Lunes 09:30 - 13:45 Martes 09:30 - 13:45 Miércoles 09:30 - 13:45 18:30 - 20:30 Jueves 09:30 - 13:45 Viernes 09:30 - 13:45 18:30 - 20:30 Sábado 10:00 - 14:00

El Brote Verde, Calle Ganado, 43, El Puerto de Santa María (2026)

06/06/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero compartir contigo esta receta de ensalada de pomelo y gambones.

Ingredientes:
100 grs de pomelo
50 grs de cebolla roja
30 grs de zanahoria
3 ramas de cilantro
1 rama de albahaca
1 rama de menta
6 gambones o langostinos, pelados y desvenados
1 tallo de cebollino
5 grs de ajo
1 cucharada de aceite de Sésamo Tostado
1 cucharada de Salsa de Soja naturalmente fermentada
1 cucharada de leche de coco
2 cucharaditas de salsa de pescado
1 cucharada de frutos secos tostados, triturados (cacahuetes o anacardos)
1 cucharada de cebolla frita
8 hojas de lechuga cogollo

Modo de hacerlo:

Corta en trozos de bocado los gambones . Pica finitos el cebollino y el ajo.
Calienta el aceite de sésamo en una sartén. Añade el ajo y el cebollino y sofríe hasta que desprendan aroma. Incorpora los gambones y saltéalos hasta que estén bien cocinados (unos 3 minutos). Retira del fuego. Añade la salsa de soja, la leche de coco y la salsa de pescado. Mezcla bien para integrar con los jugos de la sartén. Pasa a un bol y deja enfriar a temperatura ambiente.

Pela el pomelo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Corta la cebolla roja en rodajas finas y remójala brevemente en agua para suavizar su sabor. Corta la zanahoria en juliana. Lava el cilantro, la menta y la albahaca. Trocea las hojas con las manos, reservando una pequeña cantidad para decorar.

Mezcla las gambas ya frías junto con la salsa con el pomelo, las verduras y las hierbas del paso . Mete en el frigo durante unos 10 minutos. Pon las hojas de lechuga cogollo en un plato chulo y coloca la ensalada encima y termina con los frutos secos tostados triturados, la cebolla frita y las hierbas reservadas a modo de decoración y a disfrutarla!!

Espero que te haya gustado esto y más te espera en El Brote Verde.

05/06/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la akkermansia muciniphila.

Es una bacteria probiótica clave que reside de forma natural en la capa mucosa del intestino humano.
Se alimenta de la mucina (el componente principal del moco intestinal) y, a cambio, produce ácidos grasos que fortalecen la barrera digestiva y mejoran el metabolismo.

Beneficios:

Mejora la barrera intestinal: Al consumir mucina, estimula la regeneración del moco intestinal, evitando la hiperpermeabilidad (el temido "intestino permeable").

Regulación metabólica: Ayuda a metabolizar los carbohidratos y mejora la sensibilidad a la insulina, lo que es muy útil en el control de la diabetes tipo 2 y la resistencia a la insulina.

Control de peso: Sus niveles suelen ser muy bajos en personas con obesidad. Favorece el control del peso, la reducción del tejido adiposo y la disminución de los niveles de triglicéridos en sangre.

Acción antiinflamatoria: Ayuda a reducir la inflamación crónica de bajo grado, protegiendo al organismo frente a enfermedades metabólicas.

Para que esta bacteria prolifere en tu intestino, es fundamental darle el "alimento" correcto:

Polifenoles: Presentes en frutos rojos, granada, té verde y cacao puro.

Fibra prebiótica: Incluyendo alimentos ricos en prebióticos (como inulina o FOS) y semillas (lino o chía).

El suplemento de Akkermansia muciniphila generalmente se considera seguro y no suele causar efectos secundarios graves, ya que es una bacteria naturalmente presente en un intestino sano. Sin embargo, al introducirlo, algunas personas experimentan molestias digestivas temporales y leves, como gases, hinchazón o alteraciones en las deposiciones.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

04/06/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el castaño de Indias.

Destaca por sus poderosos efectos venotónicos, antiinflamatorios y antiedematosos. Su componente activo principal (la escina) reduce la fragilidad capilar y la permeabilidad de las venas, siendo ideal para aliviar la hinchazón, la pesadez de piernas y las hemorroides.

Principales Propiedades:

Alivio circulatorio: Mejora la insuficiencia venosa crónica, reduciendo la formación de varices y edemas.Efecto antiinflamatorio:

Disminuye la inflamación y la sensación de dolor o calambres en las piernas.

Acción astringente: Favorece la contracción de los vasos sanguíneos, lo que resulta muy útil para tratar las hemorroides.

Uso tópico: En cremas o geles, mejora el aspecto de las varices y alivia la pesadez localizada.

Contraindicaciones:

Embarazo y lactancia: No debe consumirse vía oral ni aplicarse tópicamente durante estas etapas.

Medicamentos anticoagulantes: Puede interactuar con fármacos que fluidifican la sangre (como la warfarina) aumentando el riesgo de sangrado.

Enfermedades crónicas: Su uso está desaconsejado o requiere estricta supervisión médica si padeces problemas renales, hepáticos o cardíacos.

Diabetes: Podría interactuar con tratamientos antidiabéticos.

Problemas gastrointestinales: Las personas con úlceras o gastritis deben evitarlo, ya que puede causar irritación estomacal.

Toxicidad: Las semillas crudas son tóxicas y no deben ingerirse ni utilizarse en remedios caseros.

Espero que te haya parecido interesante esto t más te espera en El Brote Verde.

03/06/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la triphala.

Es un suplemento tradicional de la medicina ayurvédica elaborado a partir de tres frutos secos: Amalaki, Bibhitaki y Haritaki. Se utiliza principalmente como un tónico digestivo, laxante suave y depurativo natural que ayuda a equilibrar el organismo y mejorar la absorción de nutrientes.

Mejora la digestión: Estimula el tránsito intestinal y alivia el estreñimiento ocasional sin irritar el colon.

Desintoxicación: Ayuda a limpiar el tracto digestivo y apoya la función depurativa del hígado y los riñones.

Acción antioxidante: Es rico en vitamina C y otros compuestos que combaten el estrés oxidativo y protegen las células.

Apoyo inmunológico y antinflamatorio: Contribuye a reducir la inflamación general del cuerpo y a fortalecer las defensas

Aunque es un remedio seguro para la mayoría de los adultos sanos, tiene ciertas restricciones:

Problemas digestivos leves: En dosis altas o en personas sensibles, puede causar diarrea, cólicos abdominales o flatulencias.

Embarazo y lactancia: No se aconseja su consumo ya que no hay información suficiente sobre su seguridad en estas etapas.

Niños: Está desaconsejado su uso en menores.Interacciones: Si tomas medicamentos anticoagulantes o para la diabetes, consulta con un profesional de la salud antes de iniciar su consumo.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

02/06/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre las ciruelas..

Las ciruelas además de contener mucha fibra poseen muchas más propiedades nutricionales que cuidan y protegen la salud de nuestro organismo porque aportan calcio, potasio, cobre, zinc y vitamina A, C y K. Además son poco calóricas, 100 gramos de ciruelas nos aportan 240 calorías.

Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc.

Combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C, que facilita la absorción de este mineral.

Los flavonoides que contienen las ciruelas poseen acción antioxidante que combate los radicales libres.Esta fruta aumenta nuestras defensas gracias a ese contenido en antioxidantes, es decir, fortalecen el sistema inmunológico

Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua. Por lo que nos ayudan a prevenir y mejorar algunos trastornos intestinales.

Facilitan las buenas digestiones de los alimentos. Son diuréticas y evitan la retención de líquidos.

Nos protegen ante enfermedades cardiovasculares.

Evitan la hipertensión y la arterioesclerosis.

Favorecen la buena visión y el cuidado de los ojos.

Previenen la formación de coágulos de la sangre.

Depuran el hígado, los intestinos, los riñones en especial y en general todo el organismo. Nos ayudan a eliminar toxinas.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

01/06/2026

¡¡Buenos y bonitos días☀️!!¡¡Feliz lunes!!🥰 Recordad que hoy sólo abro en horario de tarde por conciliación familiar.

El Brote Verde🌱 os ofrece el pan 🫓🍞y la verdura🥔🍅🥭🥚🍆 de la semana. Podéis hacerme este y otros encargos como legumbres, cereales, etc a través de WhatsApp para no tener que esperar, intentaré tenerlos listos lo antes posible.

Durante todo el año de Sobrina de las Trejas bajo encargo durante todo el año:

Tortas pardas
Alfajores
Amarguillos

A través del horno de leña de Al pan pan, todo hecho con ingredientes ecológicos y al modo tradicional los siguientes productos:

Panes a encargar cómo máximo hasta el martes hasta las 12 horas y a recoger el miércoles a partir de las 10:00.

Pan de trigo 900grs 4,00€🍞
Pan de trigo integral 900grs 4,00€🍞
Pan Multicereal 900grs 4'50€🍞
Pan de centeno 800grs 5’00€🍞
Pan de espelta 800grs 5'70€🍞
Pan de kamut 5'70€🍞

Tenemos molletes:

Blanco 0'95€/ unidad🫓
Multi semillas 1,05€/ unidad🫓

Si queréis añadir semillas se añadiría 0’5€ más al precio original

A través de Pan Sin E, todo hecho con productos ecológicos, amasados a mano y masa madre os ofrecemos, en formato hogaza de 470-490 gr:

Panes a encargar como máximo hoy lunes a las 20:00 horas y para recoger el miércoles recién horneado a partir de las 11:00

¡¡Pídelo cortado si quieres!!

Pan blanco masa madre: 2,90€🫓
Pan integral 100%: 3,00€🫓
Mezcla de trigos pasas y nueces: 3,90🫓
Pan con cúrcuma, pipas de girasol y miel: 3,60€🫓
Pan multisemillas: 3,90€🫓
Aceitunas negras y aceite de oliva: 3,90€🫓
Pan de espelta 40% integral: 3,90€🫓
Pan de molde totalmente artesanal trigo blanco: 4,50€🍞
Pan de molde totalmente artesanal trigo integral: 4,50€🍞

En Cocina de Raíces elaboramos todos nuestros productos con materia prima de producción ecológica para lograr recetas nutritivas y de fácil digestión.
Se toman pedidos hasta las 14hs del día martes.

Productos SIN GLUTEN (pueden contener trazas ya que se utiliza la misma cocina para realizar productos con gluten)

* Pan de molde sarraceno integral 900g ~ 9€🍞
Elaborado con psyllium y fermentado en kombucha casera.

* Bizcochos x550g ~ 12€ 🍰
-Zanahoria y dátiles
-Banana con trocitos de chocolate al 70%
-Algarroba y peras
-Budin Chai masala

Todos elaborados con harina de almendras, arroz, sarraceno, azúcar de coco, azúcar mascabo orgánica y aceite de coco, oliva y/o ghee.

• Galletas x150g
-Galletas de algarroba y naranja ~ 5€🍪
-Galletas de jengibre y limón ~ 5€🍪
-Galletas de sarraceno y avellanas con doble chocolate (cacao puro y trocitos al 70%) ~ 6€ 🍪

Todas elaboradas con harina de almendras, arroz, sarraceno azúcar de coco, azúcar mascabo orgánica, aceite de coco, oliva y ghee.🍪

* Crackers (picos) de semillas y especias x130g ~ 4,50€🥨
Elaborados con masa madre de arroz, harina de almendras, ghee y semillas hidratas y tostadas.

* CHIPÁ (de Muni chipá) Pan de queso elaborado artesanalmente, naturalmente sin gluten. Envasado al vacío y congelado, para que puedas hornearlos cuando gustes x10 unidades 5,50€🫓

Las verduras de la semana se pueden encargar hasta el martes a las 20 horas y se puede recoger el miércoles a partir de las 11:30 .

De verduras ecológicas "la Negra" tenemos:

Espárragos: 2,5€/ manojo🌱
Zanahorias: 1,8€/ manojo🥕
Remolacha: 1,8€/ kilo🫜
Cebolla fresca blanca: 2€/manojo🧅
Cebolla fresca morada: 2€/ manojo🧅
Puerros: 3€/ kilo🌱
Cebollas: 1,50€/ kilo🧅
Calabacín blanco: 1,8€/ kilo🌱
Pepinos: 2€/kilo🥒
Lechuga cogollo rojo: 1,25€/ unidad🥬
Lechuga maravilla de verano: 1,25€/ unidad🥬
Limones:2,20€/ kilo🍋
Patatas: 2€/ kilo🥔
Huevos: 4,20€/ docena🥚

Podéis encargarlo en redes sociales, por WhatsApp al 618 062 261 o viniendo a nuestra tienda.

Muchas gracias 🥰y que tengáis una semana estupenda. Gracias por estar ahí😘

30/05/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero compartir contigo esta receta de granizado de cereza.

Ingredientes;

Para 4 personas
75 gramos Azúcar
125 gramos Agua
525 gramos Cerezas limpias y deshuesadas
31 ml Zumo de limón
Sal

Modo de hacerlo:

Lavamos las cerezas, las deshuesamos y las introducimos en el congelador durante unas 4 horas o hasta que estén congeladas. Mientras tanto calentamos el agua, el azúcar, el zumo de limón y un pellizco de sal. Cuando alcance el punto de ebullición contamos dos minutos, apagamos y retiramos. Dejamos enfriar antes de usar.

Una vez congeladas las cerezas las introducimos en el vaso de una batidora potente o robot de cocina junto con el almíbar frío. Trituramos el tiempo suficiente para conseguir un puré cremoso. Nosotros hemos usado un robot convencional y tardado cuatro minutos. Servimos inmediatamente o guardamos en el congelador hasta el momento de consumir.
Espero que te haya gustado esto y más te espera en El Brote Verde.

29/05/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la melatonina.

Es una hormona producida naturalmente por la glándula pineal en el cerebro, encargada de regular el ciclo natural de sueño y vigilia.

Conocida popularmente como la "hormona del sueño", su producción está ligada a la exposición a la luz. Cuando anochece, el cuerpo aumenta sus niveles para inducir el descanso; por el contrario, la luz solar detiene su producción para mantenernos alerta.

Sirve para:

Regular los ritmos circadianos: Ayuda a sincronizar el reloj interno del cuerpo con el ciclo de luz y oscuridad.

Tratar el insomnio ocasional: Reduce el tiempo que se tarda en conciliar el sueño y mejora la calidad del descanso.

Mitigar el Jet Lag: Facilita la adaptación al horario local tras viajes con múltiples cambios de zona horaria.

Trabajo por turnos: Ayuda a ajustar los horarios de sueño en personas con jornadas laborales nocturnas o rotativas.

Efecto antioxidante y anti-envejecimiento: Actúa protegiendo las células del estrés oxidativo y mitiga algunos efectos del envejecimiento.

La melatonina no debe ser tomada por personas con condiciones autoinmunes, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni por quienes padecen insuficiencia hepática o renal. Tampoco se recomienda en niños ni en pacientes que consumen medicamentos anticoagulantes, inmunosupresores, sedantes o para la presión arterial, salvo bajo supervisión médica estricta.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde

28/05/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el herpes zóster.

El herpes zóster (o culebrilla) es una infección viral caracterizada por una erupción cutánea muy dolorosa. Es causado por la reactivación del virus de la varicela-zóster, el mismo que provoca la varicela en la infancia.

Tras padecer varicela, el virus no desaparece del cuerpo, sino que queda "dormido" en el sistema nervioso durante años. Ante una bajada de defensas por estrés, envejecimiento o enfermedad, el virus se reactiva, viaja a través de los nervios y provoca ampollas dolorosas en la piel.

Los primeros síntomas del herpes zóster suelen aparecer antes de la erupción cutánea e incluyen:

Dolor localizado en una zona concreta de la piel
Dolor de cabeza
Malestar general
Días después, aparece un sarpullido característico, que suele presentarse únicamente en un lado del cuerpo. La erupción comienza como manchas rojas que evolucionan a pequeñas ampollas, las cuales producen picor, ardor y exudan líquido. Con el paso del tiempo, las ampollas se secan y forman costras.

Incluso tras la desaparición de la erupción, la zona afectada puede continuar siendo dolorosa durante semanas o meses. En general, la lesión cutánea puede tardar hasta cuatro semanas en curarse.

Otros síntomas asociados pueden ser:

Fatiga.
Sensibilidad a la luz
Fiebre

El tratamiento natural del herpes zóster se enfoca principalmente en aliviar los síntomas de picazón y dolor, además de fortalecer el sistema inmunitario para acelerar la recuperación. Es fundamental recordar que estos remedios no curan el virus, pero ayudan a manejar el brote.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

27/05/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la genciana.
Es una planta alpina famosa por sus principios amargos.

Propiedades principales:

Digestiva y aperitiva: Sus compuestos amargos (como la gentiopicrina) estimulan los receptores del gusto en la lengua, lo que aumenta la producción de saliva y jugos gástricos. Esto alivia la pesadez, la hinchazón y los gases.

Estimulante hepático y biliar: Favorece el funcionamiento del hígado y la producción de bilis, lo que facilita la descomposición de los alimentos.

Tónico general: Se emplea para combatir la fatiga y tradicionalmente se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.

Contraindicaciones y precaucionesIrritación gástrica:

No debe consumirse si padeces úlceras pépticas, gastritis o acidez, ya que el aumento de jugos gástricos puede empeorar estas condiciones.

Embarazo y lactancia: Su uso no es seguro ni recomendado en estas etapas.

Hipertensión y medicación: Puede interactuar con la tensión arterial; por tanto, las personas hipertensas o bajo medicación deben consultar con un especialista antes de tomarla.

Sobredosis: Dosis elevadas pueden provocar náuseas, vómitos o dolores de cabeza.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

El Brote Verde

06/06/2026

05/06/2026

04/06/2026

03/06/2026

02/06/2026

01/06/2026

30/05/2026

29/05/2026

28/05/2026

27/05/2026

Dirección

Horario de Apertura

Teléfono

Página web

Notificaciones

Contacto La Empresa

Atajos

Compartir

Lunes	09:30 - 13:45
Martes	09:30 - 13:45
Miércoles	09:30 - 13:45
	18:30 - 20:30
Jueves	09:30 - 13:45
Viernes	09:30 - 13:45
	18:30 - 20:30
Sábado	10:00 - 14:00