16/07/2025
El Forn de Miñana, el del carrer del Niño, tanca hui les portes després de més de 40 anys al servei del barri de sant Francesc i de tot el poble.
És impossible resumir en un escrit tantes vivències i moments compartits, però ha sigut un plaer acompanyar les vostres celebracions amb el nostre treball: pastissets en els dies de Nadal; mones en els dies de Pasqua; coques tots els divendres; pa casolà i dolços en un dels pocs forns de llenya que havien sobreviscut a la teconologia; pastelons per a aniversaris i sants, etc.
Des de que Miguel i Rosita vingueren de París i adquiriren el forn, tota la família ha estat al peu del canó durant dècades. I després també amb Juan i Sonia en l'última època.
Les famílies Caldés i Miñana només podem reiterar el nostre més sincer agraïment a tot el poble per tanta fidelitat durant tant de temps.
Moltes gràcies i fins sempre!
