02/09/2024
De sidste to weekender er der blevet lavet en masse kager til både Sofie og Nichlas' bryllup samt kager til fejringen af Dennis' runde fødselsdag. 💒🥳🇩🇰
I anledning af Sofie og Nichlas' bryllup i slutningen af august lavede jeg efter parrets ønske seks såkaldte Christianshavner-tærter, som består af en nøddebund med en syrlig hindbærmousse på toppen. For at holde temaet meget enkelt og sommerligt blev kagerne pyntet med en masse friske bær på toppen. 🍓🫐🍓
I lørdags kunne Dennis fejre sin 40-års fødselsdag med familien, og i den anledning havde jeg lavet to forskellige kager efter Dennis' ønske. Den første blev ligesom kagerne, brudeparret havde bestilt, bestående af en nøddebund, hindbærmousse og friske bær på toppen. 😋
Den anden kage, Dennis havde bestilt, bestod af en browniebund, vaniljebunde, skovbærmousse og vaniljemousse. Da Dennis arbejder som urmager hos Georg Jensen, var ønsket til temaet på kagen ure og 40-års fødselsdag. 🥳🇩🇰 Derfor blev kagen pyntet med et ur, en lup, en hammer samt andet urmagerværktøj – alt sammen lavet i fondant. ⌚️🔨💪🏼
——————————————————————-
Over the past two weekends, I've made a lot of cakes for both Sofie and Nichlas' wedding, as well as cakes for Dennis' birthday celebration. 💒🥳🇩🇰
For Sofie and Nichlas' wedding at the end of August, I made six so-called Christianshavn tarts according to the couple's wishes. These consist of a nut base with a tangy raspberry mousse on top. To keep the theme very simple and summery, the cakes were decorated with plenty of fresh berries on top. 🍓🫐🍓
Last Saturday, Dennis celebrated his 40th birthday with his family, and on this occasion, I made two different cakes according to Dennis' wishes. The first was similar to the cakes ordered by the couple, consisting of a nut base, raspberry mousse, and fresh berries on top. 😋
The second cake Dennis ordered had a brownie base, vanilla layers, forest berry mousse, and vanilla mousse. Since Dennis works as a watchmaker at Georg Jensen, the theme he wanted for the cake was watches and his 40th birthday. 🥳🇩🇰 Therefore, the cake was decorated with a watch, a loupe, a hammer, and other watchmaking tools – all made of fondant. ⌚️🔨💪🏼