Philippe Lopez , LE PATISSIER DES CHEFS

23/12/2013

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PARFUMS DES BÛCHES:

- BRAZILIA: Bavaroise de cafe, chantilly au chocolat. Finition glaçage noir.

- CHOCOLAT: genoise de chocolat imbibée de cacao, mousse de chocolat.

- FLAMBÉE À L'ORANGE: Mousse à l'orange avec une pointe de cointreau, écorces d'oranges confites. Finie d'une meringue flamblée.

- FLAMBÉE AU CITRON: roulé de crème citron meringué. Finie avec "membrillo" de citron.

- MITSUHIKO: macarronade aux noisettes, mousse de giandujà et crémeux de kirsch

08/01/2013

Muchas gracias a L'ADRESSE y a JOSE ROLDAN de El Deseo DIgital, por su fabuloso post y por haber pensado en nosotros.


Merci à L'ADRESSE et ainsi qu'à JOSE ROLDAN de El Deseo Digital, pour son magnifique post et pour avoir pensé à nous.

www.ladresse.es

http://www.ladresse-hair.eu/blog/tag/philippe-lopez/

Hoy queremos compartir con vosotros uno de nuestros secretos más suculentos. Con los tiempos que corren, cuando el día a día esta lleno de sinsabores, es bueno darse un capricho dulce para recuperar nuestra felicidad. Y sobretodo ahora que llegan las fiestas más dulces del año, es momento de descubr...

18/12/2012

28/11/2012

25/06/2012

QUE MEJOR PARA EL CALOR QUE FRUTAS FRESQUITAS

Diferentes opciones de pasteles con frutas

02/12/2011

14/10/2011

Cuando Xavi y Montse finalmente decidieron abrir su casa para organizar cenas, esperaban que la experiencia se les hiciera algo extraña. Pero no tanto. En Estados Unidos y Cuba ya existía gente que organizaba cenas en sus hogares y pensaron en importar el modelo a Barcelona. Él, chef, se encargaría ...

12/10/2011

PASTELERIA FRANCESA DE ALTA GAMA

22/09/2011

21/09/2011

Beauty Salon

31/07/2011

RECETTE DU PUDDING

Extrait du film d'asterix et cléopatre - Le pouding à l'arsenic (1968) *Mise à jour 18 déc. 2010* Version en meilleure qualité vidéo : http://www.youtube.com...