Loli's Bakery - catering

12/05/2016

The most indispensable ingredient of all good home cooking is .

15/02/2016

Our rich & creamy with caramel sauce and wholnuts

30/01/2016

~Mixed Canapés
Smoked Salmon
Caviar
Tuna
Jack jalapeños cheese

18/01/2016

03/01/2016

Our untraditional
So simple So fresh So yummy
Tuna spread , Smoked salmon , Jack jalapeño cheese

03/01/2016

:)❤

01/01/2016

~Find a job you LOVE ; and you will never HATE to work~♡


الحمد لله الرزاق ❤

25/11/2015

●~Learn how to cook
●~Try new recipes
●~Learn from your mistakes
●~Be fearless , and above all
:)

06/11/2015

《Loli's Bakery - catering 》

06/11/2015

《Loli's Bakery - catering》


1 علاج فقر الدم
فقر الدم والانيميا لتعويضه يجب التركيز على الاغذية الغنية بعنصر الحديد وهو ما يتوفر بكثرة في الشمندر او البنجر الأحمر وهي تساعد على علاج فقر الدم وتخفيض نسبة الهيموغلوبين في الدم. مما يساهم في امتصاص الحديد وتفيد في امداد خلايا الدم بكمية كافية من الأكسجين.
2 الوقاية من السرطان
عدة عناصر موجودة في ثمرة البنجر او الشمندر الاحمر يمكن ان تعمل على مقاومة السرطان على راس القائمة عنصر betacyanin , الذي له دور في الحد من الأورام وهو نفسه الذي يعطي لثمرة الشمندر اللون الاحمر الداكن والعنصر الثاني المتواجد في البنجر او الشمندر الاحمر هو البيتانين المفيد للكبد واورام الجلد.
3 صحة القلب
الشمندر الاحمر له دور مهم في منع النوبات القلبية ومشاكل الاوعية الدموية وايضا يفيد في خفض ضغط الدم ومنع ارتفاعه.
4 فقدان الوزن والهضم
الشمندر او البنجر الاحمر يفيد جدا في عملية الهضم والتمثيل الغذائي عن طريق تحفيز الاعصاب في الامعاء وايضا يتكون من نسبة مهمة من الالياف المفيدة للجهاز الهضمي وايضا الشمندر الاحمر يتكون من الكربوهيدرات والبروتين مما يساهم في انقاص الوزن والشعور بالشبع لفترة اطول وتقليل السعرات الحرارية.
5 الشمندر الاحمر والحامل
البنجر الاحمر من الثمرات المرشحة في النظام الغذائي للمراة الحامل بفضل احتواءه على حمض الفوليك وهو امر ضروري لسلامة الجنين ومن فوائده ايضا منع امراض كشلل الحبل الشوكي.
6 العناية بالبشرة وعملية الشيخوخة
البنجر الاحمر من مزاياه انه يتكون من كمية كبيرة من مضادات الاكسدة التي تعمل على الحماية من الشيخوخة والتجاعيد ويفيد ايضا في ازالة الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا والحمض النووي وهو يفيد جدا البشرة ويحميها من الشيخوخة المبكرة.
7 مرونة العضلات
اثناء التمرينات الرياضة ربما قد لا تسعفك عضلاتك على القيامم بها نتيجة نقص الاكسجين ولكن في حالة تناول الشمندر الاحمر او البنجر فان تمد خلايا الجسم بالكمية المناسبة من الاكسجين مما يساعد على الحركات الرياضية وزيادة القدرة على التحمل وقلة التعب والبنجر الاحمر يتكون ايضا من النترات مما يفيد في نقل الاكسجين الى جميع انحاء الجسم ويمكن للنساء ايضا استخدامه لزيادة الطاقة والنشاط البدني.
8 وظيفة الدماغ
الشمندر الاحمر يفيد جدا خلايا الدماغ بفضل الكمية الكبيرة من السكر الطبيعي المتواجدة فيه خاصة لكبار السن ويعمل على زيادة تدفق الدم الى الدماغ والوقاية من الخرف وتعزيز القدرات المعرفية للاشخاص الكبار.
9 التخلص من السموم
عصير الشمندر الاحمر يفيد في ازالة سموم الكبد وذلك بفضل الميثيونين والجليكاين واذكلاهما يقومان بتحفيز خلايا الكبد وازالة السموم منه وايضا يحمي عصير البنجر الاحمر من ترسبات الكبد الدهنية الناتجة عن تعاطي الكحول ونقص مالبروتين.

06/11/2015

《Loli's Bakery - catering》


●الخس* يمد الخلايا بالأوكسجين
يعتبر من أكثر الخضار وفرة بالعناصر والفيتامينات التي* تقوي* مناعة الجسم بتعزيزه لكمية الأوكسجين اللازمة في* عملية بناء الانسجة وحرق الدهون المتراكمة وذلك لاحتوائه على مادة* (البيتا كاروتين*)،* والبوتاسيوم،* المغنزيوم،* والفوليك أسيد وعلى الأنودين والحديد،* وكمضاد للتشنجات والتقلصات والمهدئة لاحتوائه على مادة* »تراليرس*« ويوصف بأنه مدر للبول،* ومنشط قوي* للمعدة ويعالج الامساك المزمن*.

●الجرجير: ذات فوائد غذائية وطبية عالية كونه غنيّ جداً بالماغنيزيوم والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات A وB وC. وأهمّ ما في الأمر أنه غنيّ بالأوميغا 3، ما يخوّله القدرة على الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

●الطماطم جنة الأملاح المعدنية*
غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية فهي* مصدر جيد لفيتامين* (أ*) الذي* يحفظ قوة وجمال العينين ومصدراً* معتدلاً* لفيتامين* (ج*) الهام جداً* لمتانة ومرونة جدران الشعيرات الدموية،* ونسبة عالية من فيتامين سي*. اكل الطماطم بقشرتها* يكافح الامساك*. وتفيد في* تقوية العظام وتحمي* من الرشح و البرد،* والروماتيزم والنقرس والرمال البولية وحصى الكلى والمثانة*. وتساعد في* تعديل نسب الحموضة بالمعدة و الدم*. يفضل عدم تناولها بقشرتها عند المصابين بامراض الكبد والتهاب القولون*.

●الخيار ملاذ مرضى السكري
يحتوي* المائة* غرام من الخيار على *٥٨٪* من وزنة ماء و*٠٤٪* بروتين و *٠١٪* دهون و كالسيوم،* حديد،* فيتامين سي،* والالياف*.
الخيار مفيد لتنقية الدم وادرار البول وازالة الشوائب من المثانة ويساعد في* تسكين الصداع،* وينصح بالاكثار منه لمرضى السكر حيث* يساعد في* تنقية اجسامهم من السموم،* وخصوصا المصابين بالبول السكري* لانه* يتميز بوجود عنصر فعال مثل الانسولين* يساعد على تخفيض مستوى السكر في* الدم والبول*.

●الثوم نكهة ودواء
يحتوي* على*: زيت طيارة،* فيتامينات* (أ* ،* ب* ،* ج* ،* هـ*)،* أملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء*. ويحتوي* على مواد مضادة للبكتريا وله تأثير قوي* حتى في* مكافحة العدوى القوية مثل الدسنتاريا،* كما اثبت فوائده في* تخفيض ضغط الدم ومكافحة ترسب الدهون فيه،* ويمنع تكون الجلطات الدموية وذلك بمحافظته على ابقاء الدم في* مستوى السيولة المطلوبة،* ويفيد في* علاج حالات الربو،* والجمرة الخبيثة،* وقرحة المعدة،* والغازات،* والتهاب المفاصل*.

●وللبصل الأخضر فوائد
الجزء الابيض منه* يحتوى على مادة سكرية لها فوائد عديدة فى ادرار البول والاخضر على فيتامين* (سي*) الذى* يقوى جهاز المناعة بالاضافة الى فيتامين* (ايه*) و(البيتا كاروتين*) التي* تساعد على تجديد الخلايا فى الجسم*.

● الخل
يحتوي* الخل على كمية قليلة من البروتين والنشويات،* كما* يحتوي* على الصوديوم،* البوتاسيوم،* الكالسيوم،* المغنزيوم،* الفوسفور،* الحديد،* الزنك والكلور.وأفضل أنواعه خل التفاح إذ* يمنع الإسهال لاحتوائه على مادة قابضة،* وينشط عملية الهضم والاستقلاب في* الجسم،* ويمنع نخر الأسنان،* ويقتل الطفيليات في* الأمعاء،* كما* يفيد في* تحسين الهضم*.

●النعناع نكهة ودواء*
يجدد الدم ويمنع الغثيان،* واوجاع المعدة والمغص والحموضة والفواق* ( الزغطه*) ويمتص الغازات وهو مفعول مضاد للتشنج،* ويقوي* القلب*. كما انه* يفيد فى علاج الربو والسعال ويسهل التنفس ويدر البول ويسكن المغص الكلوى ويسكن التهابات البلعوم،* وله دور مفيد في* علاج القرحة المعدية*.

●زيت الزيتون صحة مطلقة*
زيت الزيتون* يساعد على اذابة الحصى،* والحد من ارتفاع الكولسترول في* الدم إذ* يحتوي* على الاحماض الدهنية أحادية* (عديمة التشبع*)،* كما* يتميز بوجود مركبات الفينول التي* تساهم في* الحد من تصلب الشرايين والإصابة بأمراض القلب مثل الضغط والجلطات*. وكذلك تساهم الأحماض في* الحفاظ على أداء الدماغ* لوظائفه بشكل فعال عند بلوغ* سن الشيخوخة*.

●الفلفل الرومي( الفليفلة) مضاد للكآبة

تحتوي الفليفلة على فوائد جمة تنعكس بشكل أساسي على جهازي الدورة الدموية والهضم
إذا أنها تنظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب، وتخفض الكوليسترول وتنظف جهاز الدورة الدموية
وتعالج القرحة، وتوقف النزف، وتسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة، وتخفف من الاحتقان
وتساعد على الهضم، كما أنها تخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة
وتعمل الفليفلة على تنشيط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنها تستخدم في كافة أنحاء العالم كمنشط
وقابض ومضاد للتشنج، ومنعش للدورة الدموية ومضاد للكآبة، فضلا عن أنها مضادة للبكتيريا
وإذا استخدمت على شكل توابل، فإنها تساعد على الهضم وتخفف من الإرباكات المعوية
عن طريق تنشيط المعدة كي تنتج مزيدا من الإفرازات المخاطية