16/10/2026
Hoy es el Día Mundial del Pan, una fecha para reivindicar el pan de verdad: el de fermentación lenta, masa madre viva, harina honesta y mucho respeto por el oficio. Para nosotros no hay día más especial en el calendario, y es el momento perfecto para seguir festejando nuestros 5 años en Tenerife 🥖🌾
Empezar en la isla no fue fácil, pero nunca estuvimos solos. Todavía recordamos aquellos días de reformas interminables con nuestros padres al pie del cañón y amigos de Fuencaliente que venían los fines de semana a dejarse la piel entre polvo y pintura para ayudarnos a levantar este sueño. Sin esas manos y ese cariño incondicional, Zulay hoy no existiría aquí.
Ese agradecimiento se extiende a nuestro equipo: la familia que hemos formado en Tenerife, entregándolo todo en cada madrugada, cuidando cada masa y recibiendo a cada persona con la mejor energía. Son el corazón y el alma de este obrador.
Y por supuesto, a ustedes. Gracias de corazón por elegirnos cada mañana, por valorar el pan artesanal y por hacer que lo que horneamos con tanto mimo llegue a sus mesas y hogares.
Hoy se celebra con una buena hogaza crujiente sobre la mesa. ¡Gracias por acompañarnos en este camino! 💛
ObradorArtesanal
