Bäckerei Hellmann

29/04/2026

Vom 1. bis einschl 3.Mai haben wir geschlossen! 🌞
(Siehe vorheriger Beitrag.)
Wir wünschen ein schönes 1.Mai-Wochenende!

18/04/2026

Kundeninfo zum Maiwochenende 🌿

Von Freitag, den 01. Mai, bis einschließlich Sonntag, den 03. Mai bleibt unsere Bäckerei geschlossen.

Für viele ist es einfach ein langes Wochenende.
Für uns ist es etwas, das es nur selten gibt:
einfach mal kurz runterfahren.

Gerade der 1. Mai zeigt das jedes Jahr besonders.
Viele sind unterwegs, ziehen mit dem Bollerwagen los, gehen wandern,
treffen sich mit Familie und Freunden und genießen den Tag.

Für uns sieht dieser Tag meistens anders aus.
Während andere losziehen, steht oft schon der Erste wieder früh morgens in der Backstube
und beginnt mit den Vorbereitungen für die nächsten Backtage.

Teigansätze, Körner rösten, Quellstücke vorbereiten,
Teiglinge für den Gärunterbrecher fertig machen –
und so weiter und so fort.

Heißt auch ganz ehrlich:
Von diesem Feiertag bekommen wir oft nicht viel mit.

Genau deshalb nutzen wir in diesem Jahr die Gelegenheit,
dass der 1. Mai auf einen Freitag fällt.
Erfahrungsgemäß ist es an diesem Wochenende etwas ruhiger, viele sind unterwegs oder verreist.

Und so haben wir uns bewusst dazu entschieden,
das komplette Wochenende einmal geschlossen zu lassen.

Und ganz ehrlich:
Leicht fällt uns das nicht.
Ein bisschen schlechtes Gewissen ist immer dabei.

Aber manchmal merkt man auch,
dass man diese Pause einfach braucht.
Dass der Kopf und irgendwann auch der Körper sagen:
Jetzt ist mal kurz gut.

Einfach mal durchatmen.
Ein bisschen runterkommen.
Und vielleicht auch mal das machen, was für viele ganz normal ist.

Damit wir danach wieder mit voller Energie für Sie da sein können.

Wir hoffen sehr auf Ihr Verständnis
und sagen von Herzen: Danke, dass Sie unser Handwerk so schätzen.

Ein schönes Maiwochenende 🌞🥖
Ihre Landbäckerei Hellmann

08/01/2026

Wochenmarkt Haiger startet am 15. Januar

Erinnerung an alle Marktfreunde: Heute (8. Januar) findet noch kein Wochenmarkt statt. Nächste Woche geht es dann wie gewohnt wieder los mit dem abwechslungsreisen Marktangebot. Der Haigerer Wochenmarkt findet dann wieder donnerstags von 11 bis 18 Uhr auf dem Marktplatz in Haiger statt.

Foto: Ralf Triesch/Stadt Haiger

26/12/2025

Erinnerung!
Samstag,27.12. und Sonntag,28.12. machen wir eine kleine Weihnachtspause, wir haben also geschlossen!

23/12/2025

Morgen sind wir noch für euch da! 🎄🎁 Dann machen wir bis Sonntag eine kleine Weihnachtspause. 🎅✨ Montag bis Mittwoch sind wir wieder mit unseren leckeren Backwaren am Start, 🥐🥖 dann machen wir wieder von Donnerstag bis Sonntag eine Neujahrspause! 🎉🥂

15/12/2025

Wir gönnen uns jeweils nach den Feiertagen eine kleine Auszeit! Wir hoffen auf Ihr Verständnis!

20/11/2025

Wichtige Info für den Wochenmarkt in Haiger!

Während die Eisbahn ⛸️in Haiger auf dem Marktplatz aufgebaut ist, stehen wir gegenüber der Sonnen-Apotheke! ☀️

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 🍞🥨

28/10/2025

Am Samstag, 1.11. (Feiertag) und am Sonntag, 2.11. haben wir geschlossen!

23/08/2025

Ab Montag haben wir wie gewohnt geöffnet! Unsere Filiale Rinsdorf hat also wegen Ruhetag erst ab Dienstag geöffnet!

08/08/2025

🥖🌊 BROT-TSUNAMI VOR DEN BETRIEBSFERIEN! 🌊🥖

Liebe Brot- und Brötchenfreunde,

wir sind überwältigt – und zwar nicht nur vom Duft frisch gebackener Brötchen, sondern von der riesigen Bestellflut, die auf uns hereingebrochen ist! 🥖✨
So groß sogar, dass unsere Backöfen schon langsam nach Überstunden-Zuschlag fragen.

Darum müssen wir leider einen Bestellstopp einlegen.
Unsere Backstube hat nur eine gewisse Kapazität – und wir möchten ja auch noch genügend Köstlichkeiten für alle Kunden im freien Verkauf bereithalten, die spontan vorbeischauen.

Dass ihr euch für die 14 Tage, in denen wir Betriebsferien machen, so treu bei uns eindeckt, alles einfriert und quasi den „Bäckerei-Hellmann-Notvorrat“ anlegt, macht uns wirklich stolz und dankbar.
Das ist echte Kundentreue. Und genau deshalb sagen wir von Herzen: Danke! ❤️

Also: Wer jetzt noch ohne Vorbestellung kommt, findet weiterhin Leckeres in unserer Auslage – aber eben nur, solange der Vorrat reicht.

Mit einem dicken Stück Dankbarkeit und einem Lächeln aus der Backstube
Eure Bäckerei Hellmann

08/08/2025

Endspurt! Heute und morgen sind wir noch wie gewohnt für Sie da!

02/08/2025