El Forn Antic - Idris Cruz

05/09/2015

Molt bon dia a tothom!

Avui us podem oferir:

Antic
Pagès
Cereals ECO
Barra
Coca de Forner
Coques de recapte variades
Magdalenes d'espelta
Nous
Olives
3 Espigues ECO
Coca de brioix
Espirals de canyella
Pastís de poma

Bon cap de setmana!

02/09/2015

Bon dia a tothom!

Esperem que hagi anat molt bé l'estiu! Us agraïm l'espera i la confiança que ens feu.

Avui hem preparat aquests productes:

- Pagès
- Antic
- Cereals Eco
- Barra
- Coca de forner
- Coca de recapte
- Magdalenes d'espelta
- Anglès integral
- Panets de llavors
- Sègol Eco

Us convidem a tastar-los. Potser la tornada a la feina no es fa tan dura

25/08/2015

29/07/2015

Bon dia a tothom!

Us informem que el nostre període de vacances serà del 4 al 25 d'Agost, ambdós inclosos.

Si voleu disposar del nostre pa durant aquests dies, podeu encarregar-lo fins el proper divendres 31 i recollir-lo fins el dissabte dia 1.

Aprofitem per desitjar-vos un molt bon estiu a tots.

21/07/2015

Bon dia a tothom!

Avui us presentem el nostre pa de farines de fajol, arròs i blat de moro. Es tracta d'un pa sense farina de cereals, per tant no porta gluten tot i que en pot contenir molt lleugeres traces.

La farina de fajol li aporta els sabors i aromes caracteristics d'aquesta planta (no és un cereal), considerada una bona font de proteïnes de fàcil assimilació, vitamina B i ferro. Podem dir que es tracta d'un pa molt energètic i molt saciant.

Aquest pa només el fem per encàrrec els dimecres. El podeu encarregar fins els dimarts al vespre per recollir-lo dimecres o dijous.

Presentació: motlle de 850 gr.

Esperem que us animeu a tastar-lo i que us agradi!

18/07/2015

Bon dia a tots!

Avui us presentem el nostre pa d'olives. Es tracta d'un pa molt esponjós, molt gustós i amb una crosta cruixent. El sabor del pa combina perfectament amb el de les olives negres.

Molt indicat per acompanyar embotits ibèrics i conserves de llauna: anxoves, tonyina, etc.

Ingredients: farina blanca de blat amb una mica de farina integral, massa mare, olives negres Aragó sense pinyol, aigua, sal, llevat fresc.

Presentació: xusco de 370 gr.

Us convidem a tastar-lo. Us agradarà!

Molt bon cap de setmana!

14/07/2015

Bon dia a tots!

Avui us proposem una bona manera de passar aquestes caluroses nits d'estiu: gaudint d'un bon pa amb tomàquet a la fresca.

Un plat senzill i ràpid de preparar: unes quantes llesques de pa de pagès, tomàquets ben madurs i vermells (millor si són de penjar), oli d'oliva de qualitat i un polsim de sal. Acompanya'l amb el que et vingui de gust: embotits, formatges, anxoves, truita, ...

A El Forn Antic fem el pa de pagès, el més tradicional i típic pa català, amb massa mare natural, una mica de llevat i una fermentació ben llarga, per crear un pa blanc i esponjós, amb molt sabor i una crosta ben cruixent.

Ingredients: farina blanca de blat, aigua, massa mare natural, sal marina, llevat.

Presentacions: pans rodons de 500 gr, 850 gr i 1250 gr.

I tu com ho fas? Quina és la teva fórmula per elaborar el pa amb tomàquet perfecte?

04/07/2015

Bon dia a tohom!

Avui us presentem el nostre pa de nous.
Es tracta d'un pa elaborat amb farines de blat i sègol mòlt a la pedra i amb nous. És un pa molt gustós i aromàtic, que barreja la textura esponjosa del blat, el sabor terrós del sègol i l'amargor de les nous amb un bon regust de la fermentació amb massa mare natural.
Un pa especial, que podreu gaudir acompanyat d'un bon formatge de cabra.

Ingredients: farina blanca de blat, farina integral de sègol mòlta a la pedra, aigua, massa mare natural, nous, sal marina, llevat. L'elaborem en format xusco, en peces de 450 gr.

Us convidem a tastar-lo juntament amb tota la resta dels nostres pans i altres especialitats.

Molt bon cap de setmana!!

03/07/2015

Molt bon dia a tothom!
A més dels nostres pans diaris, El Forn Antic avui us ofereix:
- pa d'espelta
- pa de kamut
- panets de llet
- galetes d'espelta de xocolata i de canyella
- coques de verdures.. i molt més.

30/06/2015

Molt bon dia a tothom! Comencem la setmana amb el nostre assortiment de pans diaris:
- pagès
- antic
- barra
- cereals.

També trobareu, com cada dimarts, els nostres pans especials:
- espelta
- sègol 100%
- anglès i panets d'espelta
- panets xocolata
- anglès i panets blancs

I a més, també podreu gaudir de la nostra coca de forner, magdalenes d'espelta, carquinyolis, coques de verdura, de tonyina i molt més.

Si no heu tastat els nostres panets d'espelta amb sèsam avui es una bona ocasió per fer-ho. Acompanya'ls del que vulguis!

20/06/2015

Bon dia! Des de fa unes setmanes, El Forn Antic us proposa els dissabtes el pa "Tres Espigues", elaborat amb farines de kamut, espelta i sègol. Un pa molt nutritiu i saludable amb sabor i aroma intens a cereals. Vine i tasta'l. T'agradarà.

També tenim pa d'olives, nous, espirals de canyella, pastís de poma i moltes altres especialitats.

Us desitgem un molt bon cap de setmana a tots.

19/06/2015

Bon dia a tothom! Després de llargues hores de fermentació i repòs de les masses, avui podreu gaudir dels nostres pans:
- Pagès
- Tronquet
- Barres llargues i curtes
- Antic
- Cereals
- Espelta
- Sègol
- Panets i anglès d'espelta.. i també de les nostres especialitats dolces i salades habituals