bloggera&panadera

13/02/2021

Cuando no te pones las gafas de ver de cerca y confundes harina de centeno integral con harina de trigo, también integral. Oh mamá!! (Hasta que entendí lo que había pasado) Ricos los dos he de decir en mi descargo. 🤪

13/01/2021

09/01/2021

Impresiona la luz que hay a esta hora. Es más de la una de la mañana.

19/12/2020

Silvestre,

04/11/2020

El comienzo. Gracias

18/09/2020

🔴

15/09/2020

¿Recordáis vuestros comienzos?⁣ nos preguntan desde

Sí, claro que los recuerdo. Estábamos sentados en torno a una mesa en con el corazón lleno de ilusión y la mente llena de ideas. De pronto alguien, creo que fue Bea Echeverría, pensó lo bien que resultaría una entrevista que fuera mucho más que eso y surgió Conversaciones.
A continuación, decidimos quiénes protagonizarían las primeras y junto a y surgió mi nombre. ¡Que gran regalo fue ocuparme de guiarles en esa primera conversación! ¡Y que fortuna ha sido seguir haciéndolo número tras número, siempre con unos conversadores de excepción!
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⁣Repost with Los nuestros están plasmados en el número uno de la . Fue el pistoletazo de salida de este proyecto que ya suma 9 números.⁣
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La idea era, y sigue siendo, ofrecer una publicación con la que los panaderos puedan salir de la soledad que muchas veces acompaña a este oficio para encontrar compañeros de viaje de esta y otras disciplinas con los que dialogar.⁣
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Aquí se expresan múltiples visiones, pero todos y todas compartimos un objetivo común: darle al pan de calidad, ese que se elabora con mimo, pasión y respeto, el espacio que merece en nuestras vidas y nuestra sociedad.⁣
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El número uno, que cuenta con interesantísimos contenidos como una conversación de con y , una entrevista de al panadero francés y artículos de entre otros muchos colaboradores, ya solo está disponible en versión digital.⁣
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Os recomendamos echarle un ojo y descubrir las historias que encierran sus páginas.⁣
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Podéis hacerlo a través de nuestra web revistapan.com.

10/08/2020

26/07/2020

PAN, la revista, forma parte de esa estantería que muchos tenemos en casa, o en el obrador, con nuestros libros de pan más queridos. La forma más sencilla de hacerse con ella y no perderse ningún número es suscribirse en revistapan.com. También está es la mejor manera de apoyar este gran proyecto de y ¡Gracias!

20/07/2020

¡Felices 50 ! Sin ti seríamos distintos.

12/06/2020

Sí, sí, sí!!! Repost with
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Sabemos de buena tinta que PAN ya está saliendo de imprenta y que pronto, muy pronto empezará a llegar a vuestros buzones.