KATZ der bäcker

06/03/2026

16/02/2026

Unser Dinkel-Apfel-Küchle ist ein echter Typ vom Land:
Aus feinem Dinkelteig mit viel Ei, frischen Äpfeln und ganz viel Liebe von Hand gerollt.💛

Leicht, knusprig außen, saftig innen, wie es beim echten Bäcker schmeckt.

Frisch aus der Backstube von Katz der Bäcker -
das Küchle mit Charakter 😍

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15/02/2026

Was macht den perfekten Berliner aus?

Goldbraun gebacken, schön aufgegangen, innen fluffig – und natürlich mit einer guten Füllung, genau in der Mitte 😍

Handwerk, Geduld und eine Prise Liebe – für die perfekten Berliner, die begeistern.
Gibt’s natürlich bei Katz der Bäcker. 💛

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15/02/2026

Grüße aus dem Berliner-Raum 😍

Herr Funke und Herr Feuerstein zeigen uns, wie man Berliner richtig ausbackt, goldbraun, mit Stil und natürlich mit Kragen.

Jeden Tag Frisch. Echt. Katz der Bäcker 💛

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unser Back-Handwerk 🤩

08/02/2026

Herr Feuerstein zeigt, wie unsere Berliner‑Teiglinge im Gärraum wachsen – ganz in Ruhe, ganz natürlich.
Hier bekommen sie ihr feines Häutchen, bevor’s heiß hergeht im Berliner-Back-Raum 😍

Zeit, Gefühl und ein bisschen Geduld – das ist echtes Handwerk. 💛

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08/02/2026

Manchmal muss man einfach auf den Teig hören 😍

Und manchmal abonnieren 😍
Denn hier erfahrt ihr, wann ein Teig perfekt ist.
Wie zum Beispiel unser Teig für die Berliner.

Der Teig verrät uns, wann er perfekt ist – weich genug, kräftig genug, genau richtig für unsere Berliner.
Kein Geheimrezept, nur Gefühl, Erfahrung … 
und ein Teig, der mitredet. 💛

08/02/2026

Zwischen Schüsselklang und Lächeln
entsteht Berliner-Glück 😍

Herr Rodriguez zeigt, wie’s im Eierraum rundgeht, wenn’s an die Berliner‑Vorbereitung geht. Kein Trick, kein Pulver – nur echtes Handwerk und frische Eier, Schlag für Schlag.

Sein Liebling? Der klassische Berliner – zeitlos, ehrlich, einfach zum Reinbeißen.

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01/02/2026

Kennt ihr unseren KATZ-KAFFEE?

Alessandro, unser Röster mit 18 Jahren Erfahrung, und Zoltan, der Hüter der Kaffeequalität, sorgen dafür, dass jede Tasse Katz Kaffee so schmeckt, wie sie soll: kräftig, rund und einfach richtig gut. 💛

Von der rohen Bohne bis in eure Tasse – viel Handwerk, viel Herz und ganz viel Charme. 😍

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01/02/2026

Unsere Quarkbällchen 😍
Warm, duftend, unwiderstehlich…

Wenn goldbraune Quarkbällchen ein Bad in Zimt
und Zucker nehmen … 😍
Frisch gebacken, warm und einfach zum Anbeißen.

So bereiten wir sie jeden Tag für unsere Filialen vor – damit ihr sie frisch und warm genießen könnt! 💛

Jetzt probieren in eurer Katz der Bäcker Filiale 🫶
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in unsere Backstube.

25/01/2026

Die Quarkbällchen-Masse ist fertig, 😍
jetzt geht’s in den Ausbackraum:
Herr Funke füllt alles ins Quarkini-Gerät,
damit jede Kugel perfekt gebacken wird.

Bis 6 Uhr morgens werden hier goldbraune Quarkbällchen
für dich gezaubert – frisch und bereit für deinen ersten
Biss des Tages.

25/01/2026

In unserer Backstube zeigt Herr Funke,
wie unsere Quarkbällchen entstehen –
sorgfältig gemischt bevor sie goldbraun
ausgebacken werden. 💛

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Backstuben-Geschichten 🤩