Roger Le Boulanger

Roger Le Boulanger Me llamo Roger y soy libanés, apasionado del pan y de la cocina libanesa. Desde septiembre de 2019

Si estàs per Llagostera, vina'ns a veure (amb el gos🐾🥰)Cuina mediterrània grega i libanesa🇬🇷🇱🇧💘
14/08/2023

Si estàs per Llagostera, vina'ns a veure (amb el gos🐾🥰)
Cuina mediterrània grega i libanesa🇬🇷🇱🇧💘

¡Letrero puesto!! Viento en popa a toda vela... ⛵Se llama Entre terres, y prometo llevarte de viaje a través del mediter...
27/11/2022

¡Letrero puesto!! Viento en popa a toda vela... ⛵

Se llama Entre terres, y prometo llevarte de viaje a través del mediterráneo. Como siempre, sabores increíbles con ingredientes🌍

Llevamos cara de supervivientes a la última mudanza, pero lo hemos conseguido💪😅  Aquí estamos, en la calle Pau Casals 5,...
22/10/2022

Llevamos cara de supervivientes a la última mudanza, pero lo hemos conseguido💪😅  Aquí estamos, en la calle Pau Casals 5, en Llagostera (Girona), instalándonos en este precioso lugar, que será nuestro hogar- RESTAURANTE ¡Bonito lugar para un sueño! Marga y yo lo vamos a poner todo a punto para abrir al público dentro de muy poquito.
¡No veo el momento de meterme en la cocina!!! Por supuesto preparando riquísimos platos libaneses y muchas cosas más, palabra de cocinero curioso😋

SPOILER: El restaurante será Mediterráneo al completo💥💫Es irresistible🌊
Ah, y además "petfriendy", vamos que te traigas a toda tu familia, que será bienvenida🐾

Ayer todavía juntos Jesús y yo. Aproveché mi último jueves para compartir este maravilloso trabajo una vez más, dejándol...
14/10/2022

Ayer todavía juntos Jesús y yo. Aproveché mi último jueves para compartir este maravilloso trabajo una vez más, dejándole definitivamente el relevo en Barcelona. 
Ya sabes, cuando quieras puedes pasar a conocer a Jesús y Toñi en su panadería de la c/Olzinelles 103 de Sants (Barcelona). Si quieres pan ecológico, tienes que encargarlo. Manda un WhatsApp y te añadirá a su lista de difusión para saber qué panes prepara.
Jesús +34 660 44 95 55

05/09/2022

¡Por fin con Cosette! Después de 3 años volvemos a encontrarnos en Beirut en el mismo obrador donde tantas veces hicimos juntos el pan. Ahora ella trabaja sola. Parece que fue ayer y que nada ha cambiado pero sí, han cambiado mucho las cosas en Líbano😪

Entonces aprovechando mi visita nos ponemos porque voy a enseñarle a formar "pa de pagès" tal como se hace de manera tradicional en Catalunya y estoy seguro que aquí muchos clientes sabrán apreciarlo y les encantará😉
¡Biennnn! ¡nos ha llegado harina! 👏👏👏👏ufff, respiramos porque podremos hacer pan! Peeero, poco después... ayyyy, hoy hay una avería en el tendido eléctrico😳. A inventar algo, para que no se eche a perder la masa.... y ¡salió bien! Un "pa de pagès riquísimo hecho entre Cosette y yo, como en los viejos tiempos😜🧡💫

25/08/2022

¡𝗩𝗔𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦! ✈ Vuelvo el 15 de septiembre.
Solo adelanto que estos nuevos man'ushe que he preparado están todavía más ricos, tienen nuevos "topping" y se conservan mejor‼😋

Mientras, estaré en Líbano🇱🇧 💫



31/07/2022

El 𝗠𝗔𝗡'𝗨𝗦𝗛𝗘 𝗱𝗲 𝗙𝗔𝗟𝗔𝗙𝗘𝗟 es otra de mis maravillas favoritas🧡🌮, con pan libanés o base de man'ushe, queda buenísimo. En enero 2021 puse la receta, por si te apetece probar de hacértelo en casa si tienes el aparatito para picar, eso sí😎

Y tanto me ha gustado el resultado, con este pan que he hecho que me ha salido de cine, que estoy teniendo tentaciones de preparar más y más pan libanés....

A ver qué hago. Iré contando por aquí las novedades.








21/07/2022

Cómo comer 𝗣𝗔𝗡 𝗟𝗜𝗕𝗔𝗡𝗘𝗦 como en Líbano🇱🇧

¡𝗠𝗜𝗟 𝗚𝗥𝗔𝗖𝗜𝗔𝗦!🧡🇱🇧 Ya somos 1000 y estoy muy contento porque ahora tengo más de mil motivos para seguir preparando buen pa...
18/07/2022

¡𝗠𝗜𝗟 𝗚𝗥𝗔𝗖𝗜𝗔𝗦!🧡🇱🇧 Ya somos 1000 y estoy muy contento porque ahora tengo más de mil motivos para seguir preparando buen pan y buena comida libanesa de la forma más sostenible🌱, que es lo que mola😅

🍀Seguiré utilizando los ingredientes locales y ecológicos de siempre, excepto alguna cosilla "especial", o el záatar🍃, que como sabrás si eres mi cliente, es silvestre y procede de Líbano...
..y por supuesto seguiré trabajando para ofrecerte nuevas recetas para que disfrutes, para que te sientas bien, para que tengas muchas y muy buenas experiencias🥰

🧡Ya sabes que me encanta h a c e r t e  f e l i z💛


 

10/07/2022

¡Hazte un bocadillo de como un libanés!!!

Dirección

Rossend Arús 80, 1º-2ª
Barcelona
08014

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