Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:00 - 18:00 Dienstag 06:00 - 18:00 Mittwoch 06:00 - 18:00 Donnerstag 06:00 - 18:00 Freitag 06:00 - 18:00 Samstag 06:00 - 13:00 Sonntag 07:30 - 10:30

Bär Brotkultur - Bäckerei Bär

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Bär Brotkultur - Bäckerei Bär

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Die deutsche Brotkultur ist prägend für Deutschland und wir sind ein Teil davon. Hinten wird gebac

17/10/2026

🐻 Kleiner Throwback! 🥹❤️

Zwischen diesen beiden Tüten liegen ganze 30 Jahre Bäckerei-Geschichte! 🛍️🍞

Links die gute alte Bär’s Bäckerlade, rechts BÄR Brotkultur von heute. Das Design hat sich verändert, aber die Liebe zum Backhandwerk ist geblieben. ❤️

Jetzt mal ehrlich: Wer von euch erinnert sich noch an die alten Tüten und an die Bäckerei von damals? 🥰 Vielleicht habt ihr früher schon eure Brezeln bei uns geholt oder seid als Kinder mit euren Eltern zu uns gekommen?

Wir sind gespannt auf eure Erinnerungen! Erzählt uns eure BÄR-Geschichten in den Kommentaren. 🐻👇

16/10/2026

🍞❤️ Heute ist Welttag des Brotes! ❤️🍞

Und welchen besseren Anlass gibt es, um euch das Brot des Jahres 2026 vorzustellen? 🌾

Die Wahl des Deutschen Brotinstituts ist auf das Roggenbrot gefallen! Und das völlig zu Recht, denn Roggen hat einiges zu bieten. 🤎

🌾 Was macht Roggenbrot so besonders?

💪 Roggen enthält wertvolle Ballaststoffe, die zu einer normalen Verdauung beitragen.

🤎 Roggenbrot hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack und eine saftige Krume.

🍞 Durch seinen hohen Feuchtigkeitsgehalt bleibt Roggenbrot bei richtiger Lagerung oft länger frisch als viele helle Brote.

🥰 Kennt ihr schon unser reines Roggenbrot? Bei uns bekommt ihr es mit oder ohne Körner, jeweils in 500 g oder 1 kg. Perfekt für alle, die es herzhaft und saftig mögen!

Wie esst ihr euer Roggenbrot am liebsten? Mit Körnern oder lieber ohne? Verratet es uns in den Kommentaren! 👇❤️

11/10/2026

🐻 BÄR-FÄCT #3: BEI UNS BEKOMMT BROT EINE ZWEITE CHANCE! 🥖❤️

So sollte unser Brotregal abends um 18 Uhr eigentlich aussehen: ganz leer! 😄 Tut es aber leider nicht immer, denn jeden Tag die richtige Menge zu kalkulieren, ist gar nicht so einfach.

Was passiert also mit unseren übrig gebliebenen Backwaren? 🤔

🥨 Schnuckl-Guggl-Tüten: Unser übriges Kleingebäck packen wir in Tüten, die ihr für 5 € vor unserer Tür mitnehmen könnt. Meistens sind es täglich 5 bis 15 Tüten.

🥖 Brot für den nächsten Tag: Übrig gebliebene Brote verpacken wir in Kisten und bieten sie am nächsten Tag zum halben Preis an.

❤️ Für einen guten Zweck: Jeden Montag und Donnerstag nimmt die Tafel Backwaren mit. Auch befreundete Landwirte freuen sich über Altbrot für ihre Tiere. Jeden Mittwoch kommt zum Beispiel Heinrich vorbei und bringt uns dafür frische Äpfel und Kartoffeln! 🍎🥔

🌾 Und manchmal steckt Altbrot sogar im neuen Brot! Bestimmte Altbrote werden als Bestandteil neuer Teige weiterverwendet. Richtig eingesetzt, können sie für mehr Saftigkeit, eine bessere Wasserbindung und ein intensiveres Aroma sorgen. Auch aus hellen Wecken machen wir beispielsweise Semmelbrösel.

🐻❤️ Ihr seht: Bei uns bekommt Brot eine zweite Chance! Wir versuchen, für unsere Backwaren immer eine sinnvolle Weiterverwendung zu finden.

Denn gutes Brot ist zu wertvoll für die Tonne! ❤️

07/10/2026

🍂 Wenn die Tage kürzer werden, darf es bei BÄR wieder richtig gemütlich werden. 🐻❤️

Draußen wird’s herbstlicher, die Blätter werden bunter und die Temperaturen kühler – und wir finden: Das ist die perfekte Zeit für ein Stück hausgemachten Zwetschgenkuchen und einen schönen warmen Kaffee. ☕️💜

Am besten ganz in Ruhe genießen, ein bisschen aufwärmen und dem Herbst beim Einziehen zuschauen. 🍂

Manchmal braucht ein Herbsttag eben nicht mehr als Kaffee & Kuchen. ❤️🐻

04/10/2026

🐻 BÄR-FÄCT #2 – VIELFALT, DIE VERBINDET
Bei Bär ist unser Team genauso vielfältig wie unser Sortiment! 🐻❤️

Ob verschiedene Länder und Kulturen – wie unsere vier Azubis aus Indien 🇮🇳 –, eine Altersspanne vom 14-jährigen Praktikanten bis zum 78-jährigen Senior oder die unterschiedlichsten Dialekte: Wir alle sind Team Bär.
Und manchmal verstehen wir uns sogar ganz ohne Worte. 😉

So unterschiedlich wir auch sind – eines haben wir alle gemeinsam: Wir sorgen dafür, dass bei Bär jeden Tag aufs Neue alles läuft. Und das tatsächlich fast rund um die Uhr. 🐻❤️

🌙 02:00 Uhr – Die Backstube legt los 🥖
🚐 Früher Morgen – Die ersten Backwaren werden ausgeliefert und der Laden wird für euch vorbereitet
☀️ 06:00–18:00 Uhr – Unser Verkauf ist für euch da!
💻 Nachmittag & Abend – Büro, Social Media & Reinigung
🌙 Am Wochenende – Start in der Backstube schon ab 20:00 Uhr

Und einer arbeitet wirklich 24/7: unser Teig. 😉🐻

Egal, woher jemand kommt, welche Geschichte, Erfahrung oder welches Alter er mitbringt oder welche Sprache und welchen Dialekt wir sprechen – am Ende sind wir alle Team Bär. ❤️

Viele Menschen. Viele Geschichten. Ein Team. 🐻❤️

30/09/2026

🥨 Kennt ihr eigentlich schon unsere Schnuckl-Guggl-Tüten? 🐻❤️

Wegwerfen kommt bei uns nicht in die Tüte! 😉
Na gut – die Backwaren vielleicht schon. Aber nur, damit sie anschließend in einer unserer Schnuckl-Guggl-Tüten landen. 😄

Jeden Tag packen wir übrig gebliebene Backwaren vom Tag in die Tüten und stellen sie vor unsere Tür. Für 5 € könnt ihr euch eine Tüte mitnehmen – das Geld kommt einfach in den Briefkasten. 💶🥨

So bekommen unsere Backwaren noch eine zweite Chance und ihr bekommt eine leckere Überraschungstüte für zuhause. ❤️

Und pssst… 👀
Die Schnuckl-Guggl-Tüten sind schon mal ein kleiner Vorgeschmack auf Bär-Fäct #3. 🐻
Denn dann zeigen wir euch, was bei uns wirklich mit allem passiert, was übrig bleibt – von den übrig gebliebenen Schnuckl-Guggl-Tüten bis hin zu Backwaren, die vielleicht etwas zu dunkel geworden oder einfach nicht so geworden sind, wie sie sollten. 😉

Denn bei uns bekommt wirklich alles eine zweite Chance! ❤️

28/09/2026

🍂 Die sonnigen Herbsttage sind da! ☀️
Was gibt es Schöneres, als die letzten warmen Sonnenstrahlen draußen in der Natur zu genießen? 🍁🥾

Und natürlich darf dabei ein ordentliches Vesper vom Bär nicht fehlen. 🥨🥖❤️

Wie genießt ihr die schönen Spätsommertage?
Seid ihr eher Team Berge, See oder gemütlich im Garten? 😍

26/09/2026

🐻 BÄR-FÄCT #1 – Ehrliche Handarbeit 🥖
Ab heute gibt’s bei uns eine neue Rubrik: Bär-Fäct! Jede Woche nehmen wir euch mit und erzählen euch spannende, überraschende oder einfach typische Fakten rund um unsere Bäckerei. 👀
Dabei möchten wir euch nicht nur interessante Einblicke geben, sondern auch zeigen, was hinter den Kulissen passiert. Und wenn ihr Fragen habt, die wir in einem zukünftigen Bär-Fäct beantworten sollen, schreibt sie uns gerne in die Kommentare. 😊
Und wir starten mit etwas, das uns besonders wichtig ist: ehrliche Handarbeit. ❤️
Bei uns gibt es keinen Schalter mit „Jetzt alles automatisch“. 😉
Unsere Backwaren entstehen durch Menschen, die Teige beurteilen, fühlen, wann die Zeit reif ist und wissen, wann ein Brot in den Ofen muss.
Natürlich dürfen Maschinen uns dabei unterstützen, aber sie ersetzen nicht das Wissen, die Erfahrung und das Können unserer Bäcker.
Denn am Ende gilt für uns:
Technik ist gut. Handwerk ist besser. Beides zusammen ist Bär. 🐻❤️

Fotos: fotografie trautmann

30/08/2026

Zwei Wochen Baustellen-Chaos, Schweiß und gefühlt 1000 Tassen Kaffee später: Wir haben überlebt – und die Backstube glänzt wie neu! 🛠️✨

Unser neuer Ofen ist auf Betriebstemperatur gebracht, die Böden glänzen und das Mehllager steht wieder. Kurz gesagt: Wir sind aus der Generalsanierung zurück und stehen heute das erste Mal wieder am Blech.

Kommt vorbei und holt euch die ersten Sonntagsbrötchen aus dem neuen Ofen:

⏰ Heute (Sonntag) von 07:30 bis 10:30 Uhr

Wir haben euch vermisst (und eure Lust auf frisches Brot erst recht). Bis gleich in der Bäckerei! 🥐☕

28/08/2026

Neues aus dem BÄCK-Office!!! 🥨:
Der Sonntag steht!!! 🥳🥳🥳

Am kommenden Sonntag, den 30. August gibt's wieder heiße Ware aus unserem neuen Ofen.

Viel ist passiert in den letzten Tagen. Der alte Ofen raus, ein neuer Top-moderner MIWE Ofen rein. Alter Boden in der Backstube raus und neuer Backstubenboden rein. Löcher gebohrt, alles neu verkabelt und am Ende wird es natürlich doch wieder knapp!!!

Heute kommt die letzte Schicht auf dem neuen Boden der Backstube und wir starten unsere Vollgas-Putzaktion parallel. Morgen starten wir dann wieder in der Backstube mit der Vorproduktion für den Sonntag, dass wir just in Time wieder für Euch bereit stehen.

Wir freuen uns, dass wir uns langsam wieder in Richtung Normalzustand bewegen und endlich wieder für Euch backen dürfen!

Bis Sonntag ❤️🥨

Adresse

Montfortstraße 35
Tettnang
88069

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 18:00
Dienstag	06:00 - 18:00
Mittwoch	06:00 - 18:00
Donnerstag	06:00 - 18:00
Freitag	06:00 - 18:00
Samstag	06:00 - 13:00
Sonntag	07:30 - 10:30

Telefon

07542/52679

Website

http://www.baer-brotkultur.de/

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