Panis Micropanadería Calatayud

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Calatayud
Panis Micropanadería Calatayud

Pan de Masa Madre en Calatayud - Hecho como antes, con harinas ecológicas

20/06/2026

La espelta tiene algo especial.

Quizá sea su sabor, quizá su aroma o quizá la forma en la que envejece el pan sin perder calidad.

Cada hogaza está elaborada con harina ecológica de espelta, masa madre de espelta, agua y sal marina. Y mucho, mucho tiempo y cariño.

Simplemente buen pan. El de verdad.

19/06/2026

¿Nos vemos este finde? 🥖 ya estamos instalados en el Mercado Medieval, justo enfrente de la Iglesia del Sepulcro.

Hemos preparado una pequeña muestra de todos nuestros panes para que puedas conocer todo lo que elaboramos artesanalmente cada semana.

Masa madre, fermentaciones lentas, ingredientes de proximidad y mucho trabajo detrás de cada pieza.

Si el aroma te guía hasta nuestro puesto, ya sabes dónde encontrarnos. 😉❤️

13/06/2026

No hacemos pan para vender.

Hacemos pan porque nos lo pedís.

Y cuando llega el miércoles o el jueves, encendemos el horno para todas esas personas que todavía creen que el pan merece tiempo.

Nada más. Ni nada menos.

06/06/2026

🥣✨ Hay desayunos que simplemente alimentan…

Y otros que te hacen empezar el día con una sonrisa. 🤎

Nuestra granola artesana está elaborada con copos de avena ecológica, frutos secos seleccionados, semillas ecológicas, pasas sultanas y miel de Aniñón. 🍯🌾

Crujiente, aromática y hecha con ingredientes de verdad. Sin prisas. Como todo lo bueno. ✨

Perfecta para acompañar yogur, bebida vegetal, fruta fresca… o para disfrutar directamente a cucharadas. 😋

📍Disponible ya en www.panis.es

¿Y tú, cómo prefieres tomar la granola? 👇🏻

30/05/2026

¿Sabes lo que pagas por el kilo de pan… sabiendo lo que hay detrás?

Fermentación lenta. Oficio. Harina, agua y sal.
Sin atajos. Sin aditivos.

El pan de verdad lleva tiempo, mucho, y ese tiempo tiene un valor.

👉🏻 Solo pedidos online · Unidades limitadas
💶 El precio de nuestro pan está entre 5,50€ y 9€/kg

👉🏻 www.panis.es

23/05/2026

En Panis los rollitos de canela empiezan mucho antes del primer horneado.

La masa se trabaja con paciencia, las manos expertas conocen cada proceso al detalle. La mezcla de canela, mantequilla y el resto de ingredientes se prepara de forma artesanal, cuidando textura, aroma y equilibrio para conseguir ese sabor tan especial que los hace únicos.

Porque cuando algo se hace sin prisas, se nota.
Y se aprecia desde el primer bocado. 💛✨

16/05/2026

💛Hay quienes son de hogaza. Pero también los que no cambian un buen pan de molde artesano por nada en el mundo 🌍.

La verdad… entendemos las dos opciones. 😌
Porque ambos tienen corteza crujiente, una miga fresca y única, semillas ecológicas [girasol, sésamo, lino dorado, lino marrón, amapola, mijo] y ese sabor que solo aparece cuando el pan se hace con cariño y sin prisas. 🌾

Así lo hacemos en Panis Calatayud: masa madre propia, fermentaciones largas y harinas e ingredientes ecológicos que hacen que cada rebanada sea única y sepa a a pan de verdad.

¿Con cuál te quedas tú… y por qué? 👀

09/05/2026

La masa madre no es una moda. Es la forma más antigua de hacer pan… y también la más viva.

Literalmente.

En Panis la elaboramos nosotros, la cuidamos cada día y la usamos en cada pieza que hacemos. La nuestra tiene 6 años, aunque hay panaderías que trabajan con madres de más de 20.

¿Por qué importa esto? Porque lo que comes no es solo harina y agua. Es fermentación lenta, microorganismos trabajando, gluten predigerido, sabor que no se puede fabricar en 2 horas.

Desliza y te contamos todo lo que nadie te explica sobre ella 👉

02/05/2026

Cuidamos todo el proceso, desde la materia prima hasta la entrega del producto final.

Siempre hablamos de las harinas ecológicas porque son la base, pero en la parte dulce hay otro ingrediente clave: los huevos.

Los que usamos empiezan por 0, lo que indica que son ecológicos. Proceden de gallinas criadas al aire libre, con alimentación ecológica y trazabilidad.

Con ellos elaboramos nuestros bizcochos, tartas de queso y el resto de productos dulces, todos hechos en nuestro obrador de Calatayud.

Recetas propias, ingredientes de la mayor calidad y una dedicación única. Ese es el secreto de Panis, cuidar cada ingrediente y cada paso de nuestros procesos.

26/04/2026

Esa tarta de queso que tanto os gusta, ahora con un toque dulce: crema Lotus y una capa de galleta troceada como toque estrella.

Disponible en nuestra web.
Unidades limitadas. Pedidos abiertos hasta el lunes a las 9:00.

Dirección

Benito Vicioso, 9/Bajos
Calatayud
50300

Página web

http://Panis.es/

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