Masa con Arte Micropanadería

26/08/2026

Nuestro pan T80 está elaborado con harina ecológica de Moulin de Coulagne, molida a la piedra para conservar todas las partes nobles del grano y gran parte de sus aromas y matices.

La fermentación lenta con masa madre natural hace el resto: tiempo para desarrollar sabor, mejorar la conservación y obtener una miga llena de carácter.

Sin aditivos.
Sin mejorantes.
Sin atajos.

Solo harina ecológica de calidad, agua, sal, masa madre y paciencia.

Porque cuando la materia prima es excepcional, no hace falta disfrazarla.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

Teléfono y WhatsApp 614 48 14 19

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18/08/2026

Harinas ecológicas.
Harinas gourmet.
Masa madre natural.
Sin aditivos.
Sin mejorantes.

Son palabras que aparecen mucho últimamente, pero detrás de ellas hay formas muy distintas de trabajar.

En Masa con Arte intentamos que no sean solo una frase bonita en un cartel. Utilizamos harinas ecológicas seleccionadas, fermentaciones lentas con masa madre natural y elaboramos nuestros panes sin aditivos ni mejorantes.

Porque creemos que un buen pan no necesita atajos.

Si aún no nos conoces, estaremos encantados de recibirte en nuestro pequeño obrador de Andújar.

Consulta en la imagen los días y horarios de apertura.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

11/08/2026

SÁBADO 15 de agosto ABIERTO

Este sábado día 15 de agosto, panes elaborados con harinas ecológicas y masa madre natural.

Pan de chocolate con naranja
Pan de ajo asado con romero
Pan de tomate con orégano
Pan de cúrcuma con Chía
Pan Florencia Aurora, cereal antiguo
Pan de tres cereales
Pan de trigo

Algo dulce

Galletas caseras
Pan romano de canela
Pan romano de chocolate con naranja

Producción limitada y elaboración artesanal. Reserva el tuyo y no te quedes sin pan.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar

📞 614 48 14 19

Donde estamos?

07/07/2026

Hoy os presentamos uno de nuestros panes elaborados con Florence Aurora ecológica.

Un trigo antiguo recuperado, cultivado en ecológico y apreciado por su gran calidad panadera.

Trabajado con masa madre y largas fermentaciones, nos ofrece una miga ligera y alveolada, una corteza intensamente caramelizada y un sabor a cereal con mucha personalidad.

Además, esta variedad destaca por su aporte natural de fibra, vitaminas y minerales propios del grano.

Porque detrás de cada pan hay mucho más que harina, agua y sal.

Hay una variedad de trigo, una forma de cultivarlo y el tiempo necesario para sacar lo mejor de él.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar

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02/07/2026

¿Sabías que no todo el pan que se vende como "integral" es realmente integral?

Durante años se ha comercializado como integral pan elaborado con harina blanca a la que después se le añadía salvado. El resultado puede parecer integral, pero no es lo mismo.

En Masa con Arte trabajamos con harina integral ecológica de Moulin de Coulagne, molida a la piedra y obtenida a partir del grano completo. Sin atajos, sin maquillajes y sin trucos para oscurecer el pan.

Cuando utilizamos harina integral, es integral de verdad: conserva todas las partes del grano y aporta el sabor, aroma y personalidad que solo una molienda tradicional puede ofrecer.

Porque hacer pan integral no consiste en añadir algo al final. Consiste en no quitar nada al principio.

22/06/2026

No todo el pan de espelta es igual.

Algunos se elaboran a partir de mezclas preparadas y mejorantes diseñados para facilitar el proceso.

El nuestro nace de harina ecológica de espelta, masa madre natural, agua, sal y tiempo.

Dos caminos diferentes para llegar a un pan que lleva el mismo nombre.

Por eso nos gusta contar cómo hacemos las cosas.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

Teléfono y WhatsApp 614 48 14 19

21/05/2026

100 % integral

Cada semana sois más los que me encargáis el pan integral de trigo ecológico… y sinceramente, eso dice mucho.

Elaborado con harina integral ecológica molida a la piedra, masa madre natural y largas fermentaciones, buscando un pan con sabor, aroma y una miga llena de vida.

Sin prisas, como debe hacerse el pan de verdad.

Gracias por seguir apostando por un pan artesano, honesto y hecho uno a uno desde el obrador.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

Teléfono y WhatsApp 614 48 14 19

16/04/2026

Hola 👋

Os presento mi web de panadería artesana:

Trabajo con masa madre, harinas ecológicas y elaboraciones cuidadas, con una línea de panes naturales y especiales que voy cambiando cada semana

Si te gusta el pan de verdad, aquí puedes ver todo lo que hago 👇

Pan artesanal elaborado con ingredientes de primera calidad. Bollería, panes especiales y productos horneados con amor.

07/04/2026

Pan de trigo integral ecológico 🌾

Elaborado con harina molida a la piedra, lo que garantiza un grano completo: salvado, germen y endospermo.
Fermentación lenta con masa madre natural, de un día para otro.

Un pan con sabor real, más digestivo y que aguanta perfecto durante varios días.

Sin prisas, sin atajos.
Sin aditivos ni mejorantes panarios.

Donde estamos?
Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

Teléfono y WhatsApp 614 48 14 19

03/04/2026

Tritordeum, bajo en gluten.

Pan de Tritordeum 🌾

Un cereal diferente: cruce natural entre trigo duro y cebada, con un perfil más digestivo y menor contenido en gluten que el trigo convencional.

Trabajado con masa madre y fermentación lenta de un día para otro, para potenciar sabor y hacerlo aún más ligero.

El resultado: una miga suave, ligeramente dorada, con un punto dulce natural y muy agradable.

Pan para el día a día, pero con algo especial.

Donde estamos?

Plaza del Dr Martínez Llinares, junto a Plaza de toros, Andújar.

Teléfono y WhatsApp 614 48 14 19