Hurtig Mums

16/10/2024

Så er det snart tid til Halloween og Beate har lavet et uhyggeligt godt bud på en kage, der matcher dagen :-)
Find link til opskrift i kommentaren nedenfor

30/07/2024

Lækker vietnamesisk sandwich! Perfekt til de lidt vilde varme sommerdage med blæst og friskhed men heldigvis også varme

Med denne opskrift på banh mi får du den perfekte kombination af det franske og sydøst asiatiske køkken. Banh mi er en god frokostret.

24/04/2024

Det her er et smart trick til at undgå det seje skind, som du ellers får på medister i airfryers. Svaret handler som du kan se om bacon 🥰

Med denne opskrift på medister i airfryer undgår du den seje skind, der ellers kendetegner mange opskrifter på medister.

10/03/2024

Bananmuffins på en frysende kold forårsdag

Prøv denne nemme og hurtige opskrift på lækre bananmuffins med havregryn og kærnemælk. En hverdagsforkælelse!

10/03/2024

Lidt søndagshygge:

Lidt om min opskrift på Gateau Marcel Gateau Marcel er en dessertkage af chokolademousse med chokolademousse på. Det er sådan én af de dér kager, hvor du tænker, ”håber ikke de andre tager for meget, for jeg kan sagtens spise det hele selv”, indtil du har sat tænderne godt ind i stykke t...

29/12/2023

Flap meat eller Bavette steak? Jeg havde ikke hørt om det før Beate introducerede os på HurtigMums til den lækre panderet:

Bavette steak eller flap meat bliver brugt synonymt. Her får du Beate Grandahls opskrift på denne lækre panderet.

22/12/2023

Fik du prøvet Beates opskrift på hvid gløgg:

Appelsin, citron, stjerneanis, kanel er blot nogle af de smagsgivende ingredienser i denne opskrift op hvid gløgg fra Beate. Se den her

20/12/2023

Andelår med ovn er serveret til aftenens julemåltid

Igen forkæler Beate Grandahl med denne lækre og simple opskrift på andelår i ovn. Du får også forslag til tilbehør.

19/12/2023

Så er det snart tiden, hvor risalamanden og kirsebærsovsen skal forberedes. Her får du opskiften på kirsebærsovs - både den hurtige og den lidt mere tålmodige:

Her får du Beate Grandahls populære opskrift på hjemmelavet kirsebærsovs. Opskriften er nem at følge og uundværlig til risalamanden.

18/12/2023

Ajvar sauce kan anvendes som sovs, dip eller dressing. Den stammer fra det gamle Balkan - her får du opskriften:

Oftest bruger ajvar sauce til kylling. Det kan sagtens også bruges som dressing eller dip. Her får du Beaate Grandahls opskrift,

18/12/2023

I den perfekte verden så er det hjemmelavede (næsten) altid bedst - det gælder også med rødkål - men den perfekte verden er ikke altid lige til stede i julen virumvarum - Her får du både Beates opskrift på hjemmelavet rødkål og så den lille hurtige variant hvis tiden skrider eller prioriteres anderledes:
https://www.hurtigmums.dk/hjemmelavet-roedkaal/

Er du klar til juleaften? Lækker and eller flæskesteg - Brunede kartofler - Brun sovs. Og så prikken over i'et - Hjemmelavet rødkål!

17/12/2023

En fast del af julen hos os er stuvel spidskål 🥹 Er det også en sikker vinder hos dig? Her får du Beates opskrift: https://www.hurtigmums.dk/stuvet-spidskaal/

Stuvet spidskål – Spidskål kan både grilles, lynsteges, dampes, spises råt – nå ja, og stuves. Spidskål kan bruges til det samme, som du bruger hvidkål til, men det er knap så kraftigt i smagen og knap så hårdt. Spidskål er mere spidst end det runde hvidkålshoved – måske deraf den...