits and pieces like brownies, cinnamon rolls, lemon pies and whatever else we can arrange.

The team has taken vacations and the baker will be holding it down.

Hours will be Monday to Friday, 9:00-13:00

I'll put a link to WhatsApp community for you all to join to see what will be available the following day and perhaps if you cant make it to the shop in the hours placed we can arrange pick up at a different location.

Thank you all for your supporting us

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Durante las próximas dos semanas, en la panadería Nur operaremos con un nivel mínimo de producción, ofreciendo principalmente pan, y quizás algunos dulces como brownies, rollos de canela, tarta de limón y lo que podamos preparar.

El equipo se ha tomado vacaciones y el panadero se encargará de todo.

El horario será de lunes a viernes, de 9:00 a 13:00.

Les dejo un enlace a nuestro grupo de WhatsApp para que puedan unirse y ver qué tendremos disponible al día siguiente. Si no pueden venir a la tienda en el horario indicado, podemos coordinar la recogida en otro lugar.

Gracias a todos por su apoyo.

31/07/2026

¿Qué significa realmente un pan elaborado 100% con masa madre?

Últimamente se habla mucho de la masa madre, pero… ¿sabías que no todos los panes se elaboran igual?

En nuestro obrador creemos que el pan no necesita prisas.

Por eso elaboramos cada pieza con:

•Harinas ecológicas.
•Aproximadamente 24 horas de fermentación.
•100% masa madre, sin levadura panadera añadida.
•Elaboración artesanal, pieza a pieza.

¿En qué se nota?

En una miga llena de vida, con alveolos irregulares.
En una corteza crujiente y llena de aroma.
En un sabor profundo, desarrollado gracias al tiempo de fermentación.
En un pan que se conserva tierno durante más tiempo de forma natural.

Además, la fermentación lenta puede hacer que el pan resulte más fácil de digerir para algunas personas y ayuda a desarrollar mejor todos los aromas y matices de la harina.

No todos los panes tienen que elaborarse igual. Cada panadero trabaja según su forma de entender el oficio.

Nosotros elegimos el camino más lento, porque creemos que el buen pan necesita tiempo, dedicación y respeto por los ingredientes.

Gracias por valorar el trabajo artesanal y por apoyar a los pequeños obradores que cada madrugada siguen haciendo pan como se ha hecho durante generaciones. ❤️🥖

05/06/2026

Pan artesanal de masa madre y larga fermentación, con corteza crujiente, miga esponjosa y un sabor auténtico que refleja el cuidado y el tiempo dedicados a su elaboración. 🥖🍞

02/04/2026

26/03/2026

Una tarta muy especial de vainilla y fresas 😍🍓🥰🎂🍰