I vores smørrebrødsstue laver vi alle slags smørrebrød, platter, fyldte croissanter, kartoffelsalat og frikadeller. Vi laver selv meget af vores pålæg, agurkesalat etc. Vi går ikke på kompromis med råvarerne, vi arbejder konstant med vore leverandører, for at få de bedste varer til den rette pris og ikke som andre, der kun går efter den billigste varer. Vi har eget bageri, der bager vi vores eget
rustikke rugbrød til vores smørrebrød. Derfor er det altid en god skive brød til, uanset hvad prisklasse mad, man vælger. I bageriet bliver alt brød lavet på vores egen rugsur, som er med til at give brødet en fremragende smag. Alle deje ligger i kasser og hæver 2-5 dage, inden det bliver lavet til brød. Derfor er vores brød meget bestandigt og unikt. Alle kager og wienerbrød bliver fremstillet på rent smør. Alle vores ting bliver forarbejdet i hånden, da vi ingen maskiner har og heller ikke ønsker det. Vi koger selv alt vores creme på gammeldags manér på æggeblommer og sødmælk. Alt syltetøj vi bruger til vores kager og til salg, er også noget vi selv fremstiller. De fleste bær og frugt vi bruger, er egen avl eller købt lokalt. Det vil sige, vi kan servicere med smørrebrød, platter, julebord, kold buffet, brød, wienerbrød, kager og hvad maven ellers kunne begære (o:
