01/09/2026
Tres coses del croissant:
No és francès.
El croissant que coneixem avui s’inspira en un dolç austríac.
Els francesos el van perfeccionar (això diuen).
“Croissant” vol dir “creixent”.
La forma li dona el nom.
A Pa de Kilo, en fem cada dia.
Acaparant mirades als mostradors de Sants i de Gràcia.
