Albert Llarden Pastisser

Casa
España
L'Hospitalet de Llobregat
Albert Llarden Pastisser

Pasteleria artística de calidad.

10/07/2017

Està al final ha sido mi última tarta nupcial que he hecho en el hotel.
Un problema de salud me ha obligado a dejar l'Empordà.
Espero recuperarme pronto y seguir endulzando la vida a tanta gente como hasta ahora..

21/06/2017

Eton mess
O lo que es lo mismo:
Frambuesas, crema de yogurt griego a la vainilla y merengue.

23/05/2017

Tarta nupcial.
Victoria sponge cake, relleno y alisado de crema de mantequilla con vainilla de bourbon y mermelada de frambuesa.
Cubierta de fondant blanco y rosas de fondant endurecido con tila y maicena.
Las rosas brillan por el polvo dorado, las hojas están pintadas con el mismo polvo humedecido con Ron blanco.

19/05/2017

Preparando rosas para la tarta nupcial de mañana

09/05/2017

Tarta nupcial.
Mousse de chocolate blanco y almendra con un toque de amaretto, con 4 finísimas capas de chocolate blanco, una cubierta de espejo color naranja y una base de crujiente de corn flakes y almendra con chocolate de leche.

07/05/2017

Tarta nupcial Selva negra.
Bizcocho de chocolate, relleno de nata montada, mermelada de frambuesa y griottines.
Cubierto de canelas de chocolate negro, empolvado de cacao

02/05/2017

Bisbalencs.
Hojaldre de mantequilla, cabello de ángel y piñones.

24/04/2017

Tarta nupcial, carrot cake.
Un carrot cake tradicional acabado naked style y decorado con ramas de olivo y flores.

22/04/2017

Una bonita forma de decir Te Quiero.
Es el mismo sabor que la publicación anterior.
Mousse de mango y vainilla, cremoso de frambuesa y crujiente de palleté.

22/04/2017

Este pastel estaba especialmente bueno.
Lleva una Mousse de vainilla, cremoso de frambuesa y Mousse de mango.
La base es un crujiente de chocolate blanco y palleté.

20/04/2017

Ayer otra boda.
Pastel de bizcocho de vainilla, con ganache de chocolate negro y leche, especiada con canela i cardamomo.
La deco es un crujiente de caramelo con nueces.
El postre fue el Bisbal mountain. Una pirámide de mousse de chocolate amargo, con un interior de cremoso de cítricos.

17/04/2017

Ayer tarta nupcial de Sant Honoré.
Fina base de hojaldre de mantequilla, corona exterior de lionesas rellenas de nata, crema chiboust de vainilla bourbon caramelizada y deco de nata avainillada y frutas.

Dirección

Mossen Jaume Busquets 34
L'Hospitalet De Llobregat
080903

Teléfono

691529713

Página web

http://www.bcngourmet.com/barcelona.asp?tienda=albert-llarden-pastisser

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