23/08/2026
Halbzeit in unserem Backstuben Umbau – oder wie wir es nennen: Das große Überleben im alten Gemäuer! 🛠️🥖
Wenn man ein altes Gebäude renoviert, plant man vieles. Was man nicht plant: wie treffsicher man eine Wasserleitung anbohren kann und welche Überraschungen täglich das nächste Mauerwerk für uns bereit hält, um unseren Zeitplan mit Anlauf über den Haufen zu werfen. Aber hey: Wo gehobelt wird, fliegen Späne – und wo umgebaut wird, fließt sprichwörtlich das Wasser und man braucht spontan mal ne Tonne mehr Estrich für den Boden als geplant. 😂
Obwohl zeitweise bis zu 20 Menschen gleichzeitig auf der Baustelle gewuselt sind (inklusive fröhlichem Pendelverkehr zwischen dem Sputenwinkel und der Bäckerei Bär), haben wir in nur einer Woche gewaltig was gerockt:
Tschüss, alter Ofen: Fachgerecht ausgebaut und entsorgt – riesiges Dankeschön an LS Backtechnik für den schweißtreibenden Einsatz und Zwisler für die Abholung!
Boden gutgemacht: Der alte Produktionsboden ist von Artschicht Haake entfernt und perfekt für die nächsten Schritte vorbereitet.
Alles im Fluss: Sanitär Kästner hat neue Leitungen und Rohre sind verlegt, damit die Infrastruktur für das neue Schmuckstück perfekt sitzt.
Durchblick geschafft: Die Kernbohrungen für die neuen Bodenabläufe sind erfolgreich erledigt.
DAS HIGHLIGHT: Der neue Ofen der Fima MIWE steht! 💪 Wenn alles klappt, feuern wir ihn am Mittwoch zum allerersten Mal an. 🎉
Wie geht’s weiter?
Sagen wir es, wie es ist: Unser gesamtes Pufferzeit-Konto ist dank der kleinen Spontan-Katastrophen bereits restlos aufgebraucht. Aber Aufgeben ist für uns keine Option! Wir schieben Sonderschichten, beißen die Zähne zusammen und peilen fest an, am kommenden Sonntag wieder die Türen für euch zu öffnen.
Also: Drückt uns ganz fest die Daumen, Tettnang! 🤞✨
