BRÖD

BRÖD Kommer snart

FAR FORTJENER OGSÅ MORGENMAD PÅ SENGEN 🥖🍪🍅I år springer vi slipsene og sokkerne over.I stedet har jeg fyldt en kasse med...
30/05/2026

FAR FORTJENER OGSÅ MORGENMAD PÅ SENGEN 🥖🍪🍅

I år springer vi slipsene og sokkerne over.

I stedet har jeg fyldt en kasse med nogle af mine egne favoritter:

• Ølandsbrød
• Bacon, cheddar & forårsløg-scones
• Triple Choc Cookies
• Pisket smør
• Baconmarmelade
• Brownie bites
• Big Tom Bloody Mary Mix
• Mini vodka

Alt sammen pakket klar til en langsom morgen med god kaffe, godt brød og måske en Bloody Mary, hvis dagen skal starte ekstra godt.

Kun til Fars Dag og i begrænset antal.

Bestil på brodkassen.dk 🤎

morgenmadpåsengen

Jeg bryder alle reglerne for surdej 🫠Jeg holder ikke styr på vandets temperatur.Jeg bruger ofte ufodret surdej. Jeg har...
17/05/2026

Jeg bryder alle reglerne for surdej 🫠

Jeg holder ikke styr på vandets temperatur.
Jeg bruger ofte ufodret surdej.
Jeg har ikke en fast tidsplan for hævning.
Jeg vejer sjældent til fodring.
Og jeg fodrer i hvert fald ikke 1:1:1 🤪

Det er meget mere:
“hmm… det dér ser rigtigt ud”.

Jo mere jeg har bagt, jo mindre rigid er jeg blevet.

For mig handler surdej ikke (længere) om at følge regler slavisk.
Det handler om at lære sin dej at kende.

Regler lærte mig at starte.
Erfaring lærte mig at slippe dem igen.

(håber ikke surdejspolitiet ser det her) 🤭

Hvad er din mest “kontroversielle” surdejsvane? 👀

16/05/2026

Så’ der åbent i BRÖDkassen! 🤎

De eftertragtede miso/sesam surdejsbröd er tilbage (kun i dag!), vi har jordbær brioche snegle, choko/kaffe cookies, croissanter og ølandsbröd og -boller 🥐

Hav en dejlig weekend 🤎

Tusind tak for en fantastisk mors dags weekend! 🤎 Jeg havde en fest med at sammensætte MOR pakkerne, og jeg håber alle d...
10/05/2026

Tusind tak for en fantastisk mors dags weekend! 🤎

Jeg havde en fest med at sammensætte MOR pakkerne, og jeg håber alle der modtog ligeledes havde en dejlig oplevelse 🥐🥰

Mon ikke der kommer en lignende version i forbindelse med fars dag *wink wink wink* 😜

Nogle gange går eksperimenterne bedre end andre 🧪Tro det eller ej, men der står “MOR” indeni den her marmorkage - bogsta...
08/05/2026

Nogle gange går eksperimenterne bedre end andre 🧪

Tro det eller ej, men der står “MOR” indeni den her marmorkage - bogstaverne havde bare andre ideer end at blive på lige linje 😅

Vi prøver igen engang! 🤷🏼‍♀️🤭

Hvad er succes egentlig?Jeg tror, vi er blevet lidt enige om én version: vækst, travlhed, udsolgt, mere, hurtigere.Men f...
04/05/2026

Hvad er succes egentlig?

Jeg tror, vi er blevet lidt enige om én version: vækst, travlhed, udsolgt, mere, hurtigere.

Men for mig ser det anderledes ud.

BRÖD er ikke noget, jeg er afhængig af økonomisk – og det er helt bevidst.
Det giver mig friheden til at gøre det på mine præmisser.

Jeg holder åbent, når det giver mening for mig.
Jeg holder lukket, når jeg har brug for det.
Og vigtigst af alt: det må aldrig føles som en pligt.

Det her er mit kreative rum.
Her jeg tester, nørder og laver ting, jeg selv synes er fede.

Og så betyder det mere, end jeg havde regnet med,
at kunne give noget tilbage til vores lille by –
og være en lille del af folks weekend.

Det er succes for mig.

—

Hvis du driver noget selv (eller drømmer om det):
husk at du selv må definere, hvad succes er 🤎

MOR 🌸 Husk mors dag 10. maj ❤️En lille pause.Noget der er lavet til hende – ikke af hende.Surdejsbrød, croissanter, pisk...
03/05/2026

MOR 🌸 Husk mors dag 10. maj ❤️

En lille pause.
Noget der er lavet til hende – ikke af hende.

Surdejsbrød, croissanter, pisket smør, syltetøj, brownie bites og jordbær overtrukket med lyserød chokolade ✨

Klar til at blive taget med hjem, stillet på bordet og bare nydt.

Kan kun forudbestilles på brodkassen.dk - men kig endelig forbi BRÖDkassen næste uge til andre mors dags lækkerier 🤎

BRÖDkassen er tilbage!Efter ferielukning i sidste weekend (som ikke blev ferie fordi: barn + trampolin + skadestue + ope...
02/05/2026

BRÖDkassen er tilbage!

Efter ferielukning i sidste weekend (som ikke blev ferie fordi: barn + trampolin + skadestue + operation) er jeg tilbage med lækkert surdej og søde sager!

I dag finder du de sædvanlige ølandsbröd og -boller, sesamboller, brownies, XL cookies ‘n’ cream cookies og pain au chocolat 🥐

Vi ses på Vistoftvej 62 - hav en fantastisk weekend ☀️

Granola på overskudssurdej har faktisk været i BRÖDkassen før… uden den store succes.Men jeg hader madspild — så nu test...
19/04/2026

Granola på overskudssurdej har faktisk været i BRÖDkassen før… uden den store succes.

Men jeg hader madspild — så nu tester jeg igen.

Den her er også lavet på overskudssurdej, men har tilføjet espresso som giver en ret vild dybde i smagen.

Overvejer om den mangler lidt lys chokolade for lige at løfte den 🤏🏼

Det er lidt sådan her jeg arbejder:
tester → justerer → tester igen

Hvad siger I — espresso + chokolade, ja eller nej? 🍫☕️🥣

17/04/2026

Sådan fungerer BRÖD.

Ingen butik.
Ingen personale.

Bare en vejbod.

Du scanner, vælger det du vil have, betaler — og tager dit brød med.

Jeg får en besked, og resten kører af sig selv.

Det lyder næsten for simpelt… men det virker 🤎

Du kan enten:
– forudbestille på brodkassen.dk
– eller bare kigge forbi og se hvad jeg har fundet på denne weekend

Følg med hvis du er nysgerrig på mere 🥐

Adresse

Vistoftvej 62
Sabro
8471

Telefon

+4553549964

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når BRÖD sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type