03/10/2021
Pastel - calabaza. Trabajo con chocolate.
Inicialmente quería hacer la típica calabaza de 🎃, pero al final decidí por esta versión más realista. Que os parece?
🏷 Dentro: pastel de zanahoria con azúcar reducido, crema de queso sin azúcar, ganache de chocolate negro
Decoración: pintura de chocolate (esta pintado con aerografo. Decirme 👇 si queréis ver el video de este proceso).