18/10/2020
(Masa crocante tipo galletas , rellena en capas de miel de frutas )
les comparto la historia de este delicioso postre en celebración del mes morado .
Durante el mes de octubre en Perú se celebra uno de los eventos católicos más importantes del mundo, que tiene una relación muy estrecha con la tradición del llamado turrón de doña Pepa. El origen del turrón de doña Pepa no es dulce, proviene de la tragedia de una esclava negra de Cañete, doña Josefa Marmanillo, quien en el siglo XVIII, azotada por intensos dolores, recurrió, según cuenta la leyenda, a la fe que tenía en el Señor de los Milagros para aliviar sus males.
En agradecimiento, preparó un colorido dulce y lo ofrecía a los feligreses en las procesiones de octubre. Así, en la capital de Perú de aquel entonces, hasta los virreyes buscaban como un tesoro el turrón de doña Pepa, como todos conocían y llamaban a la señora Marmanillo.
