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Un poco de simplicidad para este día. 🍞🥑Ph: 🍃🙏🏽
01/04/2022

Un poco de simplicidad para este día. 🍞🥑

Ph: 🍃🙏🏽

Panes blancos pasando por el sol para entrar al local.
15/02/2022

Panes blancos pasando por el sol para entrar al local.

ESTAS SON SOLO 5 RAZONES POR LAS QUE DEBES COMER PAN DE MASA MADRE👀✅ Mejora la digestión💪🏼Este tipo de elaboración asegu...
28/09/2021

ESTAS SON SOLO 5 RAZONES POR LAS QUE DEBES COMER PAN DE MASA MADRE👀

✅ Mejora la digestión💪🏼

Este tipo de elaboración asegura que las bacterias en la levadura pre-digieran el almidón de los granos.

Es decir, nuestro organismo tarda menos en procesarlo.

Además, el pan con masa madre contiene una mayor proporción de lactobacilos, lo que se traduce en una mayor producción de ácido láctico que facilita la digestión y la absorción de minerales como el potasio, magnesio y zinc.

✅ Se conserva de manera natural🍃

El pan con masa madre inhibe el crecimiento de moho, ya que en la elaboración se produce ácido acético y se conserva de manera natural.

✅ Tiene un bajo índice glucémico🤯

Las propiedades de la masa madre reducen los índices glucémicos del pan y la glucosa e insulina en sangre, lo cual puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad.

✅ Contiene muchas vitaminas y minerales🔥

La composición de la masa madre es tan compleja que alberga muchos nutrientes.

Entre ellos se encuentran las vitaminas del grupo B, vitamina E, hierro, magnesio, calcio, fósforo, zinc, potasio.

Además, también aporta proteínas y ácidos grasos.

✅ Mejora la textura y sabor😍

La masa madre mejora la textura y sabor del pan debido a la levadura natural y las bacterias que intervienen en su proceso de elaboración y la fermentación ayuda a que haya un alto contenido de fibra.

👇👇👇

En nuestros próximos posts seguiremos hablando de los beneficios y de porque debemos preferir SIEMPRE pan de masa madre.🧘

¿COMO CONSERVAR TU PAN DE MASA MADRE?👀💪🏼Este tipo de pan aguanta perfectamente entre 3-4 días.Bastará con aislarlo en un...
24/09/2021

¿COMO CONSERVAR TU PAN DE MASA MADRE?👀

💪🏼Este tipo de pan aguanta perfectamente entre 3-4 días.

Bastará con aislarlo en un recipiente o funda plástica para preservarlo del aire.

También puedes rebanarlo, envolverlo de manera individual con film y congelarlo.❄️

De este modo puedes sacar las rebanadas solo cuando las necesites sin necesidad de que el pan se nos reseque y se eche a perder.

En mi caso las introduzco en el tostador un par de minutos y quedan perfectas 😉

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