L'éclair d'Or - Taki Berogtane

Après une expérience de 20 ans dans le domaine de la pâtisserie dans le pays et à l'étranger, j’ai décidé en 2014 d’ouvrir ma propre magasin à Guelma, ville située dans l’Est algérien. Après une étude acharnée dans le domaine, j’ai observé tout d’abord, que c’était ma pâtisserie préférée et celle de beaucoup de personne, surtout celle des européens. J’ai donc décidé d’y rajouter mes touches et cré

ations personnelles tout en conservant le goût du produit brut avec l’originalité orientale, loin des couleurs et des goûts industriels. La famille Éclair d’Or a des clients merveilleux et fidèles aux goûts très raffinés, et avec qui, une vraie relation de confiance et de partage s’est créée. Cette famille ne cesse de grandir jour après jour et se diversifie de Annaba à Skikda en passant par Constantine, Souk Ahras, Sétif et bien évidemment la capitale Alger. Mais également à l’extérieur du pays grâce à notre communauté immigrée…

Grâce à cette clientèle fidèle, nous souhaitons atteindre notre rêve et objectif : créer une marque algérienne professionnelle, moderne, et reconnue à l’échelle internationale. En 2021, après les 7 ans d’ouverture de l’Eclair d’Or, j’ai décidé d’ajouter de nouvelles créations représentées dans des recettes modernisées, réalisées sur place à la demande afin de préserver la fraîcheur et le croquant de nos douceurs et de continuer à satisfaire nos clients. En attendant de nouvelles créations, restez connectés !