Lunes 08:00 - 19:00 Martes 08:00 - 19:00 Miércoles 08:00 - 19:00 Jueves 08:00 - 19:00 Viernes 08:00 - 19:00 Sábado 08:00 - 19:00 Domingo 08:00 - 19:00

Amona Margarita Okindegia

Casa
España
Hondarribia
Amona Margarita Okindegia

Slow Bakery & Cafe. Hacemos pan artesano de verdad, masa madre y larga fermentación y mucho cariño Panadería artesana, como las de antes. Made in Onyarbi.

Elaboramos pan con masa madre, yogures caseros y mermeladas 100% artesanas.

24/08/2026

Bidasoa ogia. Ore amaz egindako ogi biribila. Zapore leuna eta usain iraunkorrekoa.
Ore ama ogiak dastatzen hasi nahi dutenei gomendatzen diegun lehenengo ogia da.
Goizetan tostada bat hartzeko ohitura baduzu, ogi hau probatuz gero ez zera atzera bueltatuko, ziur!
Inoiz probatu duzu?
Gure Hondarribiako eta Irungo okindegietan eeosi dezakezu…

20/08/2026

Hauek dira gure Hondarribiako okindegian topatu ditzakezun ogiak. Ikusten dituzun ogi biribilak ore amaz eginak daude, irin beteziekin, fermentazio luzeekin eta gehigarrik gabe eginak.
Sei dira ore amaz egindako ogiak: gari integrala, espelta integrala, khorasan, T80 irina, Bidasoa eta Higer.
Ore amaz egindako ogi hauek bereziki dira osasuntsuak. Gainera zapore eta usain nabarmenak dute eta egun asko irauten dute.
Gure sei hogi biribil hauetatik zein duzu gustoko?

03/08/2026

A vueltas con nuestro pan de pasas y nueces. Las harinas que utilizamos para la elaboración de este pan son de trigo y un centeno especial integral molido a la piedra. El peso de las pasas y las nueces es importante.
Ahora buscamos que sea más aireado y ganar volumen. A ver qué tal nos va…

28/07/2026

El pan de pasas y nueces muchas veces no llega entero a casa. Lo compras para llevarlo a casa pero lo pruebas y ya no puedes parar de picotear… 😅

Estamos pensando en cambiarlo un poco… añadirle más frutas por ejemplo.

¿Te gustaría que hiciéramos una variación de este pan?

25/07/2026

Nuestra versión de pan de maíz. Es una hogaza de maíz y trigo. Es muy tierno, como un bizcocho. Sabe y huele a maíz que es una maravilla.

Con este pan de maíz se pueden hacer diferentes maridajes. Hay uno de ellos que me transporta directamente a la niñez. Cuando lo pruebo con queso afloran sabores que llevamos gravados en nuestra memoria. Sabores muy reconocibles que están dentro de nosotros.

¿Y a ti con qué te gusta maridar nuestro pan de maíz?

20/07/2026

❗️Horario de verano ❗️

🕥 IRUN

Hoy empieza el horario de verano en nuestra panadería de Irun. La tienda solo abrirá por las mañanas de 08:30 horas a 14:30 horas.

11/07/2026

Seguimos con calor… esto no para… aquí junto al cantábrico no estamos acostumbrados… 🥵

Esta hogaza que veis en sus diferentes procesos la llamamos Bidasoa. Es una hogaza de masa madre de trigo y un poco de centeno especial molido a la piedra.

A ver quien sabe por qué lo llamamos Bidasoa… a quien acierte le regalamos uno!!!!

09/07/2026

Uno de los motivos del nombre de nuestra panadería, Amona Margarita Okindegia, es evocar en el nombre el objetivo que buscamos con toda persona que entra en nuestra panadería: “Hacerle sentir como en casa”. Por eso, nos gusta cuidar también nuestro espacio.

Hoy con estos girasoles que nos ha traído nuestra compañera Ivett.

¿Te gustan? Deja una 🌼 en comentarios para que lo sepamos.

22/06/2026

Nivel de caloret:

Playa de Onyarbi: 🔥🔥🔥
La Marina:🔥🔥🔥🔥
Nuestro obrador: 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

365 días al año hacemos pan artesano. También cuando hay ola de calor 🥵 😅

¡¡Por suerte, nuestro pan artesano de masa madre lo merece!!!!💚💚💚

21/05/2026

En la panadería Amona Margarita Okindegia de Hondarribia se pueden degustar tostadas de masa madre. Las presentamos con aceite y sal, salmón, guacamole, tomate y jamón, mantequilla y mermelada. El tomate triturado y la mermelada la elaboramos nosotros en el obrador. Se nota la diferencia.
También elaboramos la tostada de la familia. Es una tostada de pan de masa madre, chocolate, aceite y sal. Son virutas de chocolate que al incorporarse a la tostada caliente se derriten un poco llenándose toda la panadería de un aroma a cacao intenso.
¿Y a ti qué tostada te gusta más?

Dirección

San Pedro Kalea
Hondarribia
20280

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 19:00
Martes	08:00 - 19:00
Miércoles	08:00 - 19:00
Jueves	08:00 - 19:00
Viernes	08:00 - 19:00
Sábado	08:00 - 19:00
Domingo	08:00 - 19:00

Teléfono

+34943566769

Página web

http://www.amonamargarita.com/

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