DahlLuther

DahlLuther Friskbagt surdejsbrød i forskellige varianter, rugbrød og kager der ligeledes er lavet på surdej

På lørdag holder vi åbent som vi plejer kl.9-16🌾. Vi fylder skabet med nybagt surdejsbagværk. Vi bager endnu et begrænse...
27/08/2026

På lørdag holder vi åbent som vi plejer kl.9-16🌾. Vi fylder skabet med nybagt surdejsbagværk. Vi bager endnu et begrænset antal af disse lækre surdejsbrød med ristede hasselnødder, tørrede abrikoser og mel fra Vänga Kvarncafé & Bageri , som vi blev inspireret til på vores besøg i Sverige🇸🇪. Herhjemme er der blevet spist en hel del af det sammen med vesterhavsost fra Thise Mejeri ...det er vanvittigt lækkert sammen 😋

I lørdags var vi til høstfest i Kornets Hus | Bag, smag & oplev hos Aurion A/S 🌾. En skøn dag de fineste omgivelser, og ...
24/08/2026

I lørdags var vi til høstfest i Kornets Hus | Bag, smag & oplev hos Aurion A/S 🌾. En skøn dag de fineste omgivelser, og i det smukkeste vejr☀️. Som altid er det en fornøjelse at snakke med andre der elsker at nørde korn, mel og bagning😄. Der blev både bagt pizza og spist rugbrødsis fra Hebbelstrupgård Ismejeri (hvilket smagte vildt lækkert😋)

Vi elsker at lave pizza når vi har gæster🍕. Sidst vi havde et hold søde venner på besøg blev det både til pizza med fors...
19/08/2026

Vi elsker at lave pizza når vi har gæster🍕. Sidst vi havde et hold søde venner på besøg blev det både til pizza med forskellig fyld, samt dessertpizza😋. Her kan i se hvad vi putter på af fyld, og se om i får lyst til selv at prøve. Hvis i gør, er der blevet fyldt op i fryseren med vores surdejs pizzabunde...nogen med tomatsovs fra Inge Bak Nielsen og nogen med mascapone😊. Måske i også er interesseret i at der kommer bunde i fryseren der kan bruges til dessertpizza?

I denne uge har vi været nogle dage i Sverige🇸🇪. Vi kom forbi dette lille surdejsbageri Vänga Kvarncafé & Bageri . Vi ...
14/08/2026

I denne uge har vi været nogle dage i Sverige🇸🇪. Vi kom forbi dette lille surdejsbageri Vänga Kvarncafé & Bageri . Vi købte både et brød og snurrer...begge dele super lækkert😊. Der blev stadig blev kværnet mel på stedet, så det købte vi selvfølgelig også lidt med hjem af. Så i morgen vil der være et par brød i skabet med det svenske mel, og selvfølgelig også en masse andet surdejsbrød, boller, rugbrød, kage osv😊

Idag har vi lavet bryllupskager♡. Bundene er vores surdejsblondie med hvid chokolade fra Callebaut Nordic og ristede val...
08/08/2026

Idag har vi lavet bryllupskager♡. Bundene er vores surdejsblondie med hvid chokolade fra Callebaut Nordic og ristede valnødder. Ovenpå en bærskum, og til sidst pyntet med en masse friske bær og chokolade🍓🍒

Det er helt vildt! 😁Til trods for bagning hele morgenen, forberedelse af alle mulige lækkerier og andre gode sager, troe...
25/07/2026

Det er helt vildt! 😁

Til trods for bagning hele morgenen, forberedelse af alle mulige lækkerier og andre gode sager, troede vi at der var nok til alle i dag. Men I tager fusen på os gang på gang. Dette er sådan, skabet så ud, da der blev lukket i dag (og det havde der gjort i et par timer) 🥰

På næste lørdag d. 1/8 er der selvfølgelig friskbagt igen. Vi elsker når der liggger mange bestillinger, for det er lettere at planlægge. Så kom gerne med dem i god tid, så der er nok til alle 😁

Nu er surdejen i topform igen, efter en gang førstehjælp ivarmen🥵😄. Så der er gang i bageriet frem mod weekenden☀️
14/07/2026

Nu er surdejen i topform igen, efter en gang førstehjælp ivarmen🥵😄. Så der er gang i bageriet frem mod weekenden☀️

Hemmeligheden bag en god snurre?Der er selvfølgelig kærlighed til håndværket, men også gode råvarer.Vi bruger gammeldags...
08/07/2026

Hemmeligheden bag en god snurre?

Der er selvfølgelig kærlighed til håndværket, men også gode råvarer.

Vi bruger gammeldags kærnet smør fra Ryå Mejeri i de bløde deje. Det giver en lækker smag, en blød krumme og den saftighed, som gør det svært at nøjes med én snurre 😁

Når råvarerne er i orden fra starten, kan det smages i det færdige bagværk.

På lørdag er snurrerne tilbage med både kanelremonce og kardemommeremonce. Brownie bliver der også bagt. Derudover signaturbrødet samt boller med forskelligt drys, rugbrød og så kommer der baguettes i skabet til grillvejret (det er bestilt hos DMI) 😉

En lille efterlysning...Vi har i dag haft besøg af et par omkring kl. 10. Men vi kunne ikke finde en MobilePay-betaling,...
07/07/2026

En lille efterlysning...

Vi har i dag haft besøg af et par omkring kl. 10. Men vi kunne ikke finde en MobilePay-betaling, der passede til købet.
Vi tænker selvfølgelig, at det mest sandsynligt er en forglemmelse eller en betaling, der ikke er gået igennem – det kan ske for os alle.
Hvis opslaget tilfældigvis når frem til jer, vil I så ikke kigge en ekstra gang? 🙏
Vi er så heldige, at vores lille selvbetjeningsbageri bygger på tillid, og det er kun muligt, fordi I passer så godt på det. Det er vi virkelig taknemmelige for. ❤️

Tak for hjælpen.
– DahlLuther 🌾

Adresse

Hjortdalvej 377, Tranum
Brovst
9460

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når DahlLuther sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type