Martha Brot

20/07/2024

PFIFFERLING-BRUSCHETTA!

Natürlich mit einem köstlich kräftigen Martha Brot. Dazu einfach die Pilze in Olivenöl in der Pfanne anrösten. Frühlingszwiebeln dazu sowie grob gewürfelte Cocktailtomaten und rote Zwiebeln. Mit einem Spritzer weißem Balsamico ablöschen. Meersalz und nach Belieben auch Basilikumblätter dazu. Abkühlen lassen.

Während dessen dicke Scheiben Martha Brot abschneiden, auf dem Grill toasten. Darauf dann die Pilze drapieren. Pfeffer grob einstellen, nachwürzen und sich für diese Häppchen von allen feiern lassen. Dazu empfehlen wir einen kräftigen Riesling oder Grauburgunder.

Lässt es euch schmecken 😘

12/06/2024

REZEPTE MIT MARTHA BROT...

BROTPIZZA!

Oder Pizzabrot? Egal. Hauptsache mit Martha Brot zubereitet. Denn das ist sehr kräftig und schmeckt richtig lecker zu diesen Zutaten. Zudem lässt es sich auch auf dem Grill und bei lockeren Grillfesten super einfach zubereiten.

Probiert es mal aus!

Hier gehts zum Rezept: https://www.backhaus-schroeer.de/blog/rezepte-fuer-zuhause/leckere-brotpizza.html

03/06/2024

Backhaus Schröer & Martha Brot IM URLAUB!

Wer trägt schon gerne Eulen nach Athen oder die Ananas nach Hawaii?! Und doch gibt es "Mitbringsel", die man auch im Urlaub nicht bereut. Ein Martha Brot geht überall mit auf die Reise. Idealerweise, wenn man als Selbstversorger unterwegs ist. Hey, packt es nach dem Kauf am Abreisetag gefroren ein. Kommt an. Legt es direkt wieder ins Eisfach und taut es bei Bedarf einfach auf.

Ob in Scheiben, als Halbes oder Ganzes. Wer ein Martha jetzt in den Ofen schiebt, bringt auch ein bissel Heimat inspired by Backhaus Schröer mit auf die Tafel, die einmal mehr beeindruckt, wenn ihr auch noch Gäste des jeweiligen Landes eingeladen habt. Für ein "aufgebackenes" Martha Brot lässt Du jeden Ouzo für gute Freunde stehen - das steht fest!

Giamas!!! Hasta luego!! Ciao!!! Cu!!! ....

09/04/2024

THE FINE ART OF Martha Brot!

Im Anklang reduziert auf den Moment der Wahrnehmung. "Just Martha" sonst nix ist ein Statement für den Genießer, der seinen ersten Bissen höchstens mit einer guten, französischen Butter mit Anflügen von feinem Fleur de Sel perfektioniert. Eins der besten Brote in Wiesbaden braucht nicht mehr Streicheleinheiten. Es ist selbst eins.

Für 5,05 €. In allen Backhaus Schröer Fachgeschäften.

09/04/2024

DAS DA NOCH KEINER DRAUFGEKOMMEN IST?!

HANDKÄS-FONDUE MIT Martha Brot & CIDRE!

Eigentlich total einfach. Und doch ist es das kräftige Martha Brot, was hier die Perfektion dieses Rezepts an den Tag bringt. Ob frisch gekauft oder sogar nach einer Woche getoastet (wenn es so lange bei euch überlebt!!). Diese Kombi ist perfekt. Und das geht so:

Man nehme ein kleines Töpfchen. Stelle es auf den Herd und erhitzt darin ca. 0,06 l Cidre. Dann wird pro Person eine Harzer Käserolle gewürfelt und in den heißen Cidre zum schmelzen dazugegeben. Des Weiteren würfelt ihr auch eine mittlere rote Zwiebel klein und zerreibt in einem Mörser einen Esslöffel Kümmel - beides in die warme, geschmolzene Käsemasse einrühren. Fertig!

Jetzt serviert ihr das Martha Brot am Tisch. Dazu empfehlen wir frische Butter. Einmal bestreichen und dann mit dem Esslöffel den warmen Handkäs drauf - de Klopper!

Wir empfehlen dazu einen eisgekühlten, trockenen Cidre. Wenn ihr genau diese Flasche hier im Bild bekommt, habt ihr den Besten ;-)

Schreibt uns mal, wie es euch geschmeckt hat!

Cheers@all!

07/12/2023

Kennt ihr schon Zupfbrot by Bernd Zehner?

Der YouTube-Star hat sich unserem Martha Brot angenommen und es mit einem Taleggio veredelt. Stellt euch vor, ihr grillt in der Winterzeit draußen. Als Vorspeise reicht ihr genau dieses Zupfbrot-Rezept, vielleicht mit selbstgemachtem Glühwein. Man, man, man. Da kann schon mal ein "Futterneide" aufkommen. Kleiner Tipp: Das Beste ist der Boden 😘😋😋

In diesem Video zeige ich euch wie man ein leckeres Zupfbrot macht, gefüllt mit Käse, Knoblauch, Kräuterbutter uvm. Danke an Kai Schröer vom Backhaus Schröer...

07/12/2023

Ho, ho, ho!!!

Wenn die Gästeschar an der festlichen Dinnertafel Platz nimmt, ist es immer gut, wenn man den ersten Hunger kurz damit dominiert, eine gutes Brot zu reichen. Ob zum dippen, stippen oder reich bestreichen - schmegge musses. Das gehört, zur exzellenten Visitenkarte des Gastgebens. Unser Tipp: Martha Brot als Starter!

Noch besser: Bevor "sie" kommen, das Martha noch mal ab in den Ofen, kurz auf 200 Grad temperieren. Warm ist es kaum auszuhalten - Motto: "Ei Gerd, nun ess doch nicht jetzt schon das ganze Brot hier auf!!! Es gibt doch gleich was Richtiges." Ja Gerd, genau, und jetzt widerstehe mal! -hehe ;-)

Und wenn de Gerd fragt: "Ei wo issen des Brot her?", dann wisst ihr, dass es Martha Brot nur beim Schöer gibt - gelle?!

Lasst es euch schmecken!

07/12/2023

Da sind sie, die Neuen!!

Haben die letzten 20 Stunden mit vollem Einsatz hinter sich gebracht. Teigruhend der höchsten Qualität dienlich und nun geht's endlich zur finalen Bestimmung über. Ab in den Ofen. Bräune und Knusprigkeit aufnehmen und für all unseren Kunden schönwerden. Köstlich, für die jeweiligen Degustationen bereit, den Gaumen zu erfreuen. Unser Martha Brot. Seine Fans sind der Meinung, eines der besten Brote in Wiesbaden. Aber das kann jeder für sich selbst entscheiden ;-)

Täglich frisch in jeder Filiale vom Backhaus Schröer!

Lasst es euch schmecken.

22/04/2021

DIE KRÖNUNG DES GUTEN GESCHMACKS!

EIN FRISCHES Martha Brot MIT FRISCHER BUTTER - AM BESTEN SELBSTGEMACHT!

Denn das ist wirklich so einfach und ein tolles Geschmackserlebnis. Zumal es euch obliegt, ob ihr eure frische Butter salzig oder süßgerahmt haben wollt. Zudem gibt es die Möglichkeiten, sie mit Knoblauch; Kräutern oder frischem Pfeffer zu aromatisieren. Wie? Das geht so:

Einfach für die Größe dieses Stücks hier auf dem Bild drei Becher Sahne in einem Topf geben und mit dem Mixer so lange schlagen, bis sich das Fett von der Molke trennt. Dabei wird die Sahne erst hart, dann wechselt sich immer mehr ins gelbliche über bis plötzlich nur noch Butterflocken in Wasser schwimmen. Dann schüttet ihr das Wasser ab und legt die frische Butter auf ein Zewa zum abtropfen sowie anschließend in den Kühlschrank. Fertig!

Wer aromatisieren will, der hackt z.B. vorher etwas Knoblauch, vielleicht auch Petersilie sehr fein. Dann wird alles zusammen mit einer Gabel in die frischen Butter reingeknetet. Bissel grobes Salz dazu oder auch im Mörser zerstoßenen bunten Pfeffer.

Perfekt für den Grillabend oder wenn man Steaks serviert. Aber auch, wenn man als Entre das frische Martha Brot auf dem Tisch stellt und die Butter in kleine Schälchen jedem Gast serviert. Glaubt uns: Das gibt Applaus ;-)

Und wenn jemand fragt, dann sagt ihr: Die Butter habe ich für euch gerade frisch selbstgemacht. Das lecker Martha Brot gibt es täglich frisch. In jeder Filiale vom Backhaus Schröer.

Lasst es euch schmecken!