En defensa de les Dolces Tradicions Catalanes. Elaborem amb menys sucres, sense greixos trans industrials. Alguns veuen la botiga com la pastisseria reivindicativa que a través dels seus productes expressa els sentiments i també comunica els continguts de fets que vol destacar. Altres la veuen com la pastisseria del “Quedaràs Molt Bé”. Tenim i aprofitem el motor de la creativitat que mai no s’atur
a. L’art pastisser sempre hi és. Rebre un regal de Bareche suscita emocions, promou l’enginy i anima la imaginació. Una virtut que destaca és la seva capacitat de qüestionar-se l’inqüestionable i obrir accessos a nous coneixements en termes de nutrició i alimentació. L’objectiu final d’aquest coneixement és compartir-ho amb les persones de l’entorn, per mitjà de cursos, xerrades, escrits, missatges, imatges o senzilles converses del dia a dia. Hem creat un nou concepte de comunicació a través del nostre producte sobre un tema tant important com és l’alimentació. Estem segurs que els bons hàbits alimentaris s’acabaran adquirint a la major part de la nostra societat. Però també pensem que no serà gens fàcil i passaran varies generacions. Es curiós que actualment tenim una de les societats amb més accés a la informació i formació, tenim una de les millors dietes del mon, la dieta mediterrània declarada recentment Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, en contrapartida estan creixent les malalties degudes als mals hàbits alimentaris. Tenim evidències que la nostra societat s’està allunyant d’aquesta dieta. Des de Bareche volem convidar a tothom a visitar-nos, descobrir i gaudir de la nostra forma de fer i pensar. MOLTES GRÀCIES
Premi 15ª Edició Barcelona, la Millor Botiga del Mon: Menció especial del Jurat a la Pastisseria Bareche.
