Mel Fra Forum

Ring Rutevejledning

Mel Fra Forum Mel fra Forum er et lille mølleri beliggende i det sydvestlige Jylland. Vi maler mel af gamle kornsorter, som er lokalt dyrket og vores mel er 100% økologisk
(1)

Vi er et lille mølleri som ligger i Forum - mellem Esbjerg og Varde i det sydvestlige jylland. Vi er passionerede omkring og prøver at finde, gamle kornsorter der giver gode smagsoplevelser og som har et højt ernæringsmæssigt indhold. For at det kan lade sig gøre er det vigtigt, at kornet trives godt med det klima vi har og den måde vi har valgt at dyrke jorden. Alt korn dyrkes økologisk og vi har i øjeblikket to slags hvede, en rug og en byg sort, men der er flere på vej og vi er hele tiden på udkig efter "nye" gamle sorter, som trives godt i det danske klima. Vi dyrker kun kornsorter som har et højt indhold af vitaminer, mineraler og proteiner, for at kunne videreføre bibeholde disse i melet og dermed sikre nogle sunde brød. Vi udfører selv alt markarbejde samt lagring og tørring af kornet så der bliver brugt mindst muligt energi i processesen. Mølleriet ligger i forbindelse med lageret, så alt arbejde og salg foregår på gården.

16/10/2026
15/10/2026

Vi holder lukket i bageriet hele uge 42 🙂 der vil være mulighed for at købe mel og brød i fryseren, alle dage fra 9.00-18.00 ❤️

15/08/2026
Torsdag og fredag var vi på Kalø Økologiske Landbrugsskole for at deltage i European Grain Festival. Det var simpelthen...
28/06/2026

Torsdag og fredag var vi på Kalø Økologiske Landbrugsskole for at deltage i European Grain Festival. Det var simpelthen sådan en god oplevelse - vi er kommet hjem med meget inspiration og motivation til at fortsætte med at drive en fødevarevirksomhed hvor korn diversitet, økologi, sund jord og god mad er i fokus. Vi er blevet bekræftet i at arbejdet med direkte og lokale forsyningskæder er utrolig meningsfuldt, og fællesskaber mellem landmænd, møllere og bagere er enormt vigtigt for at vi kan forsætte med at lave det bedst mulige mel og brød til alle jer derude ❤️🌾

Vi bager IKKE i uge 26, uge 28 og uge 29. Butikken er åben for salg af mel ved høflig selvbetjening ❤️
23/06/2026

Vi bager IKKE i uge 26, uge 28 og uge 29. Butikken er åben for salg af mel ved høflig selvbetjening ❤️

Vi ses på torsdag!
26/05/2026

Vi ses på torsdag!

Vi afholder Bondens Kurv den 28. maj ved Musikhuset Esbjerg, fra 16.00-19.00. Få dig en snak med din lokale fødevareproducent, landmand, møller eller brygger - fyld din kurv med gode og håndlavede råvarer. Der vil være mulighed for at tilkøbe sig en lille bid mad. Vi glæder os rigtigt meget til at se jer! ❤️

Vi afholder Bondens Kurv den 28. maj ved Musikhuset Esbjerg, fra 16.00-19.00. Få dig en snak med din lokale fødevareprod...
13/05/2026

Vi afholder Bondens Kurv den 28. maj ved Musikhuset Esbjerg, fra 16.00-19.00. Få dig en snak med din lokale fødevareproducent, landmand, møller eller brygger - fyld din kurv med gode og håndlavede råvarer. Der vil være mulighed for at tilkøbe sig en lille bid mad. Vi glæder os rigtigt meget til at se jer! ❤️

Adresse

Alslevvej 10
Esbjerg
6715

Åbningstider

Fredag 07:00 - 18:00
Lørdag 08:00 - 15:00

Telefon

+4560718931

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Mel Fra Forum offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Kategori