28/07/2026
Hallo aus der Maisterei,
in dieser Woche möchten wir euch einmal einen kleinen Einblick in unsere Produktion geben. Denn ein neues Produkt entsteht bei uns nicht einfach mal eben so nebenbei.
Wenn wir einen neuen Artikel oder einen neuen Ablauf in unsere bestehende Produktion integrieren wollen, steckt dahinter immer viel Vorbereitung. Entscheidend sind dabei vor allem der Aufwand in der Teigherstellung, die benötigte Zeit, die Art der Aufarbeitung und natürlich auch die Backzeit. All diese Komponenten müssen so aufeinander abgestimmt werden, dass sie in unseren bestehenden Ablauf passen.
Genau deshalb werden neue Produkte bei uns nicht kurzfristig entschieden. Sie werden durchdacht, getestet und immer wieder angepasst, bevor sie am Ende wirklich in den Verkauf kommen. Ein gutes Beispiel dafür ist unser aktuelles Quartalsbrot, das Artisan Brot. So ein Produkt wird schon viele Wochen vorher ausgeklügelt und erprobt, damit am Ende nicht nur die Idee gut ist, sondern auch der gesamte Ablauf in der Produktion funktioniert.
Für uns gehört genau das zum Handwerk dazu. Nicht nur ein gutes Rezept, sondern auch die Frage, wie sich Qualität, Sorgfalt und Ablauf sauber miteinander verbinden lassen.
Wenn ihr unser aktuelles Quartalsbrot noch probieren möchtet, ist jetzt ein guter Moment dafür. Aktuell versenden wir ab 39€ versandkostenfrei.
Viele Grüße aus der Geschäftsleitung
Lars
