Lunes 07:00 - 21:30 Martes 07:00 - 21:30 Miércoles 07:00 - 21:30 Jueves 07:00 - 21:30 Viernes 07:00 - 21:30 Sábado 08:00 - 21:30 Domingo 08:00 - 15:00

Eliasboulanger

Casa
España
Barcelona
Eliasboulanger

Vila Olímpica, Bonanova, Poblenou
Mataró, Granollers, Menorca, Girona y Vilassar. Nuestros bisabuelos fueron unos importantes carboneros de la Ciudad Condal.

Vendían carbón para chimeneas y calefacciones. Cuando nuestra bisabuela Eudosia les preguntó a nuestro abuelo Isidre y a su hermano Josep qué querían ser de mayores ambos coincidieron en que querían ser panaderos. Dado que tenían que ensuciarse, preferían cambiar del negro carbón al blanco de la harina. Y fue una gran decisión. Isidre y Josep fueron los primeros panaderos de la familia. Ellos fuer

on los encargados de abrir sus primeras panaderías en 1932 en la carretera de Sant Just justo en la esquina del Mercado Municipal y en Collblanch. El abuelo Isidre aprendió a hacer pan con un amigo suyo panadero de Almenar, Lérida, que le enseñó todos los secretos para hacer pan con Masa Madre, secretos que hoy día siguen siendo uno de nuestros máximos estandartes. Su trayectoria, pasión y buen trabajo le llevaron a ser Vicepresidente del Gremio de Panaderos de Barcelona durante más de 35 años. Junto a dos panaderos más, uno de ellos Andreu Costafreda, fundador de Panrico, en 1956 se trasladaron al nuevo barrio de la Verneda para abastecer a los recién llegados a Barcelona. Con ello llegó una nueva apertura. Fue en la Calle Alcalà de Guadaira 21, local donde actualmente están ubicados los servicios centrales de pastelería y catering de EliasBoulanger. Del legado del abuelo Isidre y de nuestro padre hemos hecho nuestra historia y trabajamos cada día para ofreceros lo mejor de nosotros y de nuestros colaboradores. En el año 2007 redefinimos nuestra estrategia, estableciendo como misión la elaboración de panes varietales de cada zona de cultivo, con las especificaciones y diferencias organolépticas que aporta cada suelo, clima y planta. Por ello decidimos asegurar el control de las propias materias primas para garantizar, de manera perdurable, la calidad del producto final. En este sentido, controlamos el ciclo completo de nuestro producto, desde la selección de las semillas, el cultivo de los trigo, la elaboracions de harina, hasta su entrega al cliente final, asegurando la trazabilidad. Y utilizamos métodos de producción artesanales en todas sus fases.

¡Ya son tres las generaciones a las que nos entusiasma ensuciarnos con harina para poder ofreceros todo nuestro conocimiento y pasión por el pan!

07/06/2021

Som el que mengem … i ho sabem molt bé , aquí teniu el nostre blat a puntet … aquest es el del Los Monegros , gràcies a la nostre companya per la mostra … pa de veritat pa amb cognoms

15/05/2021

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑟𝑠 a Girona us esperem !! Sortiu a gaudir d’un temps escandalosament preciós , sigueu feliços i com diem a el bon pa alimenta l’ànima

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑟𝑠 ! en Girona os esperamos !! Salid a disfrutar de un tiempo escandalosamente precioso, sed felices y como decimos en el buen pan alimenta el alma.

14/05/2021

Temps de flors a Girona 🌷🌺🌺🌷🌼🌼💐, us esperem !!

06/05/2021

Arranquem!! Benvinguts amigues i amics! 𝗜𝗖𝗔𝗥𝗜𝗔 155,157, 𝗕𝗖𝗡.🥖🥐🍞🥪🥨🥯🥙🍰🍩🍪🧁

Arrancamos !! Bienvenidos !!! Gracias , gracias por confiar en nosotros !! ’escala

01/05/2021

Tras meses de presentar de presentar nuestro 🥖 en el mercado Alemán , ayer día 30 de abril , empezamos nuestra historia en Sachen de la mano de nuestro socio Sascha Stieleger , en el bonito distrito de Meissen.
Nuestro 𝚙𝚊𝚗 𝚍𝚎 𝙼𝚊𝚜𝚊 𝙼𝚊𝚍𝚛𝚎 es muy apreciado en Alemania por sus características organolépticas y beneficiosas para la Salud.
вιєηνєηιԃσ!!👋👋 a la familia EliasBoulanger , Sascha!

Nachdem wir unser Brot monatelang dem deutschen Markt vorgestellt haben, wurde gestern, dem 30. April 2021, mit Hilfe unseres Partners, Sascha Stiegeler, im Kreis Meissen (Sachsen) unser Meilenstein für die Produktion vor Ort gelegt.
Sascha hat richtig erkannt, dass unsere Vollwertsauerteigbrote wegen ihrer organoleptischen und gesundheitlich bekömmlichen Eigenschaften sehr geschätzt werden.
Willkommen in der Familie „Eliasboulanger“, Sascha !!!

08/10/2020

Ets més de pa de motlle? Els nostres motlles no porten conservants, els pots guardar al frigorífic una setmana en perfecte estat. Fets amb farina de gra sencer, Qualitat Elias Boulanger per cuidar-te mentre el gaudeixes!

¿Te gusta más el pan de molde? Nuestros moldes no llevan conservantes, puedes guardarlos en el frigorífico una semana en perfecto estado. Hechos con harina de grano completo, ¡Calidad Elias Boulanger para cuidarte mientras lo disfrutas!

07/10/2020

Som recuperadors de varietats antigues de blat i les cultivem amb tècniques de cultiu orgànic, un sistema d'agricultura sostenible que dona valor afegit al nostre producte Elias Boulanger.

Somos recuperadores de variedades antiguas de trigo y las cultivamos con técnicas de cultivo orgánico, un sistema de agricultura sostenible que da valor añadido a nuestro producto Elias Boulanger.

05/05/2019

Feliç dia de la mare!
¡Feliz dia de la madre!
💐🌷🌹🥀🌺
🍰🧁🥧🥮🍪

23/04/2019

Feliç Sant Jordi
Feliz San Jordi
🌹🌹🌹🌹🌹🌹

22/04/2019

La tradición dice que la mona debe tener tantos huevos como años tiene el niño que la recibe, y el máximo son doce.
La tradició diu que la mona ha de tenir tants ous com anys té el nen que la rep, i el màxim són dotze.
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
🐣🐥🐣🐥🐣🐥🐣🐥🐣🐥🐣🐥

21/04/2019

LAST CALL PADRINOS/PADRINS
¿Algún padrino se olvidará la mona? Mañana último día.
Algun padrí s'oblidarà la mona?
Demà darrer dia.
🥚🐣🐥

04/04/2019

Pa & tomàquet / pan & tomate / bread & tomate / 🥖 🍅

Dirección

Avinguda Progrés 70 - Pol.Ind. Els Garrofers, Vilassar
Barcelona
08340

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Lunes	07:00 - 21:30
Martes	07:00 - 21:30
Miércoles	07:00 - 21:30
Jueves	07:00 - 21:30
Viernes	07:00 - 21:30
Sábado	08:00 - 21:30
Domingo	08:00 - 15:00

Teléfono

674157665

Página web

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La historia de EliasBoulanger

Nuestros bisabuelos fueron unos carboneros de la Ciudad Condal. Vendían carbón para chimeneas y calefacciones. Cuando nuestra bisabuela Eudosia les preguntó a nuestro abuelo Isidre y a su hermano Josep qué querían ser de mayores ambos coincidieron en que querían ser panaderos. Dado que tenían que ensuciarse, preferían cambiar del negro carbón al blanco de la harina. Y fue una gran decisión. Isidre y Josep fueron los primeros panaderos de la familia. Ellos fueron los encargados de abrir sus primeras panaderías en 1932 en la carretera de Sant Just justo en la esquina del Mercado Municipal y en Collblanch. El abuelo Isidre aprendió a hacer pan con un amigo suyo panadero de Almenar, Lérida, que le enseñó todos los secretos para hacer pan con Masa Madre, secretos que hoy día siguen siendo uno de nuestros máximos estandartes. Su trayectoria, pasión y buen trabajo le llevaron a ser Vicepresidente del Gremio de Panaderos de Barcelona durante más de 35 años. Junto a dos panaderos más, en 1956 se trasladaron al nuevo barrio de la Verneda para abastecer a los recién llegados a Barcelona. Con ello llegó una nueva apertura. Fue en la Calle Alcalà de Guadaira 21, local donde actualmente están ubicados los servicios centrales de pastelería y catering de EliasBoulanger. Del legado del abuelo Isidre y de nuestro padre hemos hecho nuestra historia y trabajamos cada día para ofreceros lo mejor de nosotros y de nuestros colaboradores. ¡Ya son tres las generaciones a las que nos entusiasma ensuciarnos con harina para poder ofreceros todo nuestro conocimiento y pasión por el pan!