Anna Bertelsen - Bager

Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Anna Bertelsen - Bager Kontaktoplysninger, kort og rutevejledning, kontaktformular, åbningstider, tjenester, bedømmelser, fotos, videoer og meddelelser fra Anna Bertelsen - Bager, Torneåvej 20, Ikast.

16/10/2026

Jeg bliver aldrig træt af at skære et surdejsbrød over og se krummen! 🥹🤎

Hvad er din største udfordring, når du bager med surdej? 🍞

Er det fermenteringen, at få den helt rigtige krumme, en surdej der driller eller noget helt fjerde?

Smid dit spørgsmål eller din udfordring i kommentarfeltet, så vil jeg gøre mit bedste for at hjælpe dig videre i din surdejsbagning 🤎

Hej, jeg hedder Anna og jeg driver profilen du er landet på her👋🏼🤎Der er kommet virkelig mange nye til herinde, over det...
05/10/2026

Hej, jeg hedder Anna og jeg driver profilen du er landet på her👋🏼🤎

Der er kommet virkelig mange nye til herinde, over det sidste stykke tid, så jeg tænkte, det var på tide med en lille præsentation — og måske også en opdatering til jer, der har været med længe 🙋🏽‍♀️

Herinde deler jeg lidt af det, jeg elsker allermest: bagning, surdej, opskrifter, kreativitet og alt det, jeg finder på undervejs.

Og nu er jeg faktisk nysgerrig på jer: Hvor længe har du fulgt med? 👀
Er du helt ny, har du været med siden mikrobageriet — eller måske endnu længere? 🤎

Jeg er glad for at du er her, og jeg håber at vi skal bage en hel masse sammen!

03/10/2026

DRØMMEKAGESNEGLE 🤎🥥

Kanelsneglen har fået stort konkurrence… for de her er fyldt med det snaskede kokosfyld fra drømmekage 😮‍💨 De bliver SÅ bløde og luftige – og dejen er samtidig virkelig nem og lækker at arbejde med!

12 stk.

DEJ
– 20 g gær
– 200 g sødmælk
– 1 æg
– 40 g sukker
– 5 g salt
– 1 tsk kardemomme
– 400 g hvedemel
– 60 g koldt smør

DRØMMEKAGEFYLD
– 150 g blødt smør
– 140 g brun farin
– 125 g kokosmel
– 20 g sirup
– 20 g mælk
– 1/2 tsk salt
– 1 tsk vanilje

DESUDEN
– 1 æg til pensling
– Flormelis + vand til glasur

SÅDAN GØR DU 👇🏼

1. Kom alle ingredienserne til dejen i røremaskinen. Ælt 5 min. langsomt + 7-8 min. hurtigt, til dejen er glat og elastisk med et godt glutennetværk.

2. Lad dejen hvile 20 min. på bordet.

3. Rør alle ingredienserne til fyldet sammen til en ensartet masse. Det skal bare røres sammen – ikke piskes.

4. Rul dejen ud til ca. 41 × 32 cm, fordel fyldet over hele dejen og rul den sammen.

5. Skær i 12 snegle og læg dem i en ½ bradepande.

6. Lad dem efterhæve tildækket i ca. 45 min., eller til de er flotte, luftige og puffy.

7. Pensl med æg og bag ved 200-205°C i ca. 16-17 min. Jeg vender bradepanden efter 8-9 min. og bager dem ca. 8 min. mere.

8. Lad dem køle lidt af og top med en simpel glasur af flormelis + lidt vand.

Og så er der kun tilbage at prøve ikke at spise dem alle sammen med det samme 🤭🤎

Gem opskriften til næste gang, du skal bage, for de her, de er lige så gode som de lyder! 🥥✨

REKLAME 🦢 På lørdag den 3 Oktober besøger jeg Svane Køkkenet Herning. Fra kl. 11.00-14.00 serverer jeg små lækre hapsere...
01/10/2026

REKLAME 🦢

På lørdag den 3 Oktober besøger jeg Svane Køkkenet Herning. Fra kl. 11.00-14.00 serverer jeg små lækre hapsere på hjemmelavet surdejsbrød 🤎✨

Det er altid ren fornøjelse at stå i et af Svanekøkkenets udstillingskøkkener. Her går design, funktionalitet og kvalitet altid hånd i hånd🤝🏼

Jeg håber vi ses?🤭🫶🏼

30/09/2026

Throwback til den viiildeste pizzadej!! Vi laver stadig denne opskrift næsten ugentligt og vi elsker den!!

Pizzadejen her er lavet med en b**a som står 48 timer på køl. Den bliver kørt op med vand og salt, lavet til boller og står yderligere 48 timer på køl før den foldes ud og bages🫡

Har du ikke lige 4 dage, kan du korte begge hævetider ned til 24 timer hver - men ærligt, jeg har prøvet det, og at være på forkant og bruge de 4 dage er så lækkert!!

Det er en nem opskrift at følge, men den kræver lidt tålmodighed🤭

Skal du have opskriften? Skriv ‘pizza’ i kommentarfeltet og jeg sender den afsted til dig😍🍕

Ikke reklame - bare en oprigtig opfordring til at følge med hos Per bag som har lavet geniale opskrifter på pizza!

‼️‼️Kommentér “pizza” på Instagram for at få opskriften automatisk i DM. Hvis du ser opslaget på Facebook, så hop over på Instagram – Facebook understøtter desværre ikke auto-DM endnu.‼️‼️

Adresse

Torneåvej 20
Ikast
7430

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Anna Bertelsen - Bager offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Anna Bertelsen - Bager:

Genveje

Del