Mit stets frischen Waren und traditionellen Spezialitäten wird unser Familienbetrieb seit weit über 100 Jahren gerne auf allen Festplätzen gesehen. Unsere Waffelbäckerei und das Bergische Rostbratwurst- und Reibekuchen-Haus präsentieren wir in ansprechenden Verkaufswagen, mit denen wir weit über die Grenzen des Bergischen Landes hinaus bekannt sind. Getreu diesem Motto hüten wir die uns überliefer
ten Rezepte und bieten Ihnen Spezialitäten, die in Geschmack und Qualität überzeugen. Schon 1868 war Andersen´s Waffelbäckerei auf der Remscheider Kirmes vertreten. 1965 übernahm Erich Merken (Der Ballenbäcker) den Betrieb und zieht seitdem über die Feste.
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Die Waffelbäckerei
Wer auf der Remscheider Kirmes auf der Suche nach einem der beliebten Lebkuchenherzen für den Schatz ist, kommt wahrscheinlich auch an der Waffelbäckerei Andersen vorbei. Seit über 35 Jahren verkauft sie auf der Remscheider Kirmes Waffeln, Berliner Ballen, Sprungfedern, Apfelringe, Muzen, Germknödel, Dampfnudel, gebrannte Mandeln, Erdnüsse & Walnüsse, Schaumwaffeln, Schaumwellen, Popcorn, kandierte Früchte und natürlich Lebkuchenherzen. Ihre Tradition als Schaustellerfamilie reicht allerdings noch viel weiter zurück. Schon im Jahre 1868 zog der Urgroßvater von Gitta Merken mit seiner Waffelbäckerei von einem Kirmesfest zum nächsten. Zum Schausteller muss man geboren sein.....ist sich das Ehepaar Merken einig. Denn der Arbeitstag ist ganz schön lang: Von morgens neun bis nachts um drei Uhr sind die Merkens auf den Beinen - immer umgeben von einer lauten Geräuschkulisse. Und auch an den Wochenenden wird durchgearbeitet. Größe Verkaufswagen: 12,0 x 4,0 m
Kunden-Überdachung: 1,0 m
Strombedarf: ca. 25 kW
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Das Bergische Rostbratwurst- & Reibekuchenhaus
Knusprige Reibekuchen aus frisch geriebenen Kartoffeln mit Apfelmus nach original bergischem Rezept oder eine Rostbratwurst vom Holzkohlegrill die ihren typischen Duft und Geschmack nur über der Holzkohlenglut entwickelt — Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Wir bieten Ihnen Bratwurst in ausschließlich bester Qualität zu fairen Preisen. Für diesen hohen Qualitätsstandard arbeiten wir nur mit ausgesuchten Lieferanten zusammen, die zudem eine tägliche Anlieferung aller Frischprodukte garantieren können. Verkaufswagen: 7,0 x 2,5 m
Packwagen: 4,0 x 2,2 m
Strombedarf: ca. 15 kW
