Lunes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Martes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 14:00

¿Qué es el sitio web?

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El Obrador de Ferrer Sin Gluten

Casa
España
Granada
El Obrador de Ferrer Sin Gluten

👨‍🍳 Panadería y repostería artesanal
🌱
📍 C/Fontiveros, 29 (Zaidín, Granada)

01/06/2026

✨ El suizo, un clásico de siempre

Elaborado con nuestra masa de brioche súper tierna, con una miga esponjosa, ligera y alveolada, es de esos dulces sencillos que conquistan desde el primer bocado.

Actualmente contiene leche sin lactosa, aunque seguimos trabajando para conseguir que todas nuestras masas de brioche sean aptas para todos 🤍

¿Eres de los que lo disfruta solo… o mojándolo en el café? ☕😋

12/05/2026

🥐 Aquí es donde empieza todo

La mayor parte del tiempo en nuestro obrador la pasamos laminando hojaldre.

Doblar, estirar, volver a laminar una y otra vez.
Un proceso largo, técnico y muy artesanal que requiere tiempo, precisión y paciencia para conseguir ese hojaldre lleno de capas, ligero, crujiente y con ese sabor que nos caracteriza.

Y aunque después se transforme en cañas, palmeras o milhojas, la verdadera estrella siempre es el hojaldre ⭐

✨ Es, sin duda, el producto más deseado por nuestros clientes y lo que nos caracteriza.

¿Cuál es tu favorito? 😊

granada

23/04/2026

🍞✨ Tu pan, listo para llevar

Sabemos que un buen pan mejora aún más cuando es cómodo de disfrutar.

Por eso, en tienda te ofrecemos servicio de corte gratuito, para que te lo lleves listo para casa, perfecto para tostadas, bocadillos o el día a día.

📌 Solo tienes que pedirlo en tienda

08/04/2026

🥐✨ Nuestro hojaldre, la verdadera joya del obrador

Si hay algo que nos define… es nuestro hojaldre.
Y la palmera es donde mejor se demuestra 🌴

Un clásico deseado por todos, donde cada capa habla del trabajo que hay detrás: Un proceso que requiere tiempo, técnica y dedicación, laminando y trabajando la masa una y otra vez hasta conseguir esa textura única.

Elaborado con margarina de alta calidad, logramos ese sabor a mantequilla y un hojaldre crujiente, ligero y lleno de capas.

Versiones:
💛 Clásica (sin cobertura)
🍫 Chocolate negro (sin lácteos)
🤍 Chocolate blanco (con leche y lactosa)
⭐ Y a veces… versiones especiales de Kinder y Nutella

¿Cuál es tu favorita? 😋

19/03/2026

🌾 Bollito de semillas

Una opción más nutritiva y llena de textura para los amantes del buen pan.

Con semillas de lino marrón, chía y pipas de girasol, que le aportan ese toque crujiente tan especial en cada bocado.

Además, está enriquecido con trigo sarraceno, lo que le da un sabor más profundo y muy equilibrado.

✨ Perfecto para tostadas, bocadillos o para acompañar cualquier comida.

📍 No siempre está disponible en tienda, así que cuando lo veas… ¡aprovéchalo!

12/03/2026

🍞 Nuestra hogaza

Un clásico de nuestro obrador y el pan más vendido.

Si miras las fotos entenderás por qué:
una miga alveolada, ligera y esponjosa, de esas que hacen que cada rebanada sea perfecta para cualquier momento del día.

Está enriquecida con trigo sarraceno, lo que le aporta un sabor más profundo y especial, manteniendo una textura suave que gusta a todo el mundo 😋

✨ ¡Aprovecha el servicio gratuito de corte de pan en la tienda para llevártelo preparado!

📍 Encargos de pan
Para asegurar que todos tengáis vuestro pan, os recomendamos hacer el encargo el día de antes, especialmente de la chapata y la barra gallega, ya que su masa se elabora con 12 horas de fermentación.

10/03/2026

✨ ¡Están de vuelta y disponibles en tienda!

Lo habéis pedido muchísimo…por eso regresan nuestras rosquillas de anís 🤍

Elaboradas con receta tradicional y con ese sabor de siempre, pero sin gluten 😋

🌸 Disponibles en tienda durante toda la Pascua.

¡Ven a por las tuyas antes de que vuelen!

12/02/2026

Hay muchas formas de decir 'Te quiero'… y la nuestra lleva forma de corazón 🎂❤️

🍓 Bizcocho plancha clásico relleno de nata de fresa (sin lácteos).

🌸 Bizcocho rosa estilo red velvet con cremosa capa de queso crema.

Ambas 100% sin gluten y sin lactosa.

Disponibles por encargo hasta las 19h del viernes 13 y bajo disponibilidad ✨ (llamar por teléfono) 📲

Encárgala para sorprender (o para autoregalarte, que también vale 😉)

23/01/2026

🍞🌱 Nuevo pan 30% integral, enriquecido con harina de chía.

Una opción completa y equilibrada para tu día a día.

📣 Muy pronto disponible en tienda.

¿Lo sumarás a tus favoritos de siempre? ¡Te leemos! 💬

31/12/2025

✨ Este año los Reyes vienen muy dulces

Durante estas semanas hemos estado trabajando en uno de los productos más especiales de la temporada 🎄

Nuestro roscón 100% artesano y sin gluten, de entre 900 gramos y 1 kg. Elaborado con todo el mimo que merece esta tradición 👑

Gracias a todos los que habéis confiado en nosotros para endulzar vuestros días 🥰

❗️Debido a la gran demanda, los encargos se encuentran actualmente cerrados, pero os informaremos si producimos para la venta en tienda.

Dirección

Calle Fontiveros, 29
Granada
18008

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Martes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 14:00

Teléfono

+34614826347

Página web

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