13/06/2026
Historien om den populære Mørkøv-snitte 🤎 Nu er det 6 år siden, Mørkøv-snitten fik sit navn. Det hele startede i 2020, da podcasten, Balsam for sjælen, hev fat i os og spurgte, om vi havde en kage de kunne overraske Mørkøv-brødrene med. De vidste nemlig, at det var Michaels helt store drøm at få opkaldt en kage efter sig hos Brødsnedkeren. Vi havde netop fået en ny kage i sortimentet - en snitte med en bund af bagt mandelmasse, dyppet i chokolade, toppet med lækker karamelliseret toscamasse. En kage med masser af god energi til cykelbenene.
Senere samme sommer kom Michael Mørkøv
og Jesper Mørkøv forbi bageriet i Humlebæk for at vælge det endelige navn. Det kunne selvfølgelig ikke være andet end en Mørkøv-snitte.
Denne weekend er der Copenhagen Sprint, og i morgen går ruten gennem Humlebæk. Vi står klar til at heppe igen - også selvom feltet ikke kommer helt så tæt forbi butikken som sidste år.
Vi håber, at mange af jer vil være med til at skabe en fantastisk stemning 👏🚴🏼