Reposteria iris

08/11/2017

14/12/2015

Y en esta navidad preparemos un delicioso postre con una fabulosa combinación: “Pudín con Esencia de Naranja, Salsa de Caramelo y Brandy”. Así como se lee de principio a fin, ¡exquisito!, así mismo sabe.

Complacidos con todo lo que hemos preparado para ustedes. Les compartimos la receta.

Ingredientes:
• 4 Tazas de pan cortado en trozos pequeños
• 1⁄2 Barra de mantequilla, derretida
• 2 Huevos
• 2 Cucharaditas de extracto de almendras
• 1⁄2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
• 1⁄2 Cucharadita de canela molida
• 1⁄2 Cucharadita de nuez moscada molida
• 1⁄2 Taza de almendras rebanadas
• 1⁄4 Taza de pasas

Para la Salsa de Caramelo y Brandy:
• 1⁄2 Taza de azúcar
• 1⁄4 Taza de agua
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1⁄2 Taza de Crema de Leche NESTLÉ®
• 1⁄4 Taza de brandy

Para el almíbar:
• 1 Taza de azúcar
• 1⁄2 Taza de agua
• La cáscara de una naranja

Preparación:
1- Para la salsa, en una olla lleva a fuego el azúcar y el agua, forma un caramelo, añade la
mantequilla y la Crema de Leche NESTLÉ® cocina hasta que se mezcle bien, retira y reserva.

2- Para el almíbar, lleva a fuego todos los ingredientes, cocina hasta formar un almíbar, retira la cáscara de naranja y acaramela el molde.

3- En un bowl combina todos los
ingredientes del pudín, mezcla bien y vierte en el molde acaramelado, lleva a horno precalentado a 350º F. en baño de María por 1 hora o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio, retira del horno deja refrescar y sirve con la salsa reservada.

Porciones: 18 porciones de 87g. c/u.
Tiempo de Preparación: 45 minutos.

14/12/2015

Pídele a tu hij@ que te ayude a elaborar estas galletas. Disfrutarán mucho decorándolas y compártanlas con 1 delicioso vaso de

Ingredientes:
350g de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de jengibre molido
100g de mantequilla
150g de azúcar
4 cucharadas de miel
1 huevo
Trocitos de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:
1. Precalienta el horno a 190 °C (temperatura moderada) y forra 1 bandeja para horno con papel vegetal.
2. En un bowl, mezcla juntos la harina, el jengibre y el bicarbonato. Cortar la mantequilla en trocitos y mezcla con la harina hasta formar grumos. Agrega el azúcar.
3. Bate la miel junto con el huevo y agrega a la mezcla de harina. Amasa con las manos hasta formar una masa suave.
4. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta lograr medio centímetro de espesor. Con un cortante para galletitas, haz muñequitos de jengibre. Coloca los muñequitos en la placa.
5. Decora con los trocitos de chocolate para los ojos y los botones.
6. Lleva al horno durante 15 minutos, hasta que se doren. Dejar enfriar y ¡listo!

06/10/2015

mi creacion de esta semana

25/08/2015

09/07/2015

05/07/2015

mi creacion de este fin de semana k hacido lardo pero gracias a dios pork cada dia llegan mas pedidos y lok se hace con amor mucho mejor sale haci k si te gusta algo hazlo k con amor y con dios pok delante todo se se puede haci k espero k le gusten y solo es el comienzo gracias son brewnies ,mantecado y alfajores

13/05/2015

las flores k hicimos en clase hoy

25/04/2015