24/09/2026
Beansterbaker og Carlskrumme går hver til sit
Efter to vilde år sammen har vi besluttet at gå hver vores vej.
Mikkel fortsætter i Harlev og med caféen i Aarhus under navnet Carlskrumme, mens jeg fører Beansterbaker videre i et nyt format – 4,5.
Vi skilles som gode venner og samarbejdspartnere og kan se tilbage på alt det, vi har opnået sammen, med stor stolthed. Nu er tiden kommet til, at jeg går nye veje og kaster mig over nye projekter. I den forbindelse er jeg også åben for spændende tilbud og muligheder.
Jeg vil stadig være at finde i bageriet lidt endnu, og vi håber også at kunne invitere jer til et afsluttende event.
Mikkel har samtidig nye og spændende tiltag på vej i Harlev, som I godt kan glæde jer til.
Tak for to fantastiske år fyldt med godt brød, fastelavnsbollehype, baguetter – og ikke mindst Danmarks bedste brød ❤️
Beansterbaker and Carlskrumme are going their separate ways
After two incredible years together, we’ve decided to go our separate ways.
Mikkel will continue in Harlev and with the café in Aarhus under the name Carlskrumme, while I’ll be taking Beansterbaker forward in a new format – 4.5.
We’re parting as good friends and collaborators, and we look back with great pride on everything we’ve achieved together. Now it’s time for me to explore new paths and dive into new projects. With that in mind, I’m also open to exciting offers and opportunities.
You’ll still find me at the bakery for a little while longer, and we hope to invite you all to a farewell event.
Meanwhile, Mikkel has some exciting new things in store for Harlev that you can look forward to.
Thank you for two fantastic years filled with great bread, the hype around our Danish carnival buns, baguettes – and, of course, Denmark’s best bread ❤️
