18/07/2020
Hablemos un poco del pan de jamón!!
El pan de jamón es un pan relleno de jamón, tocineta, (también llamada panceta ahumada), uvas pasas y aceitunas verdes, por lo general, rellenas con pimiento o pimentón rojo.
Es un pan típico de Venezolano, que forma parte de la gastronomía navideña de nuestro país.
Existen algunas variantes en los ingredientes, tales como el jamón de pavo y el queso crema entre otros, y se ha creado una variante en el pan usando masa de hojaldre.
Este pan es una creación venezolana de comienzos del siglo XIX cuyo consumo y fabricación poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible cada diciembre.
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